Najpopularnije vrste crne rotkve i njezin uzgoj

Opis

Crna rotkva je dvogodišnja povrtna kultura obitelji kupusnjača. U prvoj godini biljka formira korijenov usjev i rozetu bazalnog lišća, a u drugoj izbacuje visoku (do 60 cm) uspravnu stabljiku sa cvatom od koje se zatim formira mahuna sa sjemenkama. Listovi rotkvice su lirastog oblika, raskomadani, zelene ili sivkaste boje, blago hrapavi. Cvjetovi su mali, ljubičasti ili bijeli, sakupljeni u grozdaste cvatove. Plodovi biljke su duge mahune koje sadrže do 10 g crnog zrnastog sjemena.

Za ishranu se koristi samo korjenasto povrće čiji je oblik okrugao, duguljast ili čunjast. Težina korjenastog povrća može varirati od 180 do 500 g, promjer je 8-10 cm za okruglo povrće i 4-5 za dugo.

Koža je tanka, ali vrlo gusta, crne ili tamno sive boje. Ispod kore nalazi se bijela sočna pulpa koja sadrži mnoge korisne tvari, vitamine i biološki aktivne spojeve. Okus rotkvice sličan je rotkvici, ali zbog visokog sadržaja eteričnih ulja ima izražen gorući okus.

Rodno mjesto rotkvice je Azija. U zemljama ZND -a rastu samo njegove kulturne vrste. Razmnožava se sjemenom koje se sije u rano proljeće za ljetnu berbu, a u drugoj polovici ljeta za zimsku berbu, međutim, većina sorti crne rotkve je zimska, pa se berba vrši u kasnu jesen. Povrće se čuva jako dobro i dugo, što mu omogućuje konzumaciju od jeseni do kasnog proljeća.

Video "Sve o crnoj rotkvi - od sjemena do berbe"

Iz videa ćete naučiti kako pravilno uzgajati rotkvicu.

Rastući

Agrotehnika i briga za crnu rotkvu nisu osobito teški. Kultura je otporna na mraz, pa je njezin uzgoj moguć u bilo kojoj, čak i najhladnijoj klimi. Za ljetnu berbu rotkvica se sije krajem ožujka - početkom travnja, no budući da je većina sorti zimske sorte, sjetva se crne rotkve provodi uglavnom sredinom srpnja kako bi se do jeseni dobila žetva.

Čak i početnik u povrtlarstvu zna uzgajati crnu rotkvicu. Prvo morate pripremiti mjesto za sadnju usjeva - za ljetnu sjetvu u proljeće se priprema vrtna gredica: iskopa se do 25-30 cm i oplodi (humus, kompost, superfosfat, kalijeva sol) ako tlo nije dovoljno plodno. Ako se sjetva provodi u proljeće, tada se priprema gredica provodi u jesen. Korijenovi dobro rastu u rastresitom ilovastom ili pjeskovitom ilovnatom tlu s neutralnom kiselošću, pa je takve karakteristike poželjno postići na dodijeljenom području.

Kad je krevet spreman, u njemu se prave rupe ili redovi u koje se sjeme sadi u gnijezda (po 3-4 komada). Za rotkvice je poželjna sadnja prema shemi 20x40, gdje je 20 cm udaljenost između biljaka, a 40 cm udaljenost između redova, ali sorte s dugim korijenjem mogu se saditi gušće.Sjeme se sadi u vlažno tlo na dubinu od 2-3 cm, prekriveno zemljom, blago zbijeno. Kako bi olakšali brigu o biljkama, mnogi uzgajivači malčiraju vrt, ali to nije potrebno. Klice se pojavljuju prilično brzo - 5-7 dana, a ako je ispod filma, štoviše, sjeme proklijalo, onda je moguće nakon 3 dana.

Daljnja briga o rotkvici sastoji se od redovitog otpuštanja i plijevljenja (ako nema malča), zalijevanja po potrebi, 2-3 preljeva tijekom vegetacije. Kao prihranu možete koristiti posebne složene topljive mješavine "Aelita - povrće", "Kemira". U razdoblju sazrijevanja korjenastih usjeva potrebno je dodati kalij - okus povrća ovisi o ovom elementu. Usjev se bere kako korijenski usjevi narastu do željene veličine. Razdoblje sazrijevanja crne rotkve ovisi o sortnim karakteristikama i može biti 65-100 dana.

Rotkvice sorte

Jednostavan potrošač mogao bi pomisliti da je crna rotkva zasebna sorta, ali ovaj je koncept generaliziran. Rotkvica s crnim korijenjem, poput drugih vrsta usjeva, ima mnogo sorti i hibrida, od kojih su najčešći:

1. Zima crna. Najpopularnija i dugo uzgajana zimska sorta. Korijenje ove rotkve najbogatije je mineralnim solima, vitaminima i eteričnim uljima (o čemu svjedoči izrazito gorak okus), a po korisnim svojstvima usporedivi su s češnjakom. Srednje kasna (75-100 dana) sorta sazrijevanja. Korijen je okrugao, velik (240-500 g), površina je glatka, crne boje. Meso je bijelo, vrlo gusto, ljutog okusa. Rotkvica je savršeno uskladištena, namijenjena za zimsku uporabu.
2. Murzilka. Kasna (90-100 dana) sorta za zimsku uporabu. Korijenovi su okrugli, prilično veliki (promjera 8-10 cm, težine 210-300 g). Kora je sivkasto-crna, hrapava, gusta. Pulpa je bijela, sočna, srednje oštra. U hladnim uvjetima korijenski usjevi savršeno su očuvani do proljeća.
3. Nacrt. Kasnozrela (100-110 dana) zimska sorta domaće selekcije. Korijeni su veliki (do 340 g), ravnomjerni, zaobljeni. Kora je crna, hrapava. Pulpa je gusta, vrlo sočna, nježnog, slatkasto-začinskog okusa. Rotkvica ove sorte ima izvrsnu prezentaciju i dugo se čuva.
4. Noć. Domaća sorta srednje sezone (70-85 dana), uključena u Državni registar Ruske Federacije. Dizajniran za privatni i industrijski uzgoj. Korijeni atraktivnog izgleda: okrugli, izravnati, intenzivne crne boje. Prosječna težina 230-350 g, bijela pulpa, mekanog, pomalo ljutog okusa, vrlo sočna, hrskava. Prinos sorte je 3,5-4 kg / 1 m². m. Dugo skladišteno, dobro transportirano.
5. Crna žena. Još jedna zimska sorta uvrštena u Državni registar kao usjev namijenjen za uzgoj na pomoćnim parcelama. Zrenje 75-90 dana. Listovi su sivkasto-zeleni, rozeta je kompaktna. Korijenovi su veliki (do 300 g), okrugli, blago izduženi, crne boje. Pulpa je kremasta, gusta, blagog okusa. Pogodno za ljetni uzgoj i jesensku berbu.
6. Crni Zmaj. Srednje rano (50-65 dana), crna rotkva s dijetalnim svojstvima i blagim, blagim okusom. Korijeni su dugi (12-17 cm), cilindrični, usmjereni prema dnu, prosječne težine (150-210 g). Kora je glatka, crna, meso je bijelo, čvrsto, ali vrlo sočno. Dugo skladišteno bez gubitka okusa, pogodno za zimsku konzumaciju.
7. Iscjelitelj. Sorta srednje sezone (75-85 dana) domaće selekcije. Korijeni su zaobljeni eliptični, veliki (do 280 g). Kora je crne boje, meso je bijelo, hrskavo, srednje oštro. Prinos je visok - do 4,5 kg / 1 m². m. Dobro se skladišti tijekom zime.
8. Pikova kraljica. Sorta srednje sezone (62-70 dana), namijenjena za zimsku potrošnju, uključena je u Državni registar Ruske Federacije. Korijen je cilindričan, šiljast, velikih dimenzija (350-500 g). Kora je crna, gusta, meso svijetlo, okus blago ljut. Sorta je otporna na stvaranje strijela, potrebno je minimalno održavanje.Prinos je visok - do 6 kg / 1 m². m.

Blagotvorna svojstva

Ljekovitost crne rotkve prepoznaje ne samo narodna, već i tradicionalna medicina.

Od svih prirodnih proizvoda, ima najmoćniji terapeutski učinak, a zapravo je prirodni antibiotik zbog prisutnosti glikozida u korijenu - tvari s antimikrobnim djelovanjem.

Uključivanje rotkvice u svakodnevnu prehranu pomaže značajno poboljšati opće stanje, ojačati imunološki sustav, srce i živčani sustav te izgledati mlađe.

Crna rotkva se od davnina koristila kao narodni lijek za liječenje:

• prehlade i virusne bolesti (grlobolja, curenje iz nosa, kašalj, uključujući hripavac) - sok od rotkvice s medom učinkovito ublažava napade kašlja, a kaša od naribane pulpe može se primijeniti umjesto senfnih flastera za upalu pluća;
• za obnovu i čišćenje jetre - svježi sok ima izvrstan koleretički učinak;
• bol i oteklina u zglobovima - sok od rotkvice s medom, votkom i soli, kada se utrlja, brzo ublažava bol, mješavina se može konzumirati i interno;
• za poboljšanje probave - sok i salate od svježeg korjenastog povrća uklanjaju zagušenja u želucu i crijevima, ubijaju bakterije, obnavljaju floru, uklanjaju toksine;
• čišćenje krvnih žila od kolesterola
• jačanje kose, noktiju, pojačavanje njihovog rasta - utrljajte sok i kašu od korjenastog povrća u kožu;
• zaustaviti rast zloćudnih tumora.

  

  

  

Najljekovitiji lijek za većinu bolesti je sok od rotkvice pomiješan s medom. Ispijajući čašu pića svaki dan, možete se riješiti nedostatka vitamina, regulirati ravnotežu vode i soli i vratiti metaboličke procese. Korijensko je povrće korisno uvrstiti u jelovnik u proljeće, kada je tijelu posebno potrebno vitamina i minerala. Upamtite da je rotkvica po sadržaju estera i fitoncida, koji određuju gorak okus povrća, usporediva s češnjakom i hrenom, pa što češće unosite zdrav proizvod u svoju prehranu.

Video "Korisna svojstva crne rotkve"

Iz videa ćete naučiti koja ljekovita i korisna svojstva ima rotkvica.