O sadnji kiselice i njezi na otvorenom

Sadnja sjemena kiseljaka

Kiselica se sije u otvoreno tlo pomoću sjemena, a nema posebnog poziva na vrijeme sjetve. S obzirom na nepretencioznost i otpornost kulture na mraz, sadnja se može provoditi tijekom cijele tople sezone: u proljeće, ljeto ili kasno u jesen, kako bi se sljedećeg proljeća dobila rana berba. Ipak, najuspješnija je proljetna sjetva sjemena, kada postoji jamstvo da se definitivno neće smrznuti, a šanse za uzgoj usjeva su velike.

Tlo u kojem će se uzgajati kiselica mora se pripremiti unaprijed. Ako se sadi u proljeće, tlo se mora pripremiti u jesen. Bolje je uzgajati kiselicu na plodnom ilovastom tlu. Kiselost tla zapravo nije važna za usjev, međutim, mjesto na kojem ćete uzgajati usjev ne smije biti močvarno ili biti u nizini gdje voda može stagnirati.

Obrada parcele za uzgoj kiselice uključuje duboko kopanje, čišćenje tla od korova, korijena i grumena. Morate posaditi sjeme u tlo ispunjeno organskim gnojivima: tijekom kopanja unosi se drveni pepeo i humus 4-5 kg/ m². m, superfosfat 30 g / m² m, dušik 20 g / m² m. U proljeće, neposredno prije sjetve sjemena na otvorenom polju, gredicu je potrebno olabaviti i poravnati grabuljama.

Uzgoj kiselice ne zauzima puno prostora u vrtu. Čvrsta žetva može se uzgajati čak i na 2 m². m, budući da kultura raste prilično kompaktno. Da biste sadili kiseljak sa sjemenkama, morate napraviti male (1-1,5 m) redove dubine 4-5 cm, na udaljenosti od oko 20 cm jedan od drugog. Nadalje, sjeme se može posaditi u brazde. Odozgo se sjeme posipa zemljom tako da se nalazi u tlu ne dublje od 1,5-2 cm - u protivnom većina sjemena jednostavno ne može probiti iz zemlje, a sadnice će biti vrlo slabe.

Klijanje sjemena možete ubrzati tako da ih potopite u vodu na jedan dan, kao i prekrijte gredice filmom ili nekim gustim materijalom, na primjer, ceradom. Pod pokrovom, sadnice se pojavljuju mnogo brže-nakon otprilike 5-7 dana, dok u nezaštićenom otvorenom tlu sjeme klija 1,5-2 tjedna. Prije nicanja klica, njega se sastoji u povremenom zalijevanju vrta.

Video o rastućim tajnama

Informativni video s tajnama za uzgoj kiselice.

Njega na otvorenom

Uzgoj kiselice u vrtu nije osobito težak. Glavna briga usjeva na otvorenom polju je pravovremeno zalijevanje, uklanjanje korova i otpuštanje razmaka među redovima. U prvoj godini zalijevanje bi trebalo biti redovito - potrebno je osigurati da je tlo uvijek blago vlažno, jer će isušivanje tla izazvati stvaranje stabljika, a time i spriječiti rast dobrog zelja. Sljedećih godina zalijevanje se provodi prema potrebi.

Također, briga o gredicama uključuje obavezno uklanjanje korova i uklanjanje korova. Istodobno s plijevljenjem, razmaci u redovima se olabave. Kako se tlo ne bi osušilo i korov ne bi narastao, preporučuje se kiseljak u zoni korijenja malčirati kompostom, piljevinom ili drugom organskom tvari - ovaj pristup neće samo spriječiti rast korova, već će i postati dobro prihranjivanje, što će vam omogućiti uzgoj boljeg usjeva.

Usjev se ne može uzgajati bez gnojiva. Prvo prihranjivanje nasada kiseljaka vrši se u proljeće. U to vrijeme u tlo se unose mineralne smjese koje sadrže dušik. Nadalje, hranjenje gredica tekućim divizmom u koncentraciji 1:10 provodi se nakon svakog masovnog rezanja zelenila - ovaj je događaj vrlo važan za nastavak rasta biljaka. Tijekom labavljenja, na prolaze se može nanositi tekući gnoj ili otopina pepela.

Tijekom tople sezone briga o biljkama uključuje i suzbijanje štetočina. Najčešće kiseljak pogađa pepelnicu (sivkaste mrlje na stražnjoj strani lišća), hrđu (male smeđe mrlje na površini zelenila), lisne uši, razne kornjaše i ličinke. U tom slučaju sadnja se tretira bordoškom tekućinom ili otopinom pepela. U vrlo naprednim slučajevima koriste se insekticidi, ali nakon toga ne možete jesti zelje - morate ga odrezati i pričekati da naraste novo lišće. Treba pojasniti da je kiselica prilično otporna na bolesti. Ako se biljke pravilno njeguju, a rezanje zelja provodi se redovito i ispravno, tada je moguće uzgoj usjeva bez štetočina i bolesti.

Na kraju vegetacije briga za gredicu sastoji se u odsijecanju cijelog prizemnog dijela biljaka i mulčenju gredica tresetom ili kompostom. Takva hranjiva dlaka pomoći će u bogatoj žetvi za sljedeću godinu.

Rastuće značajke

Unatoč dobroj prilagodljivosti kiselice na sve uvjete uzgoja, njezin uzgoj ima neke značajke:

• kultura se ne preporučuje za uzgoj na sunčanom mjestu - područje predviđeno za uzgoj zelenila treba biti u djelomičnoj sjeni, dok bi meko sunce trebalo padati na biljke u večernjim satima;

• vrtna gredica sa kiselicom može se uzgajati na jednom mjestu do 5 godina, ali to može dovesti do degeneracije (lišće će postati malo i grubo) - periodična (svake 3-4 godine) transplantacija pomoći će u izbjegavanju ovoga: trebate iskopati grmlje, podijeliti ih i staviti na drugo mjesto;

• morate rezati lišće 4-5 puta po sezoni - ovaj postupak poboljšava rast biljaka i omogućuje vam uzgoj bujnijeg i sočnijeg zelja;

• prema pravilima plodoreda, uzgoj kiselice bit će uspješniji ako su joj prethodnici u vrtu bili luk, kupus, začinsko bilje, krumpir;

• u jesen je potrebno krajem listopada - početkom studenog saditi kiseljak sa sjemenkama, tako da sjeme nema vremena za klijanje prije početka mraza.

Berba

Listovi kiselice dostižu plodnu zrelost za 70-80 dana od trenutka sadnje. Kada sijete sjeme u otvoreno tlo u rano proljeće, možete ubrati od svibnja do srpnja. Ako želite imati vitaminsko zelje ranije, morate posaditi sjeme u kasnu jesen - tada će proklijati čim se snijeg otopi. U tom se slučaju prvo zelje može rezati 2-3 tjedna nakon klijanja.

Zelje je potrebno odrezati ili otkinuti zajedno s peteljkama. Srednje male listove ne treba trgati - iz njih ćemo uzgojiti sljedeći usjev. Sakupljanje zelenila najbolje je obaviti ujutro - u to vrijeme lišće je sočnije. U tom slučaju potrebno je pričekati dok se rosa ne osuši, budući da se mokro lišće slabo skladišti (brže truli). Zelje možete rezati i navečer nakon zalaska sunca. Ako je vrtna gredica dobro njegovana, tijekom sezone možete žeti 3-5 puta.

U kolovozu prestaje uzgoj zelenila, a lišće se više ne siječe - to je potrebno kako bi biljke mogle akumulirati hranjive tvari potrebne za zimovanje. Ako imate gredicu s kiselicom, ima smisla uzgajati vlastito sjeme. Da biste to učinili, morate ostaviti 2-3 grmlja u tlu, a ne odrezati lišće s njih. Početkom lipnja na grmovima se stvaraju cvatovi, a do sredine ljeta bit će spremno svježe sjeme, koje se sljedeće godine može posaditi na otvoreno tlo i uzgojiti novi usjev.

Skladištenje

Kiselicu možete spremiti za buduću uporabu na nekoliko načina: zamrznuti, osušiti, konzervirati. Zamrzavanje je brži i zdraviji način jer vam omogućuje očuvanje svih hranjivih tvari i ne dovodi do gubitka boje, što je vrlo tipično za zelje kiselice. Za zamrzavanje morate sortirati lišće, dobro isprati, a zatim malo osušiti. Zatim, zelje treba rezati - ovo je najneugodniji trenutak, a mnoge domaćice, kako bi uštedjele vrijeme, potpuno zamrznu lišće. Međutim, kasnije, tijekom uporabe, postoje neugodnosti pri sjeckanju smrznutog zelja, pa je poželjno izrezati ih prije smrzavanja. Zatim se sjeckano zelje pakira u porcijske vrećice i stavlja u zamrzivač.

Sušenje je također dobar način obrade zelja kiselice, međutim, treba shvatiti da lišće pri sušenju malo gubi boju. Za sušenje morate pripremiti zelje na isti način kao i za zamrzavanje. Zatim ga stavite na pokriveni lim za pečenje i stavite na suho, po mogućnosti tamno mjesto. Listovi kiselice brzo se suše, u samo nekoliko dana.

Sljedeći način je konzerviranje i soljenje. Potonja opcija ima neke nedostatke: prvo, ispostavlja se da je proizvod soljen, a drugo, takve praznine potrebno je čuvati samo u hladnjaku. Opcija konzerviranja prihvatljivija je jer je radni predmet umjereno slan. Blanširano zelje stavlja se u sterilizirane staklenke, prelije vrućom slanom salamurom i zatvori poklopcima. Ne koriste se konzervansi jer oksalna kiselina doprinosi očuvanju proizvoda.

Video "Kako uzgojiti svježe zelje"

Pokazni video s preporukama za uzgoj zelenila.