Penerangan mengenai pelbagai epal Macintosh Kanada

Penerangan mengenai pelbagai

Di sini "Macintosh" dianggap pelbagai musim luruh. Buahnya masak pada separuh kedua bulan September. Kawasan ini dizonkan untuk Kaukasus Utara dan wilayah Volga Bawah, yang dikenali dengan nama "Khoroshevka autumn", "Autumn excellent" dan "Autumn red-sided".

Pokok dengan ketinggian sederhana dengan mahkota yang tersebar luas, cabang rangka melintang ke sisi, sehingga mahkota tidak terlalu tebal. Hijau muda dengan daun kuning dalam keterangan disebut puber sederhana, mereka bersaiz sederhana, lebar, sedikit memanjang dengan permukaan rata.

Buahnya tumbuh hingga 150 atau 180 gram. Mereka bulat, sedikit rata (keterangan dalam literatur khas menyebutnya sedikit kerucut). Warna putih keputihan utama dengan pematangan ditutup dengan pemerah pipi ungu gelap, yang menyebar di atas epal di tempat kabur yang tidak rata. Kulitnya nipis, tetapi cukup kuat, elastik, ditutup dengan mekar berwarna kelabu, mudah dipisahkan dari pulpa, titik-titik kuning bersinar melaluinya. Dagingnya yang berair dan halus berwarna putih, tetapi garis-garis merah sering muncul melaluinya. Seluruh dunia mengetahui rasa manis dari epal ini dengan rasa masam yang ketara, rempah gula-gula dan aroma halus mereka.

Pokok epal "Macintosh" mula berbuah pada usia 6 atau 7 tahun, dan pada mulanya adalah wajar untuk mengatur jumlah buah agar tidak menipiskan pokok muda. Ya, tentu saja, di mana mereka harus tergesa-gesa, mereka mempunyai banyak masa - nenek moyang pelbagai tumbuh dan memberikan buah selama lebih dari 100 tahun. Pokok epal kolumnar mula berbuah lebih awal. Hasilnya rata-rata, tetapi ada kes yang diketahui ketika 390 kg epal dituai dari satu pokok epal. Sangat penting bagi buah "Macintosh" agar pokok epal dari jenis lain tumbuh berdekatan, dan waktu berbunga mesti bertepatan.

Semua penerangan menunjukkan kelebihan utama varietas - rasa buah yang tinggi, kemampuannya disimpan dalam jangka masa yang lama dan mudah ditoleransi semasa pengangkutan. Kelemahan dianggap sebagai daya tahan fros yang lemah dan kerentanan daun dan buah-buahan terhadap penyakit biasa seperti kudis.

Harus diingat bahawa "Macintosh" sendiri jarang berlaku di negara kita, lebih sering klonnya - "Macintosh red" ditanam. Ia dinamakan begitu kerana warna integumen merah ungu meluas ke seluruh epal.

Video "Epal McIntosh dan Klasik Lain"

Video ini memberi anda peluang untuk mengenali jenis epal tradisional yang ditanam di New England.

Penyimpanan dan pengangkutan

Epal "Macintosh" terkenal jauh melebihi tahap pertumbuhannya, semuanya disebabkan oleh kualiti buah yang sangat baik. Masa penuaian utama untuk epal dari varieti ini adalah separuh kedua bulan September, tetapi mereka masak dengan tidak rata.Di pondok musim panas dan di kebun persendirian, buah mula dipetik dari bulan Ogos - bulan, dan berakhir, jika cuaca mengizinkan, dari awal Oktober. Penting untuk memetik buah dari pokok pada waktunya, kerana tangkai nipis dan lemah mungkin tidak menunggu saat ini, maka epal yang sudah matang akan menghantam tanah dan tidak lagi sesuai untuk disimpan. Di kebun besar di mana epal ditanam secara komersial, waktu menuai selalu pertengahan September.

Tanpa syarat khas, epal boleh disimpan hingga bulan Disember, dan kematangan pengguna mereka berlaku 2 minggu selepas penuaian. Ini bermakna anda boleh memetik epal, memasukkannya ke dalam apartmen dan menjamu selera hampir sehingga tahun baru. Tetapi jika anda ingin menyimpannya hingga musim bunga, anda perlu mewujudkan keadaan di mana proses pematangan buah yang dipetik akan menjadi perlahan, iaitu, anda perlu menyimpan epal pada suhu rendah.

Keadaan penyimpanan yang optimum dianggap sebagai ruangan di mana suhu tetap +2 atau +3 darjah dikekalkan, dan kelembapan tidak turun di bawah 60%, lebih baik menyimpannya pada tahap 75-80 peratus.

Tumpukan epal "Macintosh" (dari pokok epal biasa atau kolumnar) dalam kotak kayu atau papan lapis dengan lapisan tangkai ke atas, taburkannya dengan pasir atau habuk papan agar buahnya tidak kelihatan. Anda boleh menyimpannya tanpa pasir, tetapi kemudian anda perlu membungkus setiap epal dalam selembar kertas.

Untuk jarak pendek, mereka diangkut dalam kotak tanpa habuk papan, tetapi ini berbahaya - apabila bergerak, epal boleh rosak, yang bermaksud mereka boleh membusuk. Sebaiknya bawa buah ke tempat penggunaan, pemprosesan atau penjualan dalam kotak yang dipenuhi dengan habuk papan. Ngomong-ngomong, habuk papan tidak perlu diambil dari kayu konifer, baunya yang kuat akan mengatasi aroma epal yang halus.

Penggunaan memasak

Pengiktirafan dan pengedaran epal terbesar dari pelbagai ini diterima di Amerika Utara - ia wajib untuk menu institusi kanak-kanak. Sudah tentu, ini kerana kegunaannya yang luar biasa - gula 10%, 10% pektin, 196 mg untuk setiap 100 g berat bahan aktif P yang menyingkirkan toksin dan karsinogen dari badan, kandungan kalium, kalsium, zat besi yang tinggi, asid askorbik.

Ya, epal ini bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Mereka digunakan untuk menyediakan jus, pengawet, jeli, jem, marmalade, wain dan sos. Orang dewasa dan kanak-kanak suka pastri menggunakan epal dari pelbagai jenis ini. Di rumah, semua ibu dan nenek membuat penkek atau charlotte dengan epal. Mereka dikeringkan, dibakar dengan dan tanpa pengisian, epal karamel dan baji coklat dibuat.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Pokok epal "Macintosh", baik tradisional dan kolumnar, ditanam di laman web ini pada musim bunga sebelum musim bunga atau musim luruh sehingga mereka mempunyai masa untuk berakar sebelum musim sejuk. Mereka lebih suka tanah yang ringan dan berkhasiat. Pokok epal biasa ditanam pada jarak sekurang-kurangnya 3 m antara satu sama lain, dan kolumnar - setelah 30-40 sentimeter.

Sebelum menanam, tanah disenyawakan di seluruh petak atau humus dan gambut diletakkan di setiap lubang, bercampur dengan tanah yang dikeluarkan. Anak benih diturunkan ke dalam lubang sehingga akarnya tersebar dan tidak hancur di bawah berat bumi yang dipenuhi. Kolar akar hendaklah 3 atau 4 sentimeter di atas permukaan tanah. Anak benih biasanya diikat pada pasak untuk kestabilan, disiram dengan 3-4 baldi air. Setelah menyiram semula (paling kerap setelah seminggu), tanah di batangnya berlindung.

Huraian merawat pokok epal biasanya berpunca dari penyiraman, penyusuan, pemangkasan, perosak dan kawalan penyakit. Oleh itu, pokok-pokok disiram sesuai keperluan, menyiapkannya untuk musim dingin, begitu banyak air dituangkan ke dalam bulatan batang sehingga bumi basah hingga kedalaman satu meter. Pakaian berpakaian mesti dilakukan setiap dua tahun. Pada musim bunga, nitrogen (pokok muda) dan fosfor diperkenalkan, kemudian semasa pembentukan ovari - kalium dan fosforus.Pokok memberi tindak balas yang baik terhadap kompos dan humus, anda boleh menambah buburan (kotoran sepuluh kali ganda) atau kotoran burung (lima belas kali dicairkan). Segala pakaian berpakaian dihentikan pada pertengahan musim panas.

Pemangkasan dilakukan setiap tahun, bermula dari tahun kedua kehidupan pokok, pucuk menegak dipendekkan untuk merangsang pembentukan yang lateral. Pemangkasan kebersihan tahunan wajib - membersihkan cawangan kering dan rosak.

Malangnya, Macintosh menunjukkan ketahanan kudis yang sangat sedikit. Cukup untuk musim panas hujan, perubahan suhu harian atau memberi makan pokok dengan nitrogen - bintik-bintik khas akan muncul pada daun muda, pucuk, ovari, pada cahaya pertama, dan kemudian - semua orang tahu apa yang akan mereka ubah. Untuk mengurangkan kemungkinan senario seperti itu, tidak perlu meninggalkan daun dan buah-buahan yang jatuh di bawah pokok, lebih baik menggali tanah. Pada musim bunga, disarankan untuk merawat pokok dengan cecair Bordeaux untuk tujuan pencegahan. Sekiranya anda perlu mengambil langkah segera, maka gunakan ubat khas: "Skor", "Hom", "Polyhom". Penting untuk membaca arahan dan memperhatikan masa bila setiap ubat dapat digunakan.

Pokok epal boleh diserang oleh perosak - kutu daun, rama-rama, rama-rama, penyedut epal. Biasanya tukang kebun merawat pokok dengan air sabun, kemasukan tembakau, jika ini tidak membantu, mereka menggunakan nitrofen, karbofos.

Pokok harus disediakan untuk musim sejuk. Tanah di lingkaran dekat batangnya dilenyapkan dengan humus, kompos, gambut, atau paling tidak hanya tanah. Batang dan cawangan rangka ditutup dengan kapur putih dengan kapur.

Video Petua Berkembang Apple

Manfaatkan nasihat tukang kebun yang berpengalaman mengenai menanam epal yang sihat dan cantik, merawat pokok epal, termasuk rawatan kudis dan memberi makan pokok.