Korisna svojstva aktinidije, moguće štete i kontraindikacije za uporabu

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj bobica

Bobice su eliptične, duge 4-5 cm. Boja je pretežno zelena s nijansama žute i narančaste. Okus plodova aktinidije je slatkast, prisutna je kiselost. Vrlo slično ananasu, ogrozdu, kiviju. Kemijski sastav bobica karakterizira obilje korisnih elemenata u tragovima:

• vitamini A, E, B, K;
• folna kiselina;
• nikotinska kiselina;
• natrij;
• magnezij;
• cinkov;
• kalij;
• željezo.

Osim toga, aktinidija je poznata po bogatom sadržaju antioksidansa, šećera, vlakana, a količina vitamina C nadilazi svima omiljene limun, malinu i ribizl. Kalorični sadržaj bobica je oko 50 kcal na 100 g.

Video "Ljekovita svojstva bobice aktinidije"

U ovom videu naučit ćete koja ljekovita svojstva ima bobica aktinidija.

Ljekovita svojstva aktinidije

Zbog sadržaja velike količine korisnih elemenata u tragovima i vitamina, plodovi aktinidije aktivno se koriste u medicini. Bobice imaju smirujući, iskašljavajući i hemostatski učinak. Prisutnost kalija u sastavu osigurava normalizaciju krvnog tlaka.

Osim toga, redovita konzumacija ploda stabla lijane spriječit će pojavu srčanog i moždanog udara. Actinidia povoljno utječe na stanje stijenki krvnih žila, što dovodi do normalizacije tonusa kapilara i vena.

Osim toga, upotreba biljke u ljekovite svrhe učinkovita je u:

• zatvor;
• hripavac;
• migrena;
• helminthiasis;
• bolesti dišnih putova;
• patologije probavnog trakta.

Narodni recepti od ljekovitih bobica

U narodnoj medicini naširoko se koriste ne samo bobice, već i lišće i cvatovi biljke. Postoji mnogo recepata za infuzije, dekocije, ljekovita pića iz aktinidije. Osim ljekovitih svojstava, ova vrsta drvene lijane ima i preventivna svojstva.

U Japanu je kultura raširena čak i u službenoj medicini. Pripravci na bazi ove biljke imaju diuretička, protuupalna svojstva. Biljka se koristi za injekcije za anginu pektoris, prehladu. Osim toga, dekocije i infuzije na bazi aktinidije smatraju se dobrim laksativom.

Infuzija lišća i cvijeća

30 g osušenog lijanskog lišća treba preliti sa 100 ml kipuće vode. Infuzija se mora držati 20 minuta u vodenoj kupelji, a zatim ohladiti. Uzimajte u malim količinama tri puta dnevno. Lijek pomaže u slučaju išijasa, bolesti zglobova.

Koncentrirana infuzija bobica

Žlica bobica prelije se s malom količinom kipuće vode. Nakon nekoliko minuta infuzije, juha se mora ohladiti. Konzumirajte 50–80 ml dva puta dnevno. Koncentrat pomaže u povećanju imuniteta, ukupnom jačanju organizma. Alat je neophodan u hladnoj sezoni.

Infuzija korijena

Korijenje treba temeljito oprati, oguliti i nasjeckati. U vodenoj kupelji korijenje se kuha dok se ne dobije jaka, visoko koncentrirana infuzija. Lijek je izvrstan za liječenje bolesti desni, osobito stomatitisa.

Juha se također koristi za liječenje bolova u zglobovima i bolesti ženskog genitourinarnog sustava.

Uvarak od kore

30 g suhe kore mora se preliti s 1 čašom vode za piće. Otprilike pola sata, sastav se mora držati u vodenoj kupelji, a zatim ohladiti i uzeti 1 žlica. l. nakon svakog obroka.

Actinidia mast

Za pripremu masti trebat će vam nekoliko bobica gorke sorte aktinidije. Treba ih zdrobiti i kombinirati s bilo kojom uljnom podlogom. Mast je namijenjena za vanjsku primjenu. Učinkovit u liječenju prijeloma.

Kulinarska upotreba aktinidije

Osim ljekovitih svojstava, bobice aktinidije naširoko se koriste u kuhanju. Postoji dosta recepata za izradu ovog voća: kompoti, sokovi, konzerve, džemovi. Takvi pripravci za zimu neće biti samo ukusan desert, već će donijeti i značajne koristi tijelu.

Berba i skladištenje plodova

Prije berbe plodovi se moraju sortirati kako bi se uklonili višak otpada. Nakon toga bobice treba temeljito oprati i osušiti. Da biste sačuvali bobice za zimu, morate ih staviti u staklenu posudu i staviti na hladno mjesto, zaštićeno od sunčeve svjetlosti. Često se plodovi melju sa šećerom. Takva priprema bobica osigurava očuvanje najveće količine korisnih mikroelemenata.

Pekmez od bobičastog voća

Za pripremu izvornog džema potrebno je uzeti plodove drvene loze i šećer u omjeru 1: 1. Bobice treba usitniti i pomiješati sa šećerom. Džem se šalje u unaprijed pripremljene staklenke. Čuvano na hladnom i tamnom mjestu oko 6 mjeseci.

Za kuhanje vam je potrebno mnogo manje granuliranog šećera. Plodovi vinove loze moraju se samljeti u blenderu, posipati šećerom i ostaviti da odstoji 1-2 sata. Nakon tog vremena, džem je potrebno kuhati oko pola sata, rasporediti u staklenke i zarolati.

Toplinski obrađen džem obično se skladišti više od godinu dana.

Domaće vino

Za izradu domaćeg vina trebat će vam 2 kg voća i 2,5 kg granuliranog šećera, kao i 5 litara vode. Šećer se mora podijeliti na tri dijela. Voće, pitku vodu i dio granuliranog šećera treba poslati u unaprijed pripremljenu bocu. Važno je sve sastojke dobro promiješati. Stavite gumenu rukavicu na vrat boce.

Spremnik morate čuvati na toplom mjestu, zaštićeno od sunčevih zraka. Nakon 10-12 dana morate dodati drugi dio granuliranog šećera, a nakon 11 dana - izliti ostatak. Kad rukavica padne, što se smatra glavnim znakom spremnosti vinskog napitka, treba je filtrirati, raspodijeliti u staklene boce i poslati u podrum.

Pjenušavo piće bit će vrlo korisno u hladnoj sezoni. Treba ga uzeti po žlicu prije jela. Visoka koncentracija vitamina C i askorbinske kiseline sprječava nedostatak vitamina i smanjenje općeg imuniteta organizma.

Moguće štete i kontraindikacije

Prije nego što konzumirate aktinidiju za hranu ili je upotrijebite kao lijek, važno je uzeti u obzir kontraindikacije.

Bobice stabljike lijane kontraindicirane su za osobe koje pate od proširenih vena, povećanog zgrušavanja krvi ili tromboflebitisa. Osim toga, biljka je kontraindicirana za alergičare. Također, nemojte koristiti aktinidiju u slučaju problema s bubrezima, gastritisa i čira.

Plodove vinove loze ne smijete davati djeci, jer u protivnom može izazvati dijatezu. Trudnice i dojilje trebaju se suzdržati od konzumiranja voća.

Ako nema kontraindikacija za jelo bobica aktinidije, ne zaboravite na normu.Zlouporaba voća može uzrokovati gastrointestinalne probleme, uključujući probavne smetnje.

Actinidia ima mnoga korisna svojstva. Široko se koristi u medicini, kuhanju i kozmetologiji. Međutim, samoliječenje stablom liana neprihvatljivo je čak i u nedostatku kontraindikacija. Prije redovite i sustavne uporabe plodova ove kulture, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.