Cara menyimpan kacang di rumah untuk mengelakkan kerosakan

Mengapa merosakkan

Sebilangan orang keliru mempercayai bahawa kacang yang diletakkan di cangkerang yang kuat tidak berada dalam bahaya setelah dipetik dari sebatang pokok. Oleh itu, mereka sangat terkejut apabila mereka memasukkan buah-buahan ke dalam beg dan mengeluarkannya setelah beberapa ketika. Oleh kerana terdapat sama ada acuan di permukaan, atau intinya terasa pahit atau kering sepenuhnya. Walaupun namanya, tanah air kacang itu adalah Asia Kecil dan Asia Tengah, Afghanistan, Iran. Tetapi buah-buahan seperti itu datang ke Rusia dari wilayah Yunani, dari mana ia diimport. Oleh itu namanya. Rakan senegara kita berjaya menanam varieti domestik dari tamu luar negeri di plot mereka, misalnya, "Pematangan awal Uzbekistan", "Ideal", "Cangkang tipis", "Rodina", "kacang Gissar".

Produk yang sangat berkhasiat, kacang ini sangat kaya dengan lemak sayuran dan protein. Tetapi ia juga membanggakan kehadiran yodium dalam jumlah yang mencukupi. Kekasaran kacang-kacangan secara langsung berkaitan dengan kehadiran lemak dan asid lemak dalam komposisi mereka. Sekiranya penyimpanan jangka panjang, dan bahkan pada keadaan suhu tinggi, kernel mampu memperoleh rasa tengik yang tidak menyenangkan. Dalam kes ini, tidak ada yang boleh dikatakan mengenai faedahnya untuk tubuh. Tetapi jika anda tahu cara menyimpan produk berharga dengan betul, maka sangat mungkin untuk mengekalkan bukan sahaja warna kernel yang indah, tetapi juga aroma khas dan rasa yang menyenangkan.

Video "Cara memilih"

Dari video anda akan belajar bagaimana memilih kacang yang sesuai untuk dimakan.

Ciri simpanan

Bagaimana cara menyimpan biji yang dikupas sehingga dapat mengekalkan penampilan dan rasa asalnya? Sebelum ini, disarankan menggorengnya dalam kuali yang telah dipanaskan selama lebih kurang 15 minit. Secara semula jadi, tanpa menuangkan minyak ke dalamnya. Seterusnya, kernel disejukkan dan diletakkan di tempat yang dipilih.

Sekiranya anda merancang untuk memakan kacang selama 1 - 2 minggu, maka mereka akan dibawa ke tempat yang kering, gelap dan hangat. Dalam kes ini, disarankan untuk menuangkan inti ke dalam bekas plastik atau kaca yang mempunyai penutup tertutup. Oleh kerana, jika sesaknya pecah, permukaan kernel dapat ditutup dengan acuan yang tidak menyenangkan.

Untuk memastikan produk segar dan berkhasiat, letakkan di dalam pinggan kering dan sejukkan. Dalam kes ini, jangka hayat kacang tidak akan melebihi 2 - 3 bulan. Lebih mungkin menyimpan kacang di dalam peti sejuk. Sebelumnya, mereka mesti dimasukkan ke dalam filem pelekat dan mod pembekuan cepat dipilih di dalam peti sejuk. Untuk menjadikan kernel lebih enak setelah dikeluarkan dari peti sejuk, disarankan agar tidak hanya mencairkannya sebelum digunakan, tetapi juga memanaskannya di dalam ketuhar. Tetapi tidak lebih dari 10 minit.

Hanya dibenarkan menyimpan buah-buahan hijau di dalam cengkerang. Lebih baik jika mereka dalam bentuk kosong - jem, tincture, gula-gula.

Apa yang hendak disimpan?

Menyimpan kacang yang dikupas tidak semudah yang dilihat pada pandangan pertama. Memilih alat memasak yang betul adalah penting. Lebih baik meletakkan inti di dalam balang atau bekas lain yang terbuat dari kaca atau tanah liat.Mereka mesti ditutup rapat dengan penutup. Kemudian anda boleh bergantung pada pemeliharaan rasa dan penampilan produk kegemaran anda sehingga 1 tahun. Tidak digalakkan memasukkan kacang ke dalam polietilena. Oleh kerana ia mewujudkan ruang tertutup yang sangat baik untuk pengembangan mikroorganisma patogen. Dan inilah punca kemunculan acuan di permukaan. Dalam kes ini, yang tinggal hanyalah membuang kernel yang jelek dan tidak berguna. Bekas dengan inti hendaklah diletakkan di tempat yang gelap.

Faktor penting ialah kehadiran suhu bilik di sana. Jangan lupa tentang sesak kapal. Kacang yang dikupas disarankan untuk diletakkan di dalam peti sejuk sebelum makan. Hijau akan membawa manfaat yang tidak diragukan lagi kepada tubuh jika mereka berada di rumah anda dalam bentuk jem atau tincture.

Anda boleh meletakkan kacang kering sebelumnya pada kain minyak. Ini dilakukan di bilik dengan pengudaraan biasa. Dan juga cara yang baik untuk menyimpan buah-buahan yang belum dipasangkan untuk waktu yang lama adalah memasukkannya ke dalam beg kanvas.

Berada di dalamnya, produk berharga seperti itu tidak akan kehilangan kualiti selama 5-6 bulan. Buah-buahan kegemaran akan disimpan dalam bekas kaca hingga 3 bulan. Dalam kes ini, tahap kelembapan tidak lebih tinggi daripada 65% dan penutup tertutup longgar. Jika tidak, rawatan anda berisiko mencekik dan tidak dapat digunakan. Buah-buahan yang tidak dikupas boleh lama berbaring di dalam kadbod atau kotak kayu. Mereka biasanya kekal seperti ini sehingga enam bulan.

Cara menyimpan video

Dari video, anda akan belajar cara menyimpan kacang di rumah dengan betul.