Kako izgleda bizonska trava i gdje se koristi?

Opis i područje distribucije bizona

Botaničari klasificiraju kulturu kao višegodišnju obitelj Myatlikov. U narodu je poznat pod različitim imenima: lyadnik, mirisni chapoloch, turovka. Evo detaljnog opisa biljke:

1. Rizom je izdužen, grana se, puzi. Prekriveno snopovima tankih stajaćih korijena grupiranih u čvorove.
2. Stabljika je ravna, glatka, prekrivena kvržicama. Naraste do 40-100 cm.
3. Lišće koje se nalazi bliže tlu je zeleno, do 50 cm, kopljasto. Iznad debla dobiva sivkastu nijansu skraćujući se na 3 cm.
4. Cvjetovi metlice spikeletnog tipa, rastresiti. Boja je srebrno smeđa.
5. Plodovi s malim sjemenkama, tamnosmeđi. Plodovi se javljaju u kolovozu.

Vegetacija je krajem svibnja, do sredine lipnja sjeme otpada, a stabljika se suši. Kultura je otporna na hladnoću. Okus zelenila je trpak s primjesom gorčine.

Kod nas bizon raste posvuda, od europskih regija do Sibira i Dalekog istoka. Također, kultura je raširena na Kavkazu i u Ukrajini. U divljini raste trava:

• uz ceste;
• u crnogoričnim i listopadnim šumama;
• na obalama rijeka;
• u tankim šikarama;
• na obroncima niskih planina.

Sorte kulture

Ukupno u prirodi postoji oko 30 sorti bizona, iako je rašireno samo 8 vrsta. U Rusiji postoje samo 3:

• mirisna, tako nazvana po svojoj opipljivoj aromi;
• stepa, raširena po prostranstvima zemlje;
• južna, koja raste u zapadnim regijama Rusije, rijetka je vrsta, ali se ona češće koristi u kuhanju.

Ljekovita svojstva svojstvena su svim poznatim sortama kulture.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Za narodne recepte prikladan je samo nadzemni dio biljke (ne koriste se cvatovi i korijenje). Stabljika i lišće sadrže komponente kao što su:

• vitamin C (askorbinska kiselina);
• cijela skupina vitamina B i PP;
• organske kiseline;
• alkaloidi;
• gorčina;
• kumarin;
• umbelliferone.

Za ugodan miris biljke zaslužan je kumarin. Osim toga, kultura je bogata elementima u tragovima, uključujući željezo i fosfor, kalij i kalcij, bakar, cink i mnoge druge.

Zbog prisutnosti askorbinske kiseline biljka se koristi kao antioksidans, jača koštano tkivo i normalizira metabolizam. Ferulinska kiselina usporava starenje stanica kože, štiti od opeklina od sunca. Alkaloidi održavaju mišiće u tonu. Gorčina izaziva apetit.

Zubrovka ima i druga korisna svojstva:

• potiče proizvodnju mlijeka u dojilja;
• ima antiseptički učinak;
• stabilizira rad srca i krvnih žila;
• pomaže u borbi protiv stresa;
• ima tonik učinak;
• zaustavlja krvarenje;
• otporna je na bakterije.

Šteta i kontraindikacije za uporabu

Iako liječnici nisu zabilježili izravan negativan učinak bizona, postoji opasnost od nuspojava povezanih s predoziranjem. To znači da se svi lijekovi koji sadrže bizon trebaju uzimati tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Evo popisa mogućih negativnih čimbenika:

1. Glavobolja.
2. Pojava gorkog okusa u majčinom mlijeku. Ledenjak se ne smije koristiti u velikim količinama za poboljšanje laktacije.
3. Pogoršanje dobrobiti domaćih životinja koje su dobivale travu u obliku hrane za životinje.

Zubrovka se ne koristi u službenoj medicini; potreban je oprez pri uzimanju tradicionalne medicine.

Evo popisa bolesti kod kojih je uporaba bizona kontraindicirana. Kategorično je nemoguće koristiti biljku kada:

• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• individualna netolerancija na kulturu;
• problemi sa spavanjem;
• živčani poremećaji;
• trudnoća.

Video "Opis i primjena bizonske trave"

Ovaj video opisuje prednosti i upotrebu zeljastih višegodišnjih biljaka.

Područja uporabe bizona

Ugodan okus, korisne komponente i ukusna aroma omogućili su da kultura postane tražena u različitim sektorima nacionalne ekonomije. Svi sastojci biljke imaju svoju vrijednost.

U narodnoj medicini

Tradicionalni znalci odavno su u mnoge recepte uvrstili začinsko bilje. Stabljika biljke i lišće smatraju se korisnima; na njihovoj se osnovi pripremaju vodene infuzije i alkoholne tinkture. Osušeni aromatični bizon koristi se kao sirovina za pripremu napitaka.

Za jačanje imunološkog sustava

Infuzija se često pije kao preventivna mjera kao opći tonik. Koncentracija bilja treba biti svedena na minimum. Za ovo:

• 10 g zelenog lišća ili izbojaka se usitni;
• ulijte čašu kipuće vode i ostavite 10 minuta;
• filtrirati kroz gazu.

Proizvod morate piti zagrijan, 1/2 šalice 3 puta dnevno prije jela.

Za povećanje apetita

Evo recepta koji pomaže u poboljšanju apetita, ublažavanju umora i ublažavanju patnje u slučaju smetnji u probavnom sustavu.

Recept je sljedeći:

• 1 žlica sirovina prelije se čašom kipuće vode i pari u vodenoj kupelji;
• nakon 30 minuta, tinktura se filtrira, gusta se iscijedi.

Uzmite lijek 1 žlica 3 puta dnevno prije jela.

S groznicom

Juha od bizona pomaže u suočavanju s groznicom Isti recept prikazan je za smanjeno lučenje želučane kiseline. Juha se priprema na sljedeći način:

• 2 žlice osušene biljke prelijte 0,5 litre vode za piće;
• dovesti sastav do vrenja i držati na laganoj vatri, pokriveno poklopcem, 10 minuta;
• maknite s vatre, ostavite da se ulije 20 minuta;
• naprezanje.

Preporuča se uzimanje juhe 3 puta dnevno, 50-60 ml.

Za bolesti želuca

U slučaju poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta pomaže infuzija bizona. Evo nekoliko mogućnosti kuhanja.

1. 1 žlica suhih sirovina ulije se u 1,5 šalice kipuće vode, inzistira se oko sat vremena, filtrira. Preporučuje se piti po žlicu 3 puta dnevno pola sata prije jela.
2. 20 g sirovina prelije se čašom kipuće vode, a zatim pirja na laganoj vatri 10 minuta. Zatim inzistiraju i filtriraju oko sat vremena. Uzimajte 2 žlice 4 puta dnevno.

S kolitisom i anoreksijom

Recept lijeka je sljedeći:

• 50 g osušene kulture se samelje;
• ulijte 0,5 litara votke;
• ostavite da se infundira 10 dana na hladnom tamnom mjestu;
• nakon isteka roka, filtrirano.

Tinktura se uzima 2-3 puta dnevno, uzimajući 30-40 kapi u posudu i razrjeđujući filtriranom vodom.

S tuberkulozom

Infuzija bilja ne liječi samu bolest, ali pomaže u ublažavanju simptoma. Posebno je učinkovit u plućnom obliku. Recept je sljedeći:

• 1 žlica sirovina se usitni, a zatim prelije čašom kipuće vode;
• inzistirati oko pola sata;
• filtar.

Morate piti 3-4 puta dnevno, par žlica 15 minuta prije jela.

U kuhanju

Raspon primjene bizona je širok. Koristi se u:

• stvaranje alkoholnih pića;
• peciva i slatkiši;
• proizvodi za kiseljenje;
• pravljenje začina.

Čuvena tinktura na bazi biljaka Zubrowka proizvodi se u europskim zemljama već nekoliko stoljeća. Zahvaljujući biljci, piće ima bogatu začinsku aromu; u mnogim obiteljima koristi se kao ukras za crkvene blagdane.

Druga primjena je proizvodnja likera od meda, koji su se počeli pripremati na području moderne Poljske u 16. stoljeću. Valja spomenuti i poznati poljski martini.

Slastičari su cijenili bizon kao korisnu esenciju koja jelima daje poseban okus i aromu.

U ribljim konzervama možete sresti biljne začine. Ljekarne prodaju eterično ulje na bazi bizona s mirisom svježe pokošene trave.

U dijetetici

Često ljudi s prekomjernom težinom kuhaju i piju čajeve na bizonu u prehrambene svrhe. Ali ne biste trebali koristiti sposobnost kulture da ubrza metabolizam u nastojanju da smršavite. Čaj od bizona, nažalost, ne sagorijeva masti, već samo pojačava znojenje. Učestalom uporabom u tijelu se nakupljaju štetni kumarinski toksini.

U kozmetologiji

Čorbe ljubavnika često se koriste u kućnoj kozmetologiji, ako žele urediti kožu. Također, lijek pomaže u jačanju kose. Kupke s infuzijskim biljem potiču brzo ozdravljenje gljivica stopala.

U poljoprivredi

Na industrijskim farmama male doze trave koriste se za njihovu namjenu - kao hrana za domaće životinje. Goveda rado jedu poslasticu. Takva hrana posebno je korisna za mliječne koze i krave - mliječnost se značajno povećava.

Pravila za pripremu i skladištenje bizona

Prilikom sakupljanja morate obratiti pozornost na dio koji se uzdiže visoko iznad zemlje, a da pritom ne utječete na cvatove metlice i lišće koje se nalazi na samom korijenu. Obično se neplodni izbojci odrežu, metlice se uklone. Kasnije se stabljike i lišće suše na otvorenom mjestu u sjeni, gdje postoji zaštita od oborina.

Sušiti možete na dva načina:

• raširiti u jednom sloju na papiru ili suhim pločama;
• viseći grozdovi biljaka ispod krošnje.

Osušeno bilje se zbog praktičnosti zdrobi, a zatim izlije u papirnate ili platnene vrećice. Sirovine se čuvaju najviše 2 godine u prostoriji s dobrom ventilacijom i niskom vlagom na temperaturi koja ne prelazi 20 ° C.

Po želji se bizonska trava može uzgajati u ljetnoj kućici. To će omogućiti vlasniku da uvijek ima pri ruci dovoljnu zalihu sirovina, čiju je uporabu u kuhanju i liječenju teško precijeniti.