Što je lagenaria i kako je uzgajati u ljetnoj kućici

Opis Lagenarije

Lagenaria vulgaris godišnja je liana obitelji Bundeva. U prirodnim uvjetima živi u Latinskoj Americi, Indiji, na afričkom kontinentu. Ima duge puzave stabljike, odlikuje se brzim rastom-za dva tjedna trepavice se mogu rastegnuti 1,5-2 m. Listovi su petostrani, valoviti, hrapavi i blago dlakavi.

Cvate poput bundeve, s malim cjevastim cvjetovima bijele ili krem ​​boje, smještenima pojedinačno u pazušcima lišća. Zanimljiva je značajka da se cvijeće otvara i odiše mirisom tek noću, a počinje se zatvarati u zoru. Plodovi lagenarije također su slični bundevi, ali su različitijeg oblika, veličine i boje.

Vrste i vrste usjeva

Sve sorte i hibridi Lagenarije podijeljeni su u dvije skupine - jestive i ukrasne. Svaka grupa ima istaknute predstavnike.

Calabaza

Ukrasna sorta koja iznenađuje oblikom i veličinom ploda. Bičevi dosežu 15 m. Plodovi su kruškolikog oblika, zelene boje, dosežu 45-40 cm duljine, međutim, dvometarske kruške nisu rijetkost. Od takvog se voća izrađuju velike posude i vrčevi.

Boca

Kompaktna ukrasna sorta. Trepavice narastu za 3 m, maksimalna duljina ploda je 70 cm, oblik nalikuje vrču, ali s prilično širokim gornjim dijelom. Boja bundeve je blijedozelena ili bijela.

Polenoid

Jestive vrste s plodovima koji izgledom i okusom podsjećaju na mladunče tikvice. Sam grm je razgranat, lišće je slično lišću bundeve, plodovi su veliki, u punoj zrelosti dosežu težinu od 10-15 kg, kora je lagana.

Serpentina

Nevjerojatna sorta s vrlo dugim, svijetlozelenim plodovima koji se krivudaju poput zmije. U pogledu okusa, sorta serpentina slična je prethodnoj. Međutim, sami plodovi su manji - 5-6 kg s duljinom od 70 cm.

Kobra

Sorta se ističe neobičnom pjegavom bojom i zamršenim oblikom ploda, u kojem je u donjem dijelu primjetno zadebljanje, a u gornjem dijelu tanki zakrivljeni "vrat", poput zmije. Plodovi su izvrsnog okusa.

Guska u jabukama

Još jedna jestiva sorta koja izgleda vrlo dekorativno. Plodovi su oblikom slični kobri, ali im je "vrat" tanji i zakrivljeniji. Zbog ove značajke i pjegave boje sorta je dobila ime Goose in apple.

Labud

Po izgledu, Labud je sličan prethodnoj sorti, samo mu je "vrat" savijen u stranu i, takoreći, podignut. Sorta se smatra ukrasnom i ne jede se, ali dugačke loze često se koriste u vertikalnom vrtlarstvu.

Guske labudovi

Još jedna srodna sorta "guska".Plodovi se praktički ne razlikuju izvana, ali grm je vrlo zbijen, duljina bičeva ne prelazi 1,5 m. Zrele bundeve koriste se za uspomenu. Mladi plodovi su dobrog okusa.

Domaćica

Ovu sortu odlikuje raznolikost oblika - plodovi mogu biti u obliku krušaka, cilindara, boca s ravnim i izduženim s zadebljanjem u gornjem dijelu "vrata". Boja je svijetla salata ili zelena s mrljom.

Cilindričan

Ova je sorta nešto prosječno između sorti Serpentine i Polenovidny. Plodovi su također dugi, ali ravnomjerni, svijetlozeleni ili boje salate. Kad su mladi, njihova je pulpa vrlo nježna i ukusna.

Bradavičast

Rijetko se uzgaja zbog male privlačnosti plodova. Boja i oblik su im standardni, poput bundeve, ali površina je potpuno prekrivena malim izraslinama nalik bradavicama.

Klupskog oblika

Plodovi ove lagenarije oblikom nalikuju na buzdovan - pri dnu su široki, a pri vrhu suženi. Narastu do impresivne veličine - duljine oko 2 m, boja je blijeda, poput biljne srži. Klupska sorta uzgaja se samo u ukrasne svrhe.

Turban

Najdekorativnija sorta s minijaturnim plodovima u obliku gljiva. Bundeve imaju svijetlu "stabljiku" i "klobuk", koji, kada potpuno sazriju, poprima jarko narančastu boju.

Video "Opis i uzgoj lagenarije"

Ovaj video objašnjava što je lagenaria i kako je uzgajati.

Značajke sadnje i uzgoja

Tehnologija uzgoja lagenarije slična je onoj bundeve ili biljne srži. U južnim regijama sjeme se sije sredinom travnja. U srednjoj traci i moskovskoj regiji kultura se uzgaja sadnicama koje se siju mjesec dana prije presađivanja u vrt.

Priprema sjemena

Zbog guste ljuske sjemenke dugo klijaju. Da bi se ubrzao ovaj proces, natopljeni su i umjetno im se pomaže otvoriti. Prvo se stavi u vodu na 2 dana, zatim položi na krpu ili piljevinu, prethodno navlaženu vodom s nekoliko kapi stimulatora rasta.

Na temperaturama koje nisu niže od +23 ° C, kućište nabubri za 5-6 dana. Nakon toga se svako sjeme rukama napukne i ponovno stavi u vlažno okruženje. Sade se u tlo nakon nekoliko dana, kada se izlegnu klice.

Sadnja u zemlju ili sadnice

Za izravnu sadnju, plitke rupe ukopavaju se u zemlju na udaljenosti od 1,5-2 m. Tamo se ulije malo humusa i pepela, ulije se voda, a zatim se u svaku rupu polože 2-3 sjemena. Zatim ga prekriju zemljom i ponovno zalijevaju. Preporučljivo je saditi kulturu na sunčanom, bez vjetra mjestu.

Za sadnice treba koristiti zasebne male posude, jer klice ne podnose dobro branje. Podloga je prikladna za univerzalnu uporabu. Sadnja se provodi na dubinu od 1,5-2 cm. Njega se sastoji u redovitom zalijevanju, održavanju temperature i osvjetljenja. Sadnice se premještaju u vrtnu gredicu kad prođe opasnost od noćnog mraza.

Savjeti za njegu

Ne postoje posebni zahtjevi za njegu. Glavne aktivnosti su zalijevanje dok se tlo suši, labavljenje i hranjenje najviše 2 puta tijekom cijele sezone. Kad se pojavi nekoliko pravih listova, ispod grma se primjenjuju složena gnojiva s dušikom, tijekom cvatnje - kompleks kalij -fosfor.

Kako loza ne bi puno rasla, uštipnu se. Za svaku trepavicu koja je dosegla duljinu od 1,5-2 m, gornji i višak jajnika se lome, ostavljajući na grmu ne više od 5-6 plodova.

Aplikacije za kuhanje

Glavna primjena lagenrije je, naravno, kuhanje. Jede se samo mlado voće, budući da starenjem pulpa počinje gorkog okusa. Mlado povrće ima okus po tikvicama pa su recepti vrlo slični.Možete kuhati tople salate, variva od povrća, omlete, sve vrste tepsija, kavijar od tikvica, punjena jela i od proizvoda pripremati pripreme. Nudimo nekoliko recepata za kuhanje ukusnih jela.

Za pripremu tepsije potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 600 g voća;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 200 g tvrdog sira;
• 2-3 češnja češnjaka;
• malo maslaca;
• sol, začini.

Plodove narežite na tanke (oko 1 cm) kolutiće i blanširajte u slanoj vodi 5 minuta. Naribajte sir, nasjeckajte češnjak i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Namastite vatrostalnu posudu, položite lagenariju u slojevima, premažite kiselim vrhnjem i pospite sirom tako da gornji sloj bude sir. Peći na 180 ° C dok ne porumeni.

Za pripremu povrća punjenog mesom trebat će vam sljedeći sastojci:

• 0,5 kg dugih plodova lagenarije;
• 0,5 kg mljevenog mesa;
• 1-2 mrkve;
• 2 srednja luka;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 100 g sira;
• malo biljnog ulja;
• sol i papar po ukusu.

Lagenariju narežite na komade duljine 4-5 cm, izrežite sredinu, umočite praznine u kipuću slanu vodu na 3-5 minuta. Naribanu mrkvu i nasjeckani luk dinstajte na biljnom ulju dok ne omekša. Kombinirajte pirjano povrće s mesom, posolite, popaprite, sve promiješajte i radni komad napunite mljevenim mesom. Pokrijte oblik folijom, povrće čvrsto položite jedno na drugo, prelijte kiselim vrhnjem i pospite naribanim sirom. Pecite dok ne porumeni.

Plodovi lagenarije mogu se rezati na dijelove izravno na grmu. Rez neće trunuti - jednostavno će se osušiti, nakon čega će povrće nastaviti rasti.

Upotreba lagenarije u dekorativne svrhe

Koža zrelog ploda čvrsta je i vodootporna. Ovo svojstvo dopušta upotrebu lagenarije u dekorativnoj umjetnosti. Stanovnici Afrike, Latinske Amerike i otočnih država odavno su naučili izrađivati ​​kuhinjsko posuđe, glazbene instrumente, lule, pa čak i igračke od voća. U dekorativne svrhe, lagenaria se uklanja što je moguće kasnije, neposredno prije mraza. Da biste izgradili neku vrstu zanata, voće se mora dobro osušiti, zatim odrezati vrh, izvaditi pulpu i ukrasiti ljusku uzorkom.

Najčešći proizvodi iz Lagenarije su sve vrste posuda, vaza, vrčeva, posuda za skladištenje hrane. Čvrsta površina bundeve može se jednostavno bojati, lakirati, možete izgorjeti i stvoriti bilo kakve uzorke na njoj, glavna stvar je mašta. Nezaboravno kreativno iskustvo je zajamčeno.

Brzo rastuća loza može se uspješno koristiti za ukrašavanje lukova i ograda. Za doslovno mjesec dana ona će isplesti strukturu i stvoriti blagoslovljenu sjenu.

Lagenaria se može smatrati jedinstvenom povrtnom kulturom. Njegov uzgoj ne stvara velike probleme, a berba se može primijeniti na mnogim područjima, od kuhanja do ukrasnog slikanja. Osim toga, svakoj domaćici bit će drago primiti na dar ručno izrađeno posuđe od prirodnih materijala.