Sorte grožđa muškat - pregled s fotografijom

Prije nego što počne saditi usjev grožđa, svaki vrtlar sam određuje koja je vrsta grožđa najpovoljnija za njegovu vrtnu parcelu i za njega osobno. Ako planirate koristiti bobičasto voće za proizvodnju vina, onda je muškatni oraščić grožđe koje je najprikladnije za te svrhe. U članku se daje opća karakteristika sorti muškata, a opisuju se i neki od najzanimljivijih predstavnika skupine muškata. Možda će vam ovo pomoći da napravite pravi izbor.

Karakteristike sorti muškatnog oraščića

Muškati su popularni još od antičke Grčke i Rima. Od 1828. godine ove su se sorte grožđa počele uzgajati na Krimu - koristile su se za proizvodnju visokokvalitetnih muškatnih vina specifičnog okusa i nježne arome, što su vinski stručnjaci visoko cijenili.

Muškatno vino ne treba miješati s muskatelom. Muscatel je uobičajen naziv za vina niske kvalitete koja se proizvode miješanjem plodova grupe muškata s drugim sortama.

Aroma mošusa (Francuzi, a po njima i cijeli svijet, nazvali su ga na svoj način - muškat) karakteristična je za ovu skupinu sorti zbog sadržaja specifičnih spojeva sličnih trnju u borovici i u pulpa u blizini. Takvo voće ima izvorni okus, a također je i slađe od ostalih sorti bobica. Sadrže i veliku količinu fitoncida i pozitivno utječu na crijevnu mikrofloru.

Većina muškatnog oraščića, uključujući referentne, na primjer Aleksandrijski, nemaju dovoljnu otpornost na mraz, a također su osjetljivi i na infekcije gljivičnim bolestima, pa ih je vrlo teško uzgajati u ljetnikovcima.

Pogledi

S vremenom se pojavljuju nove sorte muškatnog oraščića koje mogu izdržati mraz i na njih ne utječu bolesti. Na primjer, Khrustalny, Donskoy, Red imaju povećanu otpornost na mraz i blago su pogođene gljivičnim bolestima. I jantarni muškatni oraščić - grožđe posebno uzgojeno za regije središnje Azije, ima veliki prinos i visok sadržaj šećera u plodovima.

Dolje je opis nekih popularnih sorti.

Bijela

Ovo grožđe dolazi iz Arabije ili Egipta. Distribuirano u Rumunjskoj, Bugarskoj, Španjolskoj, Francuskoj i Italiji. Voli toplu klimu. Bolje je saditi na glinenom tlu, dodajući šljunak. Idealno mjesto za njega su stjenovite padine, dobro osvijetljene suncem. Bijela obožava kalijeva gnojiva koja su učinkovita od početka plodonošenja.

Prilikom opisivanja grozda potrebno je napomenuti da je cilindričan, prosječna težina ne prelazi 110 g, ali ponekad doseže 450 g. Bobice su okrugle, srednje veličine, nježne pulpe s laganom aromom i visokim sadržajem šećera - do 20-30%. Ističe se bojom bobica - voštane su. Grmlje karakterizira snažna sila rasta. Za sazrijevanje plodova potrebno je 140 dana, a sazrijeva 90% vinove loze. Prinos je prosječan, do 6 tona po hektaru. Pokušavaju kasno ubrati (za Krim je to kraj rujna), tako da bobice nakupljaju više šećera.

Muškat je idealan za proizvodnju berbe desertnih vina, muškatnih pjenušaca i sokova.Bijeli muškat je osjetljiv na infekcije sive plijesni, plijesni i pepelnice. Često pati od paukovih grinja i filoksere.

Niska otpornost na mraz, često pati od proljetnih mrazeva. Uz nedostatak vlage, brzina rasta izdanaka značajno se smanjuje.

Sibirski uzgojni hibrid bijelog muškatnog oraščića Shatilova razlikuje se od svog srodnika dobrom otpornošću na bolesti i jakom otpornošću na mraz, zbog čega dobro raste u Sibiru i na Uralu.

Hibrid bijelog muškatnog oraščića Shatilova sibirske selekcije odlikuje se dobrom otpornošću na bolesti i jakom otpornošću na mraz, zbog čega dobro raste u Sibiru i na Uralu.

Hibrid ružičastog muškatnog oraščića - grožđe može akumulirati šećer, pa se zato koristi u južnim regijama i na Krimu za proizvodnju visokokvalitetnih likerskih vina.

Novoshakhtinsky

Muškat Novoshakhtinsky je grožđe koje je dobio ruski uzgajivač Pavlovsky pri križanju sorte Talisman i XVII-10-26, s ranim razdobljem sazrijevanja (100-110 dana). Cvjetovi se samooprašuju. Loza sazrijeva cijelom dužinom mladice. Grozdovi mogu težiti i do 600 g. Bobice su crveno-ljubičaste, do 10 g. Hrskavo meso prekriveno je nježnom tankom korom, koja se ne osjeti kad se pojede.

Otporan na mraz, može izdržati do -24 stupnjeva mraza. Prinos je velik, dok se plodovi mogu dugo nalaziti na vinovoj lozi, zadržavajući okus i tržišnost. Tijekom transporta bobice dobro čuvaju oblik i okus.

Otpornost na bolesti je prosječna.

Donskoy

Don Muscat - grožđe koje se pripisuje ranom sazrijevanju (potrebno je 115 dana). Uzgojen 1946., ali još uvijek popularan među vrtlarima. Grmlje je snažno. Grozdovi srednje veličine, obično ne prelaze 200 g. Akumulacija šećera - do 30%. Stopa sazrijevanja izdanaka varira oko 50%. Prinos je stalno visok. Crna bobica je mala, teška ne više od 2 g.

Donskoy je uzgojen 1946. godine, ali je i dalje popularan među vrtlarima.

Srednje otporan na gljivične infekcije, može biti zahvaćen filokserom. Visoka otpornost na mraz, podnosi mrazeve do -28 stupnjeva. Grožđe je nepretenciozno: lako se prilagođava tlu, počinje roditi već s 3 godine.

Donskoy je sklon preopterećenju usjeva, stoga za poboljšanje kvalitete plodova zahtijeva racionalizaciju.

Pleven

Muškat Pleven je rana bugarska sorta čije razdoblje sazrijevanja ne prelazi 115 dana. Prosječna težina grozdova je 600 g. Bobica je ovalna, tople boje jantara, težine do 9 g. Pulpa je sočna. Sadržaj šećera do 22%. Ima visoko sazrijevanje vinove loze - do 85%.

Pleven je grožđe ranog ploda, berba se javlja već u trećoj godini nakon sadnje. Može podnijeti mrazeve do -25 stupnjeva, slabo je zahvaćena gljivičnim infekcijama.

Ako često koristite gnojiva (mineralna i organska), možete dobiti veće voće i grozdove.

Pleven je, zahvaljujući visokim karakteristikama bobičastog voća i jednostavnoj poljoprivrednoj tehnologiji, zasluženo popularan među vrtlarima.

Blau

Muškatno grožđe švicarskog podrijetla s ranim razdobljem sazrijevanja. Grozdovi su srednji, težine do 300 g i s velikom crnom bobicom promjera do 20 mm i težine do 5 g.

Prinos je prosječan. Od plodova se prave crvena muškatna vina.

Plod blau mogu oštetiti ose, ima srednju otpornost na gljivične bolesti. Međutim, iznimno je otporan na mraz -ne boji se mraza do -29 stupnjeva.

Grupa muškatnih oraščića ne zauzima vodeće mjesto u vinogradima vrtlara zbog poteškoća u uzgoju ovih hirovitih sorti, ali oni koji imaju hrabrosti i mogli su uzgajati ovo grožđe zahvaljujući stalnoj njezi, kao nagradu dobivaju vrlo ukusne plodove, i dosta rano. Ova će skupina biti posebno zanimljiva vinogradarima koji uzgajaju vinske sorte - uostalom, muškatna vina imaju nevjerojatnu aromu i okus.

Video "Njega grožđa"

Ovaj video će vam pokazati kako pravilno provoditi zelene operacije u vinogradu.