Korisna svojstva grožđa Isabella

Od davnina se sve sorte grožđa odlikuju ne samo dobrim okusom bobica, već i velikim blagodatima za cijeli organizam u cjelini. Prema istraživačima, korisna svojstva grožđa Isabella neprocjenjiva su u usporedbi s drugim sortama.

Prednosti bobičastog voća

Uz sve korisne tvari koje se nalaze u drugim sortama grožđa, bobice Isabella odlikuju se visokim sadržajem pektina i antocijana, tvari koje ljudsko tijelo ne proizvodi, već dolaze samo s hranom. Dnevne potrebe za antocijaninima su 155-200 mg, možete ih pokriti konzumiranjem samo 280-350 g zrelih bobica. Ova tvar poboljšava imunitet, ima antibakterijska svojstva i snažan je antioksidans. Prema rezultatima istraživanja, najveća koncentracija antioksidansa nalazi se u kori i košticama bobica Isabella.

Tamne bobice grožđa Isabella brzo povećavaju razinu hemoglobina u krvi, pa se posebno preporučuje njihova upotreba trudnicama i osobama s anemijom. Osim toga, povećava se elastičnost krvnih žila, smanjuje se krvni tlak i normalizira rad kardiovaskularnog sustava.

Zbog visoke koncentracije kiselina, šećera, vitamina, radni kapacitet oslabljenog tijela brzo se obnavlja povećanim tjelesnim naporom, a visok sadržaj vlakana u kori i sjemenkama grožđa pomaže očistiti tijelo od toksina, toksina i poboljšati funkcije izlučivanja crijeva.

Redovita konzumacija bobičastog voća povoljno utječe na rad cijelog probavnog trakta, a kiseline u hrani koje sadrže smanjuju razinu lošeg kolesterola i potiču metabolizam pridonoseći izgaranju masnih stanica. Kalorični sadržaj bobica Isabella nešto je veći od onog u konvencionalnih sorti i iznosi 75-79 kcal.

Prednosti lišća i stabljike

Zanimljivo je da je grožđe Isabella korisno ne samo za aromatične i ukusne bobice, već i za lišće. Stabljika i lišće sadrže veliku količinu tanina, organskih kiselina, vitamina različitih skupina, minerala i šećera.

Listovi grožđa učinkoviti su kod ogrebotina, modrica, posjekotina. Pri povišenim tjelesnim temperaturama, oblog od lišća primijenjen na leđa, prsa stopala i dlanove pomaže brže smanjiti temperaturu i bol. Uvarak lišća i mladih izdanaka ima antiseptička svojstva i učinkovito pomaže u zacjeljivanju gnojnih rana i čireva. Koristi se kao ekspektorans.

S gripom, grloboljom i faringitisom grgljanje takvim odvarom uvelike ubrzava proces ozdravljenja i ima analgetski učinak. Suho lišće u prahu uklanja krvarenje iz nosa. Listovi grožđa također se koriste u kuhanju. Od njih ne pripremaju samo slana jela, već i deserte.

Opasnost

Umjereno konzumiranje grožđa Isabella ne može naštetiti tijelu. Međutim, postoji niz razloga zašto se trebate suzdržati od konzumiranja ili ga svesti na minimum. Na primjer, alergijske reakcije.

Iako ova sorta ne pripada jakim alergenima, ako se pojavi bilo kakva reakcija - crvenilo, osip, svrbež, grožđe bi trebalo potpuno isključiti iz prehrane. Uz povećanu kiselost i bolesti probavnog trakta, trebali biste smanjiti porcije grožđa i po mogućnosti ih uzimati u obliku soka.Visok sadržaj vitamina C može izazvati ne samo žgaravicu, peckanje, bolne osjećaje, već i pogoršati kronične bolesti.

Budući da grožđe djeluje laksativno i potiče pokretljivost crijeva, s proljevom i raznim crijevnim poremećajima, potrebno ga je potpuno isključiti iz prehrane do potpunog oporavka. Pacijenti s dijabetesom mellitusom trebali bi se odreći i Isabelle, budući da su plodovi ove sorte bogati šećerima. Visoka koncentracija kalijevih soli može uzrokovati povećanu žeđ i, kao rezultat toga, dovesti do jakog edema, osobito u osoba s hipertenzijom.

Povećani sadržaj pektina u kožicama grožđa uzrokuje veliko stvaranje metilnog alkohola tijekom vrenja. Iako se vina prve ekstrakcije iz Isabelle odlikuju dobrim okusom i mirisom, čuvaju se vrlo kratko. Već nakon 12-19 mjeseci vino ima izražen zaostatak fermentacije i truleži.

Također, ova sorta nije prikladna za osobe koje su u fazi mršavljenja i prate svoju prehranu. Visok sadržaj kalorija u bobicama usporava proces mršavljenja. Zadržavajući oblik i učvršćujući postignute rezultate, možete konzumirati najviše 25-35 g bobica dnevno.

Video "Korisna svojstva grožđa"

Ovaj video govori o tome koliko je grožđe korisno, kako tamne i svijetle sorte utječu na ljudsko tijelo i kojoj je bolje dati prednost.