Sorte i vrste rotkvice: rano sazrijevanje i kasno sazrijevanje

Korijeni rotkvice mogu se razlikovati po veličini, obliku i boji. Ovdje i zimi okrugla bijela, crvena i ljubičasta rotkvica, žuta, crna i zelena rotkvica (iako je pulpa svih vrsta rotkvica bijela). Glavne vrste rotkvice su ljetna i zimska rotkvica.

Rano sazrijevanje

Općenito se vjeruje da je rotkva dvogodišnja biljka. Međutim, sorte ranog sazrijevanja i ranog sazrijevanja vjerojatnije će biti jednogodišnje, budući da se mogu ustrijeliti u prvoj godini rasta. Čine sve tako brzo da mogu imati vremena za cvjetanje i sazrijevanje u jednoj sezoni, ako im se to dopusti.

Sve rane sorte rotkvice nisu namijenjene dugotrajnom skladištenju, konzumiraju se nekoliko dana nakon berbe. Ljetne sorte sazrijevaju u kratkom vremenskom razdoblju od 30 do 60 dana.

"Odessa 5"

Jedna od ranozrelih sorti koju ljetni stanovnici najviše vole, sazrijeva za 30-40 dana od trenutka sjetve. Ovalno-stožasto korjenasto povrće naraste od 50 do 100 g težine, pulpa mu je bijela, nježna, sočna, vrlo ukusna. Prinos je velik - s 1 četvornog metra možete dobiti do 7 kg korisnih korjenastih usjeva, samo što se on uopće ne želi skladištiti, stoga ga nije isplativo uzgajati za prodaju, najbolje ga je jesti izravno iz vrta, tada možete u potpunosti cijeniti ugodan pomalo pikantan okus i ostvariti dobrobit.

"Zelena boginja"

To je mlada sorta koja zbog svojih kvaliteta brzo stječe popularnost. Ispravan okrugli oblik i zelena boja rotkvice čine da izgleda vrlo impresivno. Mali sadržaj ulja senfa čini njegov okus prilično blagim, pomalo ljutim. Korijen sadrži aminokiseline, mineralne soli i elemente u tragovima koji se lako apsorbiraju, što omogućuje uključivanje povrća u terapijske dijete. Uzgajivači su posebno pokušali povećati rok trajanja, tako da se usjev može dugo skladištiti ili transportirati s mjesta na mjesto bez gubitka kvalitete.

"Maiskaya"

Poznat je po ovalnom sočnom bijelom korijenu blagog okusa. Sazrijeva za 50-60 dana, ali se ne može dugo skladištiti pa ga treba odmah konzumirati.

"Ljetno okruglo bijelo"

Dozrijeva 40-45 dana nakon sjetve. Sočno i ukusno korjenasto povrće naraste od 70 do 100 g, ali ga je potrebno odmah ukloniti - zrelo korjenasto povrće ostavljeno u zemlji može istrunuti ili iznutra stvoriti šupljinu. Prilikom uzgoja ove sorte morate točno odrediti koliko je vremena potrebno za sazrijevanje kako ne biste dobili pokvaren urod, ali to se može prepoznati samo empirijski.

"Sudarushka"

Sazrijeva za oko 40 dana i obično se sadi ljeti, ali će lijepo rasti ako se sije u proljeće ili čak u jesen. Vrlo ukusna velika repa viri pola zemlje pa se lako uklanja.

"Daikon" ili "japanska rotkvica"

Ugodan okus, nepretenciozna njega, ljekovita svojstva, velika veličina - ovo japansko povrće ima puno prednosti. Dugo korjenasto povrće može narasti do 60 cm, a u promjeru - do 10 cm. Jedna od sorti - Misato - obojena je ružičasto, što izgleda elegantno i neobično. U Daikonu jedu ne samo korjenasto povrće, već i sve dijelove biljke.

Vrlo je važno da ova biljka uopće ne upija štetne tvari iz okoliša, može se uzgajati sa strane prometne autoceste ili na teritoriju biljke sa štetnom proizvodnjom, neće nakupljati nikakve kancerogene niti toksine.

Jedina je neugodnost što ova sorta može požuriti izbaciti stabljiku kad se dnevno svjetlo poveća za 13-14 sati.

Riječ "daikon" naziv je za sve japanske rotkvice, a postoji stotine sorti, od kojih su neke čak i ogromne. Japanci ovo povrće jedu ne samo sirovo, sole ga, kuhaju, kisele, konzerviraju, ispuštaju gorke i slatke sorte.

Sredina sezone

Srednje zrele i kasno zrele sorte pripadaju zimskim, njihovo dozrijevanje počinje 80 dana od trenutka sjetve, među njima je potrebno odabrati povrće za dugotrajno skladištenje.

"Divno" ili "Divno"

Berba se može ubrati za 80-90 dana. Crno okruglo korjenasto povrće u prosjeku naraste do 300–350 g. Meso je bijelo, sočno, vrlo gusto. Obično se sije sredinom lipnja tako da je potpuno sazrio prije hladnog vremena. Može ležati cijelu zimu, a da ne izgubi sočnost.

"Zimska okrugla bijela"

Sazrijeva od 80 do 100 dana. Okruglo bijelo korjenasto povrće je ovalno izduženo ili spljošteno s čvrstom i sočnom pulpom koja je prilično ljutog okusa. Savršeno se čuva u podrumu nekoliko mjeseci, bez gubitka okusa ili koristi.

"Zimska okrugla crna"

Ovu vrlo poznatu sortu ne treba uvoditi, smatra se najkorisnijom među svim rođacima. Dozrijevanje počinje 110-120 dana nakon sjetve. Crna koža je glatka ili udubljena, sočno meso je bijelo s laganim peckanjem. Razlikuje se ne samo dobrom kvalitetom čuvanja, već i izvrsnim prinosom.

"Zima duga crna"

Korijenje je izduženo, može narasti do 400 g, pulpa je vlaknasta, ali sočna i hrskava. Ostaje isti nakon nekoliko mjeseci skladištenja.

"Margelan" ili "kineski"

Zove se i "Lobo". Ovo do sada nije baš česta sorta u našoj zemlji. Obožava vlagu i organska gnojiva. Antiseptička svojstva korjenastog usjeva, sposobnost uklanjanja viška soli i kolesterola iz tijela mogu poboljšati zdravlje mnogih ljudi. Okus je kao i svaka rotkvica - začinjen, sočan, dobro se apsorbira u tijelu, koristi se u salatama, dobro se skladišti.

Kasno sazrijevanje

Kasnozrele sorte dozrijevaju 100-120 dana, cijelo to vrijeme rotkvica zahtijeva njegu, koliko god bila nepretenciozna. Naravno, lakše je sijati sortu ranog sazrijevanja, sve dok korijen potpuno ne sazrije, neće ni na koji način umoriti vlasnika (jednostavno neće imati vremena), već se za zimu mogu polagati samo zimske sorte .

"Gaivoronskaya"

Sorta nije hirovita, apsolutno nepretenciozna, savjetuje se uzgoj za vrtlare početnike. Njegovi bijeli cilindrični korjenasti usjevi ne boje se ni jesenske hladnoće. Pulpa je vlaknasta, čvrsta i gusta, okus je oštar, miris je jak. Može se dugo čuvati, s vremenom postaje mekši (po ukusu), ali ne previše. Za dodavanje u salatu, savjetuje se ostaviti već nasjeckano korjenasto povrće na svježem zraku nekoliko sati, no zajedno s oštrinom dio vitamina i eteričnih ulja će ispariti. Od njega se prave ljuti umaci i grickalice, poput hrena.

"Gaivoronskaya 27"

Ovaj hibrid dokazuje da samo japanski Daikon može biti ogroman. 120 dana od nicanja izdanaka do sazrijevanja usjeva korijenov usjev uspije narasti do 50 cm duljine i do 2 kg težine.Samo, za razliku od Japanaca, ne kuhamo rotkvicu, ali u kiselom obliku ovi su korjenasti usjevi za svaku pohvalu.

"Liječnik"

Naziv odražava visoko mišljenje stvaratelja o korisnosti ove rotkve. Crno okruglo korijenje teži oko 250 g, sočna, nježna pulpa.

Odličan prinos, dobra kvaliteta čuvanja, izvrstan okus i puno korisnih svojstava omogućuju uzgoj ove sorte u komercijalne svrhe.

Video "Odabir rotkvice za sadnju"

Ovaj će vam videozapis pomoći pri odabiru sorte rotkvice za sjetvu, a također će vam reći o vremenu sadnje korijena.

Što odabrati

U pravilu, nakon zime, svi ljetni stanovnici žele rano dobiti berbu vitaminskog povrća. Rotkvica je idealna za tu svrhu. Bijela rotkvica smatra se najljućom, rijetko se stavlja u salate, pa čak i tada u malim količinama. Najčešće se ostavlja za zimu, od njega se rade kiseli, začinjeni umaci i grickalice, on se naziva gorkim.

Crna rotkvica nije toliko začinjena koliko se smatra najzdravijom. Od nje se rade salate i ljekovite tinkture, jedu se ljeti i zimi. Uzgajamo kineske i japanske rotkvice koje nisu previše začinjene, jedu se i u salatama ili ukiseljene.

Najranija rotkvica posađena je u ožujku, otporna je na mraz i sposobna je ne samo podnijeti proljetne zahlađenja, već čak i klijati na niskim temperaturama. Evo i ona dolazi na naš stol u proljeće. Nakon 25. travnja siju se sorte ranog sazrijevanja koje u lipnju daju korjenaste usjeve. No kasnije, u lipnju, posade ono povrće koje će se dugo skladištiti, staviti u podrum na zimu.

Video "Uzgoj rotkvice"

Zahvaljujući ovom videu naučit ćete sve o uzgoju rotkvice: od sjetve sjemena do skladištenja korjenastih usjeva.