Prednosti i načini pripreme voćnog napitka od morske trave: 18 recepata s fotografijama

Sastav i kalorijski udio voćnog napitka od morske trave

Napitak od bobičastog voća sadrži samo 45 kcal pa ga nutricionisti i ljudi koji se pridržavaju pravilne prehrane jako vole.

100 g krkavine sadrži:

• proteini - 0,6 g;
• masti - 2 g;
• ugljikohidrati - 8,2 g.

Osim toga, svijetlo narančasta bobica sadrži:

• vitamini skupine A, B, C, E, K;
• masna kiselina;
• tanini;
• antioksidansi;
• organske kiseline;
• mikro i makro elementi.

Prednosti i pravila pijenja pića

Voćni napitak od bokvice koristi se za jačanje imuniteta, nadoknađivanje nedostajućih tvari u tijelu, sprječavanje i liječenje mnogih bolesti.

Za razne bolesti

Zbog visokog sadržaja vitamina bobica ima izvrsna ljekovita svojstva. Rezultat redovite uporabe voćnog napitka od krkavine bit će zamjetan već u drugom tjednu prijema. Dakle, piće je korisno za takve bolesti:

1. Hladno. Svojim antivirusnim djelovanjem bobica povećava otpornost na infekcije. Također jača imunološki sustav i poboljšava tonus.
2. Bolesti gastrointestinalnog trakta. Aktivne tvari sadržane u svježem proizvodu pomažu u ublažavanju neugodnih simptoma gastritisa. Osim toga, voćni napitak ima koleretički učinak.
3. Slab vid. Zbog povećanog sadržaja vitamina A, bobičasto piće zaustavlja daljnje propadanje, a ponekad čak pomaže poboljšati vid.
4. Onkološke bolesti. Visok sadržaj beta-karotena potiče uklanjanje slobodnih radikala, toksina iz tijela, a također sprječava degeneraciju stanica.

Za djecu

Voćni napitak od krkavine može se davati djeci od 4 godine. Ranije to nije potrebno, inače postoji opasnost od alergijske reakcije na pozadini još uvijek krhkog imuniteta. Tijekom aktivnog odrastanja piće je nezamjenjivo kao skladište vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Također pomaže u brzom oporavku od prehlade i ima tonik.

Tijekom trudnoće

Napitak nije kontraindiciran za trudnice, međutim, prije upotrebe bolje je konzultirati liječnika. Bobice sadrže folnu kiselinu i tokoferol, koji pomažu u održavanju razine hemoglobina, smanjuju rizik od hipovitaminoze, imaju laksativni učinak i povećavaju otpornost na stres. Kod prehlade je krkavina nezamjenjiva jer djeluje kao prirodna alternativa lijekovima.

Prilikom dojenja

Uzimanje soka od bobičastog voća tijekom laktacije ima pozitivan učinak ne samo na ženu - kroz majčino mlijeko, neka od korisnih svojstava prenose se na dijete.Liječnici preporučuju da se napitak popije sat vremena prije hranjenja, međutim, režim doziranja treba propisati pojedinačno. Krkavina pomaže mladim majkama:

• jačati zube i desni;
• smanjiti gubitak kose;
• povećati količinu mlijeka.

Video "Voćni napitak od krkavine kod kuće"

Ovaj video prikazuje korak-po-korak majstorsku klasu o pravljenju ukusnog i zdravog napitka.

Najbolji recepti od voćnih napitaka s krkavinom

Budući da se voćni napitci pripremaju od svježih sirovina, bolje je koristiti krkavinu koja se ne podvrgava toplinskoj obradi. Međutim, postoje recepti koji uključuju smrznute bobice ili konzerve.

Sok od krkavine napravljen od svježih bobica kvarljiv je proizvod i stoga se ne može dugo skladištiti. Morate ga piti odmah nakon pripreme, sve dok sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Za vas smo odabrali 18 najboljih recepata za ovo piće, koje ćemo u nastavku detaljno razmotriti.

Klasična

Najjednostavniji recept koji ne zahtijeva gotovo nikakav napor:

1. Pomiješajte mikserom ili usitnite 300 g bokvice.
2. Masi bobica dodajte 100 g šećera.
3. Ulijte litru zagrijane vode i miješajte dok se kristali potpuno ne otope.

S medom

Ako ne jedete šećer, možete koristiti druga sladila. Na primjer, mirisni med bio bi dobra alternativa:

1. Kilogram glavnog sastojka propasirajte kroz mlin za meso, a zatim sameljite sito.
2. Unesite 4-5 st. l. tekući ili otopljeni med.
3. Ulijte litru tople vode i dobro promiješajte.

S citrusnim notama

Za ljubitelje egzotične kiselosti prikladan je recept s dodatkom agruma (limun, limeta, naranča, mandarina ili grejp):

1. Pomiješajte mikserom 300 g bokvice.
2. Dobivenu masu ulijte u 1,5 l vode i ostavite da se ohladi.
3. Dodajte čašu svježe iscijeđenog soka od citrusa i 1,5-2 žlice. l. tekući med.
4. Prije upotrebe promiješajte dok ne postane glatko.

S brusnicama

Brusnice će pomoći da napitak bude još korisniji, što će voćnom napitku dati i lijepu rubinastu nijansu:

1. Provucite kroz mlin za meso 2 šalice bobica, a zatim temeljito sameljite pomoću sita.
2. Ulijte 1,5 l vode i ostavite da se ohladi.
3. Nakon dodavanja 150 g granuliranog šećera, miješajte dok se potpuno ne otopi.

S brusnicom

Šumska bobica dat će originalne note voćnom napitku. Recept predviđa 1 kg sirovina u sljedećim omjerima: ⅓ brusnice i ⅔ morske plodove.

1. Pomiješajte glavne sastojke mikserom dok ne postane glatko.
2. Unesite čašu granuliranog šećera.
3. Slatku masu napunite s 3 litre vode, dobro promiješajte.

S šipkom

Krkavina, bogata vitaminima, odlično se slaže s jednako korisnim šipkom:

1. Temeljito nasjeckajte 1 kg krkavine i 300 g šipka.
2. Nakon protrljavanja bobica kroz sito, prekrijte ih čašom šećera.
3. Ulijte 3 litre kipuće vode, a zatim miješajte dok se kristali potpuno ne otope.
4. Prije posluživanja ostavite da se piće malo skuha.

S malinama

Dodavanjem ljetnih bobica i začina u sok od krkavine možete napraviti osvježavajući napitak:

1. Mljevenje bobice i maline sameljite u čaši.
2. Ogulite limun uklanjanjem sjemenki, pregrada i plastike.
3. Nakon dodavanja agruma u masu bobičastog voća, ponovo ga istucite mikserom.
4. Dodajte čašu granuliranog šećera, prstohvat mljevenog đumbira i sitno sjeckani bosiljak limuna.
5. Nakon što ste natočili litru hladne vode, ostavite da se piće kuha jedan sat.

Prije posluživanja voćni napitak od maline i krkavine potrebno je ocijediti kroz sito ili gazu.

S đumbirom

Za pripremu napitka prema ovom receptu začin se može uzeti u bilo kojem obliku - svježi korijen ili mljeveni prah:

1. 300 g bobica provucite kroz mlin za meso.
2. Po okusu dodajte sjeckani đumbir (2 cm korijena ili 3-5 g praha), prstohvat cimeta i med.
3. Ulijte litru vode i ostavite da se skuha.

Sa zobom

Recept će se posebno svidjeti ljudima koji vode zdrav način života i pridržavaju se zdrave prehrane:

1. Pomiješajte mikserom svaku čašu bokvice i zobi.
2. Homogenu masu prelijte 750 ml kipuće vode.
3. Potopite četvrtinu šalice mješavine suhog voća u istu količinu vruće vode.
4. Nakon par sati sjedinite radne dijelove i dobro promiješajte.

S grožđicama

Ljubitelji suhog voća mogu ih dodati u bilo koji sok od bobica. Priprema takvog napitka neće dugo trajati:

1. Kilogram svježih bobica izmiksajte mikserom.
2. Prelijte 50 g grožđica vrućom vodom nekoliko sati i pustite da se natopi.
3. Pomiješajte slijepe praznine, dodajte čašu granuliranog šećera i miješajte dok se kristali potpuno ne otope.

S jabukama

Za dodavanje blagog slatkastog okusa napitku od krkavine možete dodati nekoliko jabuka:

1. 200 g glavnih sastojaka propasirajte kroz mlin za meso.
2. Dobivenu masu samljeti sito, tamo uliti ½ šećera.
3. Ulijte litru vode i dobro promiješajte.

S metvicom

Hladni voćni napitak s mentom dobro će utoliti žeđ po vrućem vremenu, te osvježiti i tonizirati nakon napornog dana:

1. Sameljite 300 g bokvice sa čašom granuliranog šećera.
2. Zakuhajte 1 L vode, a zatim dodajte štapić cimeta, 2 klinčića i 5 listića mente.
3. Kuhajte začine nekoliko minuta, pustite da se ohlade i prelijte bobičastom masom.

S limunom

Napitak od bobica s dodatkom limuna neće biti ništa osnažujući i koristan:

1. Kroz mlin za meso propasirajte 1 kg bokvice, a zatim sameljite sito.
2. Pokrijte čašom granuliranog šećera.
3. Dodajte svježe iscijeđen sok od 1-2 agruma.
4. Nakon što ulijete 3 litre vode, dobro promiješajte.

S trešnjom

Trešnja će voćnom soku od krkavine dati zanimljiv okus s blagom kiselošću, a boju napitka učiniti svjetlijom:

1. Pomiješajte mikserom 200 g svakog od glavnih sastojaka.
2. Mješavinu voća i bobičastog voća napunite s ½ šalice šećera.
3. Ulijte 3 litre vode i miješajte dok se kristali ne otope.

S borovnicama i medom

Borovnice imaju ljekovita svojstva. Zahvaljujući tome, napitak od bobičastog voća bit će dvostruko koristan:

1. Kroz mlin za meso sameljite 1 kg bokvice i 500 g borovnica.
2. Dodajte 150 g tekućeg ili otopljenog meda.
3. Nakon dodavanja kriške limuna, radni komad napunite s 3 litre vode.
4. Miješajte dok ne postane glatko.

Zamrznute bobice

Postoje dva načina za pripremu vitaminskog napitka od smrznutih sirovina:

1. Odmrznite 200 g bobica, napunite ih čašom vode i miješajte mikserom dok ne postane glatko. Dodajte 1 žlicu. l. šećera, a zatim dodajte još 3 šalice tekućine na sobnoj temperaturi. Nakon otapanja kristala voćni napitak može se poslužiti.
2. Zamrznute krkavine prelijte čašom kipuće vode. Temeljito samljeti blenderom, a zatim dodati 1 žlicu. l. granulirani šećer. Napunite ohlađenom vodom (2-3 šalice), dobro promiješajte.

Bez kuhanja

Piće koje nije podvrgnuto toplinskoj obradi zadržat će mnogo više hranjivih tvari nego kuhano. U tradicionalni recept možete dodati različite sastojke, ali opći postupak je isti:

1. Pomiješajte mikserom 500 g dobro opranih i oguljenih bokvica.
2. Nakon stavljanja mase u duboku posudu, napunite je s 2 čaše tople vode.
3. Pustite da se ohladi i zasladite po ukusu prije posluživanja.

U multivarku

Za pripremu voćnog napitka od krkavine pomoću multivarkera bolje je koristiti način rada "Juha". Priprema takvog napitka u prosjeku je pola sata:

1. 400 g bobica dobro samljeti.
2. Dodajte 1 žlicu. l. svježe iscijeđenog soka od limuna i ½ šalice granuliranog šećera.
3. Nakon što ste masu bobičastog voća ubacili u multikuhač, postavite željeni način rada na 20 minuta.
4. Nakon isteka vremena napunite radni predmet s 1,5 l vode i pustite da se piće kuha oko četvrt sata.

Šteta i kontraindikacije voćnog napitka od morske trave

Voćni napitak od bokvice sa svim svojim korisnim svojstvima ima niz kontraindikacija i može nanijeti značajnu štetu zdravlju. Tijekom trudnoće, dojenje, kao i djeca, piće pijte s velikom pažnjom. Ljudi koji pate od sljedećih bolesti trebali bi potpuno prestati koristiti:

• alergija;
• bolesti gastrointestinalnog trakta (čir, gastritis);
• patologija jetre i bubrega;
• dijabetes;
• pankreatitis;
• urolitijaza.

Sok od bokvice je od velike koristi za organizam. Skuhati bobičasto piće nije teško, a dodavanjem različitih sastojaka možete mu dodati originalne note okusa.