Grožđani šećer - trendovski trend ili novi zdrav proizvod?

Kako se proizvodi

Grožđani šećer, kao što ime govori, pravi se od grožđa. Za razliku od rafiniranog šećera, ispada da je tekući i viskozan, poput meda ili zgusnutog sirupa. Za dobivanje takvog proizvoda sok od grožđa se iscijedi, a zatim stavi u centrifugu i filtrira tako da postigne željenu konzistenciju.

Formula za njegovu proizvodnju nije tako komplicirana kao što se čini. Vjeruje se da takav sirup ne sadrži konzervanse i štetne tvari, budući da se grožđe uzgaja bez upotrebe pesticida, a sam postupak proizvodnje šećera provodi se bez toplinske obrade.

Dijatomejsko tlo, koje se sastoji od organske tvari i silicijevog dioksida, koristi se kao sorbent. Zbog svoje poroznosti savršeno filtrira grožđani šećer i oslobađa od štetočina i nepotrebnih tvari.

Tehnologija proizvodnje grožđanog šećera potpuno je ekološka, ​​pa će postati izvrsna zamjena za rafinirani šećer na koji smo navikli.

Video "Prednosti šećera u grožđu za djecu"

U ovom videu dr. Komarovsky će vam reći je li šećer od grožđa koristan ili štetan za djecu.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Dva glavna sastojka ove slatke poslastice su glukoza i fruktoza. Osim ovih elemenata, sirup sadrži antioksidante, flavonoide i druge korisne tvari.

Zahvaljujući ovom sastavu, ovaj proizvod je potpuno organski. Lako se probavlja i zadržava sva korisna svojstva. Prodaje se u tekućem obliku, pakiran u male boce od 0,2 i 0,4 litre, a potrošnja mu je niska. Može se kupiti i u posudama od nekoliko litara.

Kalorijski sadržaj proizvoda je prosječan - 374 kcal na 100 g tvari. Kao što vidite, u usporedbi s rafiniranim šećerom, sirup se čak može smatrati i dijetalnim.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Što nam obećava upotreba novonastalog proizvoda - korist ili šteta? Sada ćemo ovo pitanje razmotriti detaljnije.

Zapravo, postoji samo jedna "štetna" kvaliteta sirupa - njegova cijena. Kao što je često slučaj, najmanje korisni pandani često su i najjeftiniji. Tako ćete u ovom slučaju potrošiti mnogo manje novca na rafinirani šećer nego na kupnju šećera od grožđa. Stoga, ako niste baš dobri s financijama, možda bi bilo vrijedno odgoditi "kušanje" na prikladnije vrijeme.

Ali ova poslastica ima puno korisnih svojstava:

1. Svi elementi koji čine proizvod predstavljeni su u čistom obliku, bez nečistoća i konzervansa. Time se poboljšava unos glukoze i daje nalet energije odmah nakon konzumacije.
2. Dosljednost proizvoda daje domaćicama puno prednosti. Dakle, sirup se može koristiti ne samo kao zamjena za rafinirani šećer, dodavanje čaju i kavi, već ga dodati i u koktele, džemove, konzerve i peciva.
3. Nedostatak saharoze u sirupu čini ga prikladnim za osobe s alergijskim reakcijama.
4. Korištenje ovog proizvoda pomaže u čišćenju bubrega i jetre.
5. Ne stvara krvne ugruške i pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.
6. Pozitivno djeluje na rad mozga, pa se preporučuje za uporabu kod mentalnog stresa.
7. Ne sadrži bakterije kvasca, što isključuje štetan učinak na figuru.
8. Odobreno za upotrebu od dijabetičara. Štoviše, šećer od grožđa povoljno utječe na zdravlje ljudi koji pate od ove bolesti.

Primjena

Ovaj se šećer dodaje u čaj, kavu i domaće kolače. Na primjer, koristi se za pripremu palačinki, kolača od sira, palačinki, šarlota, pita. Važno je uzeti u obzir jedan detalj - ovaj je proizvod za trećinu manje sladak od običnog rafiniranog šećera. Stoga ga morate dodati još malo.

Dnevna norma šećera u grožđu za odraslu osobu je 4-6 žličica, a za djecu-2-3 žličice.

Grožđani šećer u dječjoj hrani

Koliko se ovaj proizvod smatra dječjim? Mnoge majke to odaberu i čine pravu stvar. Ekološki je prihvatljiv i mnogo manje štetan od običnog šećera. Djeca vole slatkiše, a ovaj zaslađivač oduševit će dijete i omogućiti mu očuvanje zdravih zubi i poboljšanje općeg stanja organizma. Moći ćete klince razveseliti slatkim pecivom i sladoledom, bez brige oko činjenice da ćete uskoro morati platiti sljedeći posjet zubaru.

Međutim, mora se paziti da dijete ne razvije alergijsku reakciju na sirup. Uostalom, dobri roditelji prate djetetovo zdravlje, a ne samo ga bezumno trpaju u modne i trendi proizvode.

Ukratko, recimo da je šećer od grožđa izvrsna alternativa štetnom rafiniranom šećeru. Uzmite malu bočicu uzorka i pogledajte učinak. Tako možete shvatiti hoćete li to uvrstiti u svoju prehranu ili zaboraviti na tekući šećer kao prolazni trend.