Semua mengenai pelbagai epal Amerika Jonathan

Rujukan sejarah

Pokok epal dari pelbagai jenis yang sangat digemari ini datang kepada kami dari Amerika Utara. Mereka mengatakan bahawa bahan untuk kerja penternak adalah dua jenis yang sekarang dilupakan - "Aesop" dan "Spitzenburg". Kerja itu dilakukan di negeri Ohio yang agak hangat. Musim sejuk di sana panas: suhu jarang turun di bawah sifar, dan musim panas panjang dan panas. Dalam keadaan seperti itu, varietas baru musim dingin dengan baik, buah-buahan tidak tergesa-gesa untuk menuai "sebelum embun beku".

Kualiti rasa buah-buahan, hiasannya yang elegan tidak memberi ketenangan kepada para penternak yang ingin membuat wilayah "Jonathan" untuk penanaman jauh di utara. Karya-karya saintis dimahkotai dengan kejayaan. Sejak tahun 1954, epal ini dapat ditanam di kawasan dengan suhu musim sejuk -15 darjah.

Jonathan tetap menjadi bahan mentah yang menggoda untuk bekerja, jadi saintis terus bereksperimen dengannya. Atas dasar itu, varietas terkenal seperti "Jonah Gold", "Jonared", "Aldared", "Prime", "McFree" dan banyak lagi yang lain telah dikembangkan.

Penerangan dan ciri-ciri pelbagai

Semasa menerangkan ragam ini, perhatian sering tertumpu pada kematangan awalnya. Oleh itu, epal boleh dimakan pada tahun ke-4 atau ke-5, pada tahun ke-6, keseluruhan tanaman dibenarkan untuk matang (ini dapat dari 15 hingga 18 kg epal). Setiap tahun pokok epal tumbuh, hasilnya meningkat, misalnya, pokok berusia sepuluh tahun memberikan purata 40 hingga 85 kg. Terdapat kes yang diketahui untuk memperoleh 490 kg epal dari pokok dewasa.

Kekurangan kelembapan atau nutrien di dalam tanah tentu akan mempengaruhi jumlah dan saiz buah.

Pokok tidak tumbuh terlalu tinggi. Huraian menyatakan bahawa dahan terletak pada sudut akut ke batang, tetapi keparahan buah dan usia memaksa mereka jatuh sedikit ke bawah, sehingga mahkota penyebaran lebar diperoleh. Kulit kayu berwarna coklat kehijauan.

Daun berbentuk bujur, sedikit memanjang, dengan tepi yang sedikit bergelombang. Warnanya berwarna hijau, tetapi karena kemaluan keperakan yang kuat, mereka dijumpai dalam deskripsi yang berbeza - "hijau dengan mekar keperakan kebiruan".

Huraian botani menyebut varieti ini diserbuki sendiri, tetapi dengan pendebungaan semula jadi, tidak lebih dari 3% buahnya terikat, dengan buatan - hingga 7%.

Ovari menjadi lebih baik jika "Idared", "Mekintosh", "Golden Delicious", "Spartan", "Umanskoye musim sejuk" tumbuh di laman web ini (dimiliki atau berdekatan).

Buah-buahan dari pelbagai ini sangat indah - bulat atau berbentuk bulat dengan permukaan yang rata, dengan corong dalam dan cawan tertutup. Epal berkilat dan berkilat mempunyai warna kuning kehijauan, yang, ketika mereka masak, dipenuhi dengan pemerah pipi merah terang. Banyak epal hampir sepenuhnya berwarna merah pada saat penuaian, dengan titik subkutan yang kelihatan. Buburnya berair, berwarna halus, krim ringan atau kekuningan pada buah-buahan masak, putih-kehijauan pada yang belum masak. Rasanya adalah pencuci mulut wain manis dengan rasa masam yang hampir tidak kelihatan, dan aromanya lembut, tidak mengganggu.Huraian itu sendiri membuatkan anda ingin mengambil sebiji epal. Buahnya sukar disebut besar, buahnya mencapai 100-140 g.

Pertengahan bulan September adalah masa terbaik untuk menuai. Kulit epal yang nipis ternyata kuat dan elastik, melindungi buah daripada kerosakan mekanikal. Tangkai memegang epal dengan kuat, mencegah jatuh buah yang tidak diingini. Faktor-faktor ini pasti menyumbang kepada fakta bahawa kebanyakan epal disimpan dengan sempurna sehingga akhir musim sejuk, dan dalam keadaan khas - hingga akhir musim bunga. Mereka senang diangkut.

Fakta bahawa buah-buahan dari pelbagai jenis ini disimpan dengan baik dan diangkut sebahagian besarnya menjelaskan popularitinya.

Antara kelemahannya ialah kerentanan terhadap penyakit cendawan dan ketahanan fros yang rendah. Sesungguhnya, apabila suhu pada musim sejuk turun hingga -20 darjah dan ke bawah, kulit pokok boleh membeku dan ditutup dengan kudis. Cendawan serbuk mempengaruhi daun muda, tunas atau bahkan buah dengan kekurangan kelembapan, penanaman yang sesak (penebalan mahkota), kelebihan nitrogen yang merosakkan baja kalium-fosforus. Tetapi untuk mencakar "Jonathan" menunjukkan ketahanan yang luar biasa, ia tidak mengerikan walaupun pada musim panas.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Pokok epal harus ditanam di lokasi yang cerah sehingga semua cincin, tombak, pertumbuhan tahunan dan ranting buah di mana ovari terbentuk dapat menerima cahaya matahari dan udara segar yang cukup. "Jonathan" tumbuh dengan baik di loam dan loam berpasir, tetapi ia perlu diberi makan sekurang-kurangnya sekali setiap beberapa tahun dengan baja kalium-fosforus, kompos atau kotoran busuk (anda boleh menggantinya dengan kotoran burung).

Sekiranya anda ingin menetap di dacha "Jonathan" anda, ingatlah berapa kerap di kawasan anda terdapat suhu musim sejuk di bawah -15 darjah. Sekiranya ini tidak berlaku, sila ke taska atau kedai khusus.

Pilih anak benih tidak lebih tinggi dari 80 cm tanpa kerosakan dan pertumbuhan. Lebih baik menanam pokok epal pada musim bunga, akhir April sangat sesuai. Untuk tahun pertama - dua anak benih paling baik dilindungi dari cahaya matahari langsung. Pada tahun kedua kehidupan pokok, anda perlu mula membentuk mahkotanya, sejak itu pemangkasan harus menjadi tahunan.

Penjagaan merangkumi penyiraman sederhana, berpakaian, pemangkasan musim bunga, pencegahan penyakit kulat. Untuk melindungi pokok sebaik mungkin dari cendawan tepung, anda perlu mengeluarkan daun dan buah-buahan yang jatuh, mencegahnya busuk di bawah pokok, dan menggali cairan ketuban secara berkala. Sebagai profilaksis, penyemburan dengan cecair Bordeaux digunakan. Walau bagaimanapun, jika jamur menetap di daun muda (dan ranting harus diperiksa secara berkala), anda harus merawat pokok itu dengan persediaan khas mengikut arahan. "Skor", "Topaz", "Fundazol" - semua bahan kimia ini memberikan hasil yang baik dalam memerangi cendawan serbuk. Anda tidak perlu merawat pokok dengan ubat yang sama dari tahun ke tahun - keberkesanannya menurun.

Pada suhu yang sangat rendah, cabang bole dan rangka dilindungi, mereka boleh diikat dengan bahan khas (semestinya membiarkan pokok bernafas) atau menggunakan dahan konifer, alang-alang.

Penyimpanan dan pemprosesan

Epal dari jenis ini ditanam bukan hanya di ladang swasta untuk keperluan peribadi, tetapi juga pada skala industri. Hasil panen disimpan dengan baik. Sekiranya anda meletakkannya di dalam peti sejuk atau bilik khas untuk penyimpanan, di mana suhunya tidak akan meningkat di atas +3 darjah, dan kelembapan akan kekal pada tahap 85-95 peratus, maka keadaan seperti itu akan melambatkan pematangan buah-buahan , dan mereka akan bertahan hingga musim bunga dalam keadaan yang sama seperti yang dilarikan. Sekiranya suhunya lebih tinggi, proses pematangan tidak akan berhenti, epal akan menjadi lebih lembut, ciri bintik dari jenis ini (bintik pahit gelap pada kulit) mungkin muncul. Tetapi mereka masih kekal sehingga Februari.

Buah-buahan "Jonathan" digunakan secara universal - mereka dimakan segar, kalengan, digunakan dalam penyediaan wain meja, makanan yang indah, jem, marmalade, jus dan puri disediakan dari mereka. Mereka sangat lazat sebagai tambalan pai, mereka terlibat dalam penyediaan sos. Semua ini disebabkan oleh banyaknya gula dan struktur buah yang halus.

Video "Menanam pokok epal" Jonathan "

Dalam video ini, penulis menunjukkan cara menanam anak benih pokok epal dengan betul. Ragam "Jonathan" diambil untuk demonstrasi.