Rotkvica Daikon Minovashi: opis sorte

Opis sorte

"Daikon" znači "veliki korijen", veličina korijena je doista postala glavna razlika između ovog povrća i rotkvice na koju smo navikli. Minovashi u 60 - 70 dana od trenutka sjetve uzgaja snježnobijeli korijenov usjev, čija duljina može biti ili 40 ili 55 cm, a promjer gornjeg cilindričnog dijela je 10 cm. Sužava se prema dolje, pa čak i promjene okusa - zbog vrlo malog sadržaja ulja senfa, ovaj je rođak mnogo nježniji od rotkvice, vrh korjenastog povrća je sladak, a blago uočljiva oporina pojavljuje se tek na njegovom oštrom vrhu.

Formira rozetu lijepo raskomadanog lišća (može ih biti i do 40), od kojih Japanci čine izvrstan prilog za salate ili sushi, jedu i mlade izdanke, pogotovo jer se ne nakuplja niti jedan dio ove nevjerojatne biljke štetne tvari iz okoliša ... Na policama trgovina ne vidimo zelenilo, jer brzo uvene i požuti, gubeći ne samo izgled, već i okus i blagodati, pa se njime mogu hraniti samo vrtlari.

Dok sazrijeva, korjenasti usjev sve više viri iz zemlje, kao da mu je zanimljivo što se događa na površini, do trenutka berbe zauzima četvrtinu svoje duljine (ponekad i više), izdiže se iznad razini vrta, prekriven odozgo bujnom kapom prilično velikog lišća.

Uzgaja se i ljeti i zimi, ljeto odmah ide na stol, ali zimu se može spasiti gotovo do kraja zime. Daikon ne voli hladno vrijeme, temperaturu +10 doživljava kao mraz. Ali toliko voli duge svjetlosne sate (preko 14 - 15 sati) toliko da zaboravi povećati urod korijena, odmah izbaci strelicu. Stoga ga sade ili u proljeće, što je ranije moguće, ili do kraja srpnja (ovo je zimska opcija). Dobili smo sortu "Minovasi Samecross", otpornu na pucanje, pa ona, prema recenzijama, može rasti cijelo ljeto, a da vrtlara ne zastraši cvjetnom strelicom.

Gusta sočna pulpa korjenastog povrća sadrži puno vitamina C, šećera, bjelančevina, dijetalnih vlakana, pektina, kao i poseban enzim koji pomaže probavi škroba. Sadrži fitoncide i soli mnogih metala, vitamine B, beta-karoten koji obogaćuju tijelo elementima koji su mu potrebni. Dakle, soli kalija sudjeluju u uklanjanju viška tekućine, toksina i toksina, ovo povrće pomaže u uklanjanju zračenja i kolesterola, čisti ne samo krvne žile, već gotovo sve unutarnje organe, pomaže u vraćanju pravilnog rada jetre, bubrega i žuči mjehur.

Njegova antibakterijska i antivirusna svojstva pomažu u borbi protiv respiratornih bolesti, pa čak i gripe. No, morate biti oprezni s njegovom nekontroliranom konzumacijom za osobe koje imaju ozbiljnih problema s probavnim traktom - tijekom pogoršanja gastritisa, a osobito čira, bolje je da ga ne zloupotrebljavate ili se prethodno posavjetujte s liječnikom.

Video "Što je Daikon"

Iz ovog videa ćete naučiti što je ovo povrće, koje su njegove prednosti.

Kako rasti

Sadnja i ostavljanje podsjećaju na rotkvicu - nije uzalud njihova rodbina. Sorte Daikon s kratkim, okruglim korijenjem najčešće se uzgajaju sadnicama, ali Minovashi svojim dugim korijenjem i dugim nježnim korijenjem ne voli presađivanje i berbu, pa ih je najbolje sijati izravno u zemlju. Tlo bi trebalo biti lagano, rastresito, plodno i nekiselo. Daikon nije toliko izbirljiv da će rasti na bilo kojem tlu, ali kvaliteta usjeva odgovarat će uvjetima koji su za njega stvoreni.

Ne možete ga uzgajati nakon rođaka krstašica, ako ga posadite u vrtu nakon kupusa, rotkvice ili repe, ali nikakav otpor koji su postavili uzgajivači neće vas spasiti od bolesti, pa je bolje ne riskirati. Najuspješniji prethodnici su rajčica, krumpir, krastavci, repa i mrkva. Posebno je dobro ako je vrtna gredica velikodušno oplođena organskim tvarima ispod njih. Ali čak i ako se nisu gnojili, onda u jesen, nakon berbe, morate pažljivo iskopati površinu, ukloniti sve korove, korijenje, biljne ostatke, dodati najmanje 2 kg komposta ili humusa po četvornom metru, dodati amonijak sulfat, superfosfat i kalijev sulfat. Ako je tlo kiselo, vapno treba primijeniti nekoliko tjedana ranije, pa tek onda gnojivo.

Redovito zalijevanje biljaka vrlo je važno - nedostatak zalijevanja učinit će korijenje žilavim i gorkim, a neravnomjerno zalijevanje uzrokuje pucanje. U prosjeku možemo reći da se zalijevanje vrši svakih pet dana, u suši to morate činiti češće, a nakon kiše - rjeđe. Glavna stvar je da je tlo oko korijena uvijek vlažno, isušivanje će loše utjecati na kvalitetu usjeva.

Tijekom cijele vegetacijske sezone potrebno je osigurati da oko biljaka nema korova, te da je tlo dovoljno rastresito, odnosno potrebno ga je zakoroviti i olabaviti, a također i oploditi korjenaste usjeve, koji će početi aktivno rasti ispuzati iz zemlje. Biljke se prskaju kako bi se budući usjevi zaštitili od slučajnog oštećenja. Malčiranje tresetom ili kompostom olakšat će rad.

Ako je potrebno, gnojenje se primjenjuje na tlo, to je lako učiniti istovremeno sa zalijevanjem. Najbolje je koristiti složena mineralna gnojiva, ali se ne smije dodavati organska tvar, inače će se rotkvica početi granati. Drveni pepeo, koji se obično koristi za odbijanje štetočina, izvrsno je gnojivo.

Bakterioza sluznice, keela, mozaik, bolest filca, crna noga - sve te bolesti rotkvice mogu ugroziti njenog rođaka iz Japana. Najbolja prevencija bit će poštivanje agrotehničkih pravila. Stoga morate slijediti pravila plodoreda, prije sjetve sjeme obraditi otopinom kalijevog permanganata, ne samo pravovremeno zakoroviti gredice, već i ne baciti biljne ostatke, već uništiti, provjeriti biljke i, ako je moguće, boriti se protiv štetnika koji često šire bolesti, nemojte previše navlažiti tlo.

Ako su gljivične bolesti prodrle u vrtnu gredicu, uporaba biopreparacija "Binoram" i "Planriz" dat će dobar rezultat. Nije se tako lako riješiti mozaika, morat ćete uništiti zahvaćenu biljku i temeljito proliti rupu i zemlju okolo jakom otopinom kalijevog permanganata. Drveni pepeo može uplašiti puževe pa je vrijedno iskopati mali utor oko vrta i napuniti ga pepelom, a ako ga zaspite u zemlji, može vas spasiti od kupusne buhe. Mnogi štetni insekti prestrašeni su mirisom nevena, mogu se posaditi po obodu vrta. A ako insekti i dalje prodiru i pokušaju položiti ličinke, tada je vrijedno prskati biljke infuzijom ljute paprike i slabom otopinom kalijevog permanganata.

Berba dok sazrijeva, obično 60 ili 70 dana nakon sjetve, za to odaberite suh, lijep dan.Ostaviti zrelo korijenje u zemlji ne isplati se - ljeti će biljka otići do strelice i pokvariti okus žetve, a mrazevi će doći na jesen. Iz laganog tla, zeleno vlas jednostavno izvuče dugo debelo korijenje, a ako je tlo gusto, onda je bolje koristiti vile, moguća je i lopata, ali postoji veći rizik od ozljeda. Oporavljeni usjev mora se ostaviti izravno na vrtnoj gredici kako bi se zemlja koja se na njega osušila osušila. Ako je sunce jako, bolje ga je prenijeti u sjenu. Ne vrijedi se ljuštiti sa zemlje - koža korjenastog usjeva vrlo je tanka i nježna, ako je ozlijedite, više se neće skladištiti.

Ako je ovo zimska rotkvica, tada se zelje odreže ili odreže (odvrne) s njega, vrlo pažljivo se sortira, apsolutno netaknuti primjerci polažu se u kutije s mokrim pijeskom, izbjegavajući međusobni kontakt i odvode u podrum. Na temperaturama od + 1 do + 5, savršeno će se skladištiti gotovo cijelu zimu. Naravno, kutije i cijeli podrum moraju se unaprijed očistiti od moguće gljivične infekcije. Rotkvica se također može skladištiti u zasebnim plastičnim vrećicama napunjenim piljevinom ili pijeskom, samo trebate napraviti rupe za cirkulaciju zraka.

Sadnja u proljeće

Ako se Minovashi uzgaja u staklenicima, tada se može sijati u travnju, pa čak i ranije, kad se tlo dovoljno zagrije. No, potrebno je saditi na otvoreno tlo što je ranije moguće kako razdoblje uzgoja korijena ne padne na duge dnevne sate, ali ne prije nego što temperatura zraka konačno pređe granicu od + 10 stupnjeva. Ovo je takva račva, a na svakom je mjestu potrebno izaći iz klimatskih mogućnosti. U srednjoj traci približno je razdoblje zadnji tjedan travnja, točnije ljetni stanovnici počinju sijati u zadnjem tjednu travnja, a završavaju u prvom tjednu svibnja. Glavna stvar je da zemlja dopušta klijanje sjemena, a agrofibre ili film mogu spasiti od pada temperature zraka.

Sjemenke je potrebno pripremiti, za to se potope u vrlo vruću vodu (oko 50 stupnjeva) 20 minuta, a zatim u ledeno hladnu vodu, a zatim se drže na donjoj polici hladnjaka jedan dan. Prije sjetve prelije se ružičastom otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju.

Na gredici pripremljenoj u jesen redovi su označeni na udaljenosti od najmanje 60 cm jedan od drugog, a između rupa za biljke ostavljeno je 30 cm. U svakoj rupi spuštaju se 2 ili 3 sjemenke na dubinu od 2 cm, sipaju se, nabijaju, zalijevaju. Preporučljivo je usjeve nekoliko dana pokriti agrofibrom kako bi se stvorio efekt staklenika. Nakon 5 - 6 dana sklonište se uklanja, do tada bi se trebali pojaviti prvi izbojci. Zalijevaju se mlade biljke. Od tog trenutka potrebno ih je zalijevati svakih pet dana, nastojati dovoljno hidratizirati, ali ne pretjerano. Tjedan dana kasnije uklanja se slab izdanak, ostavljajući samo jedan po rupi, ne morate ga izvlačiti, kako ne biste oštetili onaj koji želimo ostaviti, bolje je samo odcijepiti.

Budući da je korijen Minovashija vrlo dubok, neki vrtlari za ovu kulturu ne primjenjuju gnojivo odozgo. Na mjestu buduće rupe, uz pomoć bušilice, napravi se rupa duboka oko 60 cm i ispuni se plodnim tlom. Tako biljci osiguravaju hranu tijekom cijelog rasta. Vrlo zanimljiv način za tako duboko korijenje.

Berba proljetne sadnje odabire se s početka srpnja ili tjedan ili dva ranije, neće se moći dugo skladištiti pa korijenje ide ravno na stol. Može se ostaviti jedna ili dvije biljke ili je bolje iskopati, osušiti, a zatim ponovno posaditi kako biste dobili sjeme. Prije jesenske hladnoće imat će vremena za sazrijevanje.

Sadnja u jesen

Jesenska ili zimska sadnja zapravo se obavlja krajem srpnja ili početkom kolovoza, kada se smanjuje dnevna svjetlost. Dakle, sadnja se pokazuje kao prilično ljetna, ali žetva se bira u jesen, ona se polaže za dugotrajno skladištenje.

Rotkvica se može posaditi u vrtnu gredicu s koje je uklonjena zelena salata, luk ili kopar.Dobro je ako se tamo od jeseni unose organske tvari, a mineralna gnojiva mogu se primijeniti neposredno prije sjetve Daikona. Sjeme i biljku morate pripremiti na isti način kao u proljeće, samo što nema potrebe pokrivati ​​usjeve od hladnoće. Sjetva se obično provodi u dobro navlaženo tlo u redovima do dubine od 2 cm. Između redova ostavlja se 60 cm, a između biljaka do 30 cm. Nakon sjetve, zemlja se nabija i malčira mokrim tresetom, ljetno sunce i malč stvorit će sve uvjete za brzo klijanje sjemena. Nakon nicanja prorijede se, ostavljajući po jedan snažni izdanak u svakoj rupi.

Neke sorte Minovashi daju samo ogromne korjenaste usjeve - do 4 kg težine, pa s ranim dolaskom jesenske hladnoće možda jednostavno neće dobiti najveću veličinu - to je možda jedini nedostatak jesenske sjetve ovog povrća, budući da usjev se mora ubrati kako se ne bi smrznuo ... No, ukusna snježnobijela repa ovog povrća može se savršeno čuvati gotovo do proljeća, spašavajući nas od nedostatka vitamina i sezonskih prehlada, oduševljavajući nas ugodnim okusom i raznolikošću zimskog jelovnika.

Video "Kako uzgajati Minovashi rotkvicu"

Ovaj video će vam pokazati kako ubrati dobar rod rotkve.