Bagaimana memilih garnet putih yang betul?

Asal

Delima telah dikenal oleh manusia selama lebih dari empat ribu tahun, orang Itali pasti bahawa Hawa yang mengusulkannya kepada Adam di Taman Eden, beberapa bahasa mengandungi kata epal dalam nama buah ini. Setiap saat, orang tidak hanya menikmati rasa buah beri yang mewah, tetapi juga diperlakukan dengan semua bahagian tanaman, seperti yang dapat dilihat dengan membaca risalah Avicenna. Budaya ini tumbuh dalam iklim subtropis, yang bermaksud bahawa ia datang kepada kita dari Asia Barat, Azerbaijan, Armenia, Georgia, Turki, Afghanistan.

Buah-buahan dapat disimpan dalam jangka masa yang lama pada suhu +2 darjah dan kelembapan sekurang-kurangnya 85%. Mereka masak dari pertengahan September, dan kemudian mereka dibawa ke semua benua. Semakin dekat jalan, semakin yakin bahawa mereka sudah matang, jadi anda perlu memilih buah-buahan yang sudah hampir dengan kita. Sebelum membeli buah-buahan yang mahal dan berguna, disarankan untuk menanyakan asal usulnya - terdapat perbezaan antara waktu dan syarat penghantaran dari Turki atau Turkmenistan.

Video "Faedah"

Dari video tersebut anda akan mengetahui apa gunanya buah delima.

Kupas

Hanya mereka yang memahami varietasnya yang dapat memperhatikan warna delima. Faktanya adalah bahawa warna kulit buah tidak berubah, yang bermaksud tidak bergantung pada tahap kematangan. Warna buahnya berbeza - kuning, oren, pasir, merah jambu, merah, berkarat-coklat, dengan tong cahaya atau merah tua. Semua ini bercakap mengenai varieti dan keadaan tumbuh, tetapi bukan mengenai kematangan. Oleh itu, sukar bagi pemula untuk mengetahui kapan mengeluarkan buah, mereka sendiri tidak jatuh dari pokok, mereka harus dipotong dengan pemangkas.

Semasa memilih buah di kaunter kedai atau di gerai pasar, anda perlu memperhatikan integriti kulit, keseragaman warna, semestinya tidak ada bintik atau titik hitam yang menunjukkan reput.

Di samping itu, ia harus memasukkan biji-bijian dengan ketat, seperti tangan sarung tangan yang baik - ini menunjukkan bahawa mereka benar-benar penuh dengan jus, dan kulit tidak membenarkannya tumbuh lebih jauh. Di sini anda perlu berhati-hati - kulit retak yang terlalu kering menunjukkan penyimpanan yang terlalu lama dan keadaan yang tidak sesuai untuk ini.

Bunga

Setiap buah delima mengandungi sisa-sisa bunga. Yang disebut "mahkota" dapat memberitahu kita bagaimana buah yang matang yang kita ambil di tangan kita: jika semua cengkih kering dan pecah dengan baik, dan bahagian tengahnya tidak mengandungi sisa-sisa kehijauan, maka buah yang sudah masak itu dipetik. Bunga ini boleh mempunyai tahap keterbukaan yang berbeza-beza, tetapi yang utama adalah bahawa ia tidak hanya mengandungi kehijauan, tetapi juga tidak ada jejak cetakan. Anda bukan sahaja dapat membalikkan buah, memeriksanya dari semua sisi, melihat dari sisi bunga, anda juga perlu menciumnya. Buah yang disimpan dengan betul mestilah tidak berbau.Aroma yang samar-samar, segar, sedikit pedas hanya dapat dilihat dengan memecahkan (atau memotong) kulit. Oleh itu, jika anda menghidu bau jamur yang samar-samar, letakkan buahnya semula di tempatnya, lebih baik melihat penjual lain.

Warna bijirin

Warna dan rasa biji-bijian berbeza dari satu kultivar ke yang lain. Biji-bijian berwarna putih, merah jambu pucat, merah, ungu. Rasa buah delima kaya, bertubuh penuh, buburnya mengandungi gula dan asid, yang jumlahnya menjelaskan perbezaannya. Kekejaman dan kepahitan yang kekal di lidah selepas jusnya paling kerap berasal dari kulit, dan buah beri itu sendiri manis atau manis dan masam. Ngomong-ngomong, kerana asid aktif sangat disyorkan untuk minum jus melalui jerami, dan setelah makan beri, anda pasti perlu menggosok gigi atau sekurang-kurangnya bilas mulut anda dengan air bersih - ini sangat asid (yang sangat berguna untuk badan) memusnahkan enamel gigi.

Kita terbiasa dengan fakta bahawa biji delima berwarna merah tua, inilah yang kelihatan hebat di atas meja sebagai hiasan, sebab itulah ia digunakan untuk salad atau pencuci mulut. Mereka biasanya masam, dan buah yang paling manis mengandungi biji-bijian berwarna putih atau merah jambu pucat. Baru-baru ini bom tangan telah dibawa kepada kami dari Turki. Mereka mengandungi lebih sedikit asid tetapi lebih banyak gula.

Ke sentuhan

Semasa memilih buah delima, anda boleh mengusap kulitnya dengan jari - terlalu sekata dan basah menandakan tidak matang.

Apabila matang, kulit buah delima menjadi kasar, buah yang masak itu sendiri tidak akan benar-benar bulat, agak rusuk, dan di beberapa tempat anda bahkan dapat merasakan permukaan biji-bijian di bawah cangkang luar yang diikat dengan ketat.

Sekiranya anda mengambilnya dengan tangan anda dan membandingkan berat dua buah yang jumlahnya hampir sama, maka anda harus membeli yang lebih berat - biji-bijiannya lebih berair.

Di manakah boleh dibeli

Kami biasanya membeli bahan makanan dari orang yang sama di bazar atau menggunakan kedai yang sama dengan rekod prestasi yang terbukti. Jangan ubah kebiasaan anda ketika membeli buah delima. Kedai-kedai yang layak melaporkan dari mana barang-barang itu berasal, dari mana buahnya tumbuh. Dan di bazar, kemungkinan seseorang yang membawa buahnya dijual akan menimbulkan keyakinan lebih daripada penjual semula yang tidak peduli terhadap produk tersebut. Jurujual yang baik biasanya akan menunjukkan kepada anda jenis potongan delima yang dia tawarkan untuk menunjukkan warna kacang kepada pelanggan. Dengan satu cara atau yang lain, anda perlu memeriksa buah-buahan dengan teliti, mempercayai intuisi anda, memilih yang paling sesuai untuk anda, dengan mengambil kira semua perkara di atas, mereka akan membawa faedah yang paling banyak.

Video "Cara memilih buah masak"

Video akan menunjukkan cara memilih buah masak yang baik.