Korisna svojstva zelene rotkve i moguća šteta za ljudski organizam

Opis i karakteristike zelene rotkve

Zelena rotkvica podrijetlom je slična rotkvi ili crnoj rotkvi. Ovisno o geografskom položaju, naziva se kineski ili margelanski.

Kalorijski sadržaj i kemijski sastav

Zelena rotkvica sadrži veliku količinu lako probavljivih prirodnih saharida i bjelančevina. Korijenovo povrće sadrži, osobito, vitamine B2 i B1, koji imaju pozitivan učinak na vid i živčani sustav. Vitamin PP sadržan u korjenastom povrću povoljno utječe na funkciju hematopoeze.

Također, povrće ima niz antioksidativnih svojstava koja omogućuju tkivima i organima da ne stare. Vitamin C u zelenoj rotkvi pojačava imunitet tijela.

Pulpa margelanske rotkve sadrži vrijedne elemente u tragovima poput željeza i bakra, fosfora i magnezija, kalcija i molibdena. U njemu ima i puno beta-karotena.

Stope potrošnje

Zdrave odrasle osobe mogu konzumirati najviše 150 g podzemnog povrća dnevno. Ovdje se radi o jednom i pol plodu rotkve.

Djeci mlađoj od 3 godine strogo je zabranjeno davati korjenaste usjeve. Nakon ove dobi čak se preporučuje, jer jača imunološke sposobnosti organizma. Dijete može pojesti 50 g povrća dnevno.

Video "Korisna svojstva rotkvice"

Ovaj video vam govori koja korisna i ljekovita svojstva ima korjenasto povrće.

Korisna i ljekovita svojstva zelene rotkve

Ako imate problema s apetitom, pojedite ovo korjenasto povrće. Potiče proizvodnju želučanih sokova i probavnih enzima. Jedna rotkvica dnevno normalizira želudac i crijeva te ublažava zatvor.

Za žene

Budući da pulpa ovog korjenastog povrća sadrži malo kalorija, njezino uključivanje u prehranu učinit će figuru vitkom.

Visok sadržaj vitamina i mikroelemenata učinit će vašu kosu i nokte jakim i sjajnim, a antioksidansi će koži vratiti mladolikost.

Za muškarce

Konzumiranje zelene rotkve sprječava nastanak prostatitisa i povećava razinu muških hormona. Čisti jetru i krvne žile, što je važno za muškarce koji puše.

Utrljavanjem soka od rotkvice u kosu pomažete se nositi s ćelavošću jer jača vlasište. Također, korjenasto povrće uklanja simptome išijasa.

Za djecu i tijekom trudnoće

Ako povrće dajete u malim količinama djeci, problem zatvora bit će uklonjen. Ako je djetetu hladno, malo pulpe korjenastog povrća bit će dovoljno za zagrijavanje, jer veliki broj aktivnih elemenata potiče metabolizam.Na dječji organizam postoji snažan diuretički učinak.

Fitoncidi, koji su prisutni u plodovima, lako ubijaju sve štetne mikroorganizme, pa čak i parazite u crijevima.

Korištenje korjenastog povrća za prehranu trudnica omogućuje vam uklanjanje edema i rada srca te jača imunološki sustav. Međutim, morate pratiti tonus maternice - povrće ga povećava.

Primjena u kozmetologiji

Snažan učinak može se postići upotrebom zelenog povrća u kozmetičke svrhe.

Za lice

Kako bi se uklonile pjegice, potrebno je pažljivo samljeti pulpu korjenastog povrća i iscijediti sok. Pomiješajte sok s vodom u omjeru jedan prema jedan. Ovom smjesom ujutro i navečer obrišite lice.

Također možete napraviti maske protiv starenja. Da biste to učinili, morate trljati plodove rotkvice na finom rende. Uzmite 4 žlice. l. kašu i dodajte 2 žlice. l. zeleni čaj. Nakon što dodate 1 žlicu. l. sok od aloe i sve dobro promiješajte.

Dobivenu smjesu nanesite na čisto lice 15 minuta. Zatim pažljivo isperite sve.

Za kosu

Rotkvica je dobra za uklanjanje masnoće vaše kose. To zahtijeva:

• 50 ml soka od korjenastog povrća;
• 2 žlice. l. sjeckana kopriva;
• 1 litra prokuhane vode.

Kako kuhati:

1. Zakuhajte vodu i u nju ubacite koprivu. Pustite da se smjesa skuha, a zatim procijedite. Dodajte sok od rotkvice. Otopinu izlijte preko glave i utrljajte je u korijen kose.
2. Zatim morate staviti gumeni čep ili ručnik.
3. Postupak traje pola sata. Isperite sve kada završite.
4. Ponavljajte ove korake dva puta tjedno mjesec dana.

Primjena u kulinarstvu i dijetetici

Zelena rotkvica također se naširoko koristi u kulinarske svrhe. Zahvaljujući oštrom okusu, oplemenit će svaki skup proizvoda.

Pravila za odabir i skladištenje rotkvice

Kupite ovo povrće na tržnici, jer je u supermarketu punjeno raznim nezdravim kemikalijama i konzervansima. Uvjerite se da je kora neoštećena i bez pukotina. Ako je korijen vrlo velik i mekan, onda je prezreo i nedostaju mu korisne tvari. Umjesto toga, potražite voće veličine šake odrasle osobe.

Uz pravilno skladištenje, povrće može zadržati svoju tržišnost do šest mjeseci. Najbolje ga je čuvati u hladnom suhom podrumu. Ako nemate podrum, bit će dovoljan običan hladnjak. Povrće smješteno u suho zatvorenu plastičnu posudu dugo će zadržati svoja korisna svojstva.

Rotkvice povremeno provjeravajte radi oštećenja ili truleži. Ako primijetite ovo, bacite ga bez žaljenja.

Kako pravilno kuhati

Od ovog korjenastog povrća mogu se stvoriti mnoge ukusne salate i prilozi.

Prije nego počnete kuhati, s povrća odrežite kožu, a zatim ga narežite na tanke trake. Neki ljudi ovo povrće jedu sirovo. Kako biste uklonili gorak okus, stavite kolutove rotkvice u slanu vodu na pola sata.

Što kuhati, a što kombinirati

Od ovog ukusnog voća mogu se napraviti vitaminske salate:

1. Luk nasjeckajte na male kolutiće i stavite u ocat. Samljeti mrkvu i rotkvice, nasjeckati papriku i kriške kivija. Sve to stavite u tanjur, pospite ukiseljenim lukom i prelijte uljem.
2. Sameljite jedan korijen povrća, mrkvu i jabuku na srednje ribež. Stavite u zdjelu i dodajte koricu naranče ili limuna. Pospite začinskim biljem. Začinite solju i suncokretovim uljem.

Ove salate kombiniraju se s krumpirom, kuhanom heljdom, špagetima ili tjesteninom.

Prednosti mršavljenja

Budući da je zeleno povrće niskokalorično, koristi se u ishrani natašte. Umanjuje želju za jelom na duži period i uklanja višak ugljikohidrata iz tijela. Kako bi se pojačao učinak čišćenja organizma, rotkvica se kombinira s paprikom, jabukama i krastavcima. Ovaj set hrani tijelo vitaminima, što pojačava metaboličke procese i potiče mršavljenje.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Iscjelitelji tradicionalne medicine aktivno koriste korjenasto povrće u svojim receptima.

S gihtom

1. Iscijedite jednu čašu soka od rotkvice, napunite čašom votke i dolijte s pet žlica soli. Tekućinu temeljito promiješajte dok se ne otopi.
2. Uzmite pamučni štapić, natopite ga dobivenom tekućinom i pričvrstite na područje koje boli. Postupak traje pola sata.

S edemom

1. Uvijte jedno zeleno voće u mlin za meso, ulijte litru vode i dodajte žlicu soli. Zatim prokuhajte i ohladite.
2. Pijte ovu otopinu umjesto vode i oteklina će nestati.

Za zatvor

Jedite sirovo zeleno povrće u količinama ne većim od 150 g dnevno, a svi problemi s zatvorom će nestati.

Moguće štete i kontraindikacije za uporabu

Unatoč činjenici da rotkvica sadrži puno vitamina i minerala, nije ju potrebno zloupotrebljavati. Konzumiranje ovog povrća može izazvati pogoršanje kroničnih bolesti ili izazvati napad alergije.

Kao što vidite, Margelanova rotkvica je dvostruki proizvod, ima i korisna i štetna svojstva. Umjereno jedite korjenasto povrće, slijedite naše preporuke i budite zdravi!