Ramson: gdje raste u Rusiji i njegova korisna svojstva

Što

Ramson se sastoji od četiri dijela: izdužene lukovice, trokutaste stabljike, duguljastih oštrih listova i sferne trokutaste čahure sa sjemenkama. Lukovica često nije deblja od 1 cm, cijepa se na paralelna vlakna i nije pričvršćena za rizom. Stabljika doseže visinu od 50 cm, čvrsto je isprepletena lišćem u podnožju.

Dva uska lista obično su kraća od stabljike, s uskim peteljkama. Vrh stabljike okrunjen je čupavim, malocvjetnim kišobranom s bijelim lišćem. Kapsula sa sjemenkama unutra je sferična, s ventilima obrnutog jezgra. Sjeme je sferično. Razdoblje cvatnje biljke je svibanj-lipanj.

Medvjed i luk pobjede jedan je od prvih dobavljača vitamina. Obično se bere prije cvatnje jer nakon cvatnje gubi većinu hranjivih vrijednosti. Svježi izdanci skladište se zamotani u celofan i skriveni u hladnjaku.

Video "Kako pravilno ubrati biljku»

Video pregled zamršenosti sakupljanja biljaka u prirodnim uvjetima. Opis njegovih korisnih i ljekovitih svojstava.

Gdje raste

Ako ste zainteresirani i želite znati gdje trčati za takvom ljepotom, onda je sve jednostavno - raste gotovo posvuda, od Kalinjingrada do Kamčatke. Obično se pobjednički luk nalazi u blizini rijeka, potoka, močvara ili na poplavljenim livadama, gdje je vlažno i toplo. I zasigurno ćete ga pronaći u širokolisnim šumama johe, kojih ima dosta u Lenjingradskoj i Moskovskoj regiji, kao i u Moskovskoj oblasti. Međutim, najviše od svega, doslovno, šikare, divlji češnjak se može naći u Sibiru. A sada smo razmotrili samo stanište u Rusiji.

Na teritoriju Rusije postoji luk medvjeda i luk pobjede. Ne dopustite da vas imena zavaraju - to su još uvijek divlji češnjak, samo dvije vrste. Prvi se uglavnom nalazi u europskom dijelu zemlje, na primjer, u moskovskoj regiji, jer je manje ćudljiv prema životnim uvjetima. Drugi ukrašava Kamčatku, Sibir, Ural, Kavkaz i Daleki istok.

Blagotvorna svojstva

Vrijednost šumskog češnjaka je zapanjujuća: na 100 g biljke dolazi 89 g vode, 2,4 g bjelančevina, 0,1 g masti, 7,1 g ugljikohidrata; dok je biljka niskokalorična, u naznačenih 100 g proizvoda odgovara 36 kcal. Biljka je bogata vitaminima A i B, eteričnim uljima, mineralima, organskim kiselinama i mastima.

Šumski češnjak se dugo koristio kao ljekovita biljka. Sok od luka blagotvorno djeluje na apetit, sekrecijsku funkciju želuca i pojačava rad crijeva. Ramson se savršeno nosi s funkcijom baktericidnog, anthelmintičkog i antiskorbutičkog sredstva. Sigurno je poznato da biljka sprječava nakupljanje kolesterola, potiče i normalizira rad srca. Pogodan je i za čišćenje želuca, snižavanje tlaka, stabilizaciju metabolizma. Naši su preci koristili boju divljeg češnjaka za sprječavanje epidemija.

U narodnoj medicini raširena je upotreba tinktura medvjeđeg luka za liječenje bronhitisa, reume i groznice. Biljka se može žvakati, zdrobljena kaša se može nanijeti na kožu, a mogu se raditi i oblozi. Prvi klice divljeg češnjaka prikladni su za berbu nakon svibanjskih blagdana.Najčešće se koriste sočne lisne baze, a glavni dio je očuvan.

Osim navedenih metoda, za korištenje divljeg češnjaka postoje i mnoge druge. Na primjer, upotreba ove biljke potiče genitourinarni sustav, tonizira tijelo, oslobađa osobu od fermentacije i truležnih procesa u gastrointestinalnom traktu. U proljeće, dok se zelje tek treba izlegati, listovi luka već traže salatu kako bi vas zasitili vitaminima i energijom. Glavna stvar je salatu začiniti kiselim vrhnjem ili maslacem kako bi se smanjio učinak pečenja soka na želučanu sluznicu. Pospanost će ublažiti.

Ne koriste se samo svježi klice biljaka - od njih se prave alkoholne tinkture, kuhaju čajevi i prave se mješavine za inhalaciju. Ako se želite u kasnu jesen ili zimu maziti tako zdravom biljkom, čuvajte lukovice kao običan češnjak. Ili diverzificirajte zalihe kiselih krastavaca i fermentirajte divlji češnjak prema istim receptima kao i kupus. Pobjednički luk bit će prekrasan začin za domaću kobasicu, svježi sir ili sir. Ako vas preplaši oštar miris divljeg češnjaka, prelijte ga kipućom vodom.

Važno je zapamtiti da unatoč svim korisnim svojstvima biljke morate znati mjeru u upotrebi. Apsolutno je nemoguće jesti šumski češnjak: trudnice, pacijenti s gastritisom, čir na želucu i polipi, epilepsija. Kako ne biste dobili "buket" nesanice, glavobolje, proljeva - biljku jedite malo.

Ako vam se planinarenje po šumama ili livadama ne sviđa, posadite divlji češnjak na svom području. Zasjenjeno područje poput drveća je dobro. Glavna stvar je da je tamo dovoljno vlažno. Rezultat će biti estetski ugodan cvjetnjak, kao i pristup biljci gotovo tijekom cijele godine.

Video "Ramson - izvor vitamina u rano proljeće»

Preporuke za uporabu divljeg češnjaka u kulinarske, ljekovite i zdravstvene svrhe. Određivanje divljeg češnjaka tijekom sakupljanja u prirodnim uvjetima. Savjeti kako razlikovati divlji češnjak od otrovnih biljaka.