Cara mengupas kelapa: 5 kaedah mudah

Cara memilih kelapa yang berkualiti

Untuk membawa buah yang sangat berkualiti dan masak dari pasar raya, penting untuk mengikuti beberapa peraturan ketika memilih:

1. Kaji dengan teliti. Cengkerang harus bebas dari penyok, lubang, retakan dan kawasan busuk. Sekiranya ada, cukup mudah untuk mengenalinya - "susu" akan keluar dari kelapa.
2. Goncang dengan ringan. Cecair tidak menempati keseluruhan isi kelapa, jadi kehadirannya dapat didengar dengan jelas. Sekiranya tidak ada suara, kelapa kemungkinan besar kering di dalam.
3. Bau. Walaupun melalui lapisan cangkang tebal, aroma segar akan terasa. Sekiranya terdapat bau yang tidak sedap dicampur dengan reput, lebih baik menahan diri daripada membeli.
4. Kaji "mata". Ketiga penyok khas di sebelah kelapa mestilah bersih, bebas dari kawasan acuan dan busuk. Perhatian juga harus diberikan pada warna tempat ini - cangkang di sini, sebagai peraturan, sedikit lebih gelap.

Video "Cara mengupas kelapa dengan betul dan cepat"

Video ini akan menunjukkan cara mengupas kelapa di rumah.

Cara mengupas kelapa

Mengupas kelapa dengan betul sangat penting untuk penggunaannya yang berterusan dalam makanan. Bagaimanapun, jika buah itu terbelah dua secara tidak sembarangan, santan yang disebut mungkin tumpah, yang bagi banyak orang dianggap makanan istimewa.

Cara mudah membersihkan cengkerang

Sekiranya di rumah sama sekali tidak ada alat yang ada, dan anda ingin makan buah tropika, anda boleh menggunakan kaedah pembersihan paling mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu mencari "jahitan". Dengan berhati-hati, tetapi dengan usaha, mereka mesti dilekatkan di sudut mana pun (meja, alas) dan sedikit ditekan. Manipulasi sedemikian harus dilakukan sehingga janin membelah dirinya sendiri.

Membersihkan dengan pisau

Untuk kaedah ini, anda perlu menyediakan pisau terbesar. Kelapa harus dimasukkan ke dalam bekas yang dalam kerana jus akan keluar dari buah. Jadi, di atas kelapa, anda perlu mencari tempat di mana kedua bahagian itu bertemu dan meletakkan tepi pisau di sana. Pisau harus perlahan-lahan tetapi ditekan dengan kuat ke dalam "jahitan" dan diketuk, dan buahnya harus digulung dengan teliti di tangan. Prosedur ini mesti diteruskan sehingga buahnya retak. Kaedah ini cukup trauma.

Dengan menggunakan corkscrew, tukul dan gergaji tangan

Untuk mengupas kelapa dengan betul dan cepat, Anda dapat menggunakan alat yang dapat dijumpai di setiap rumah, seperti tutup botol, palu, gergaji.

Jadi, pertama anda perlu mengalirkan "susu" yang terdapat dalam janin. Ini memerlukan pembuka botol. Ia mesti disekat perlahan-lahan dan berhati-hati ke dalam cangkang. Dari lubang yang dihasilkan, tuangkan isi kelapa ke dalam bekas yang telah disediakan sebelumnya.

Seterusnya, anda perlu mencincang kelapa. Tukul biasa akan membantu dengan ini. Mereka perlu mengetuk sedikit ke seluruh permukaan buah. Perhatian khusus harus diberikan pada tempat di mana penutup botol ditutup, kerana di sinilah lebih mudah membuat keretakan.Selepas penampilannya, tidak akan sukar untuk membahagi janin menjadi dua bahagian.

Sekiranya mengupas kelapa tidak mencukupi, dan anda juga perlu memastikannya tetap segar, anda boleh menggunakan gergaji tangan. Ia harus digunakan pada persimpangan dua bahagian, tekan dengan ringan dan mulailah perlahan-lahan menggergaji cangkang menjadi dua. Dalam proses ini, perkara utama adalah tidak terburu-buru sehingga garis pemotongnya lurus.

Semasa menggunakan alat yang disenaraikan, semua langkah keselamatan yang diperlukan mesti dipatuhi.

Selama prosedur, tidak boleh ada anak di dekatnya, kerana tempurung kelapa selama proses pembersihan dapat melambung, sehingga melukai anak.

Kaedah untuk memanaskan dan membekukan walnut

Untuk mengupas kelapa, anda tidak perlu menggunakan barang yang ada di tangan. Anda boleh merujuk kepada kaedah pemanasan dan pembekuan. Sebelum menjalankan prosedur ini, penting untuk membuat lubang di kelapa di mana cecair mesti disalirkan. Sekiranya langkah ini diabaikan, buahnya hanya boleh meletup.

Kaedah ini terdiri dari perubahan suhu yang tajam, yang pasti akan menyebabkan munculnya retakan di cangkang. Sebagai permulaan, buah mesti dihantar ke ketuhar panas selama 20 minit, dan kemudian ke peti sejuk untuk masa yang sama. Kemudian ketuk kelapa dengan ringan. Sebagai peraturan, tidak lama lagi retakan akan mula terbentuk di permukaannya.

Cara membelah buah muda

Cengkerang kelapa muda jauh lebih lembut dan lebih lentur. Oleh itu, mengupas kacang tropika yang baru masak tidak sukar.

Mula-mula anda perlu membuat lubang kecil di mana anda perlu menuangkan santan. Seterusnya, di cengkerang, anda harus mencari mata yang disebut, dari mana anda perlu mengukur 2-3 jari. Tempat ini dianggap paling rentan, jadi di kawasan inilah anda perlu melakukan tamparan hebat. Bahagian pisau yang tumpul sempurna untuk ini. Pukulan yang sama harus dilakukan dari sisi yang bertentangan. Oleh itu, anda mendapat potongan yang sekata dan kemas.

Terma dan syarat penyimpanan

Semasa membeli kelapa di pasar raya, penting untuk memahami bahawa jangka hayatnya tidak hanya bergantung pada keadaan di apartmen. Banyak bergantung pada keadaan di mana ia dibawa, berapa lama ia terletak di kaunter. Tahap kematangannya juga penting. Kelapa yang terlalu masak atau manja pasti tidak akan bertahan lama di rumah.

Produk potong boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Dalam kes ini, suhu mestilah sekurang-kurangnya 4 ° C. Suhu rendah memberi kesan negatif terhadap kualiti pemakanan buah, oleh itu, pendedahan yang lama kepada sejuk akan memusnahkan rasa tertentu. Suhu yang terlalu tinggi, seterusnya, akan memprovokasi proses pereputan.

Menyentuh mengenai isu menyimpan buah-buahan tropika, adalah wajar menyentuh topik kejiranan komoditi. Menempatkan kelapa di sebelah pisang atau epal akan mempercepat kerosakan kelapa, kerana buah-buahan ini dianggap sebagai sejenis pemangkin dalam proses pematangan buah.

Untuk menyimpan kelapa yang dikupas dengan betul, tuangkan air sejuk ke atasnya. Ini akan memaksimumkan pemeliharaan rasa dan warna unik pulpa.

Kelapa adalah buah yang cukup rumit, kerana untuk menikmati pulpa segar, anda harus bekerja keras untuk membersihkan kulit keras. Namun, dengan mengetahui kaedah yang disenaraikan, anda boleh menghabiskan sedikit masa untuk mengupas buah tropika.