Rotkvica od lubenice: hibridne značajke i tehnologija uzgoja

Opis sorte

Rotkvica je danas prilično popularna biljka, uobičajena među vrtlarima. Korijen pripada Cruciferousu, poput dobro poznatog kupusa. Mnoge zemlje diljem svijeta njeguju kulturu kako bi svoj ukusni korijen koristile u pripremi raznih jela.

Kod nas se obično koriste jednogodišnje i europske sorte korjenastih usjeva. Njegov specifičan okus i aroma određuju prisutnost senfovog ulja u plodu.

Ovisno o mjestu podrijetla, biljka se dijeli u grupe:

• Europski;
• Japanski;
• Kineski.

Povrće ima različite oblike i boje. Korijen može biti okrugao, pri dnu spljošten ili izvana nalikovati na vreteno. Boja ploda je također različita: ružičasta, bijela, crvena, žuta pa čak i ljubičasta. Česti su slučajevi kada se boja rotkvice sastoji od nekoliko boja odjednom.

Rotkvica je čak uzgajana na Međunarodnoj svemirskoj stanici kako bi bolje razumjela njezin genetski sastav. Bilo bi suvišno reći da nije svaka biljka podvrgnuta takvim pokusima.

U posljednjih nekoliko godina povećao se broj vrtlara koji se odlučuju za uzgoj hibrida. Za ovu pojavu postoji mnogo objašnjenja. Hibridi se od običnih biljaka razlikuju po nepretencioznosti u uzgoju, njezi, daju dobru žetvu i imaju neobičan, zanimljiv izgled. Najpopularnije umjetno proizvedeno povrće je rotkvica od lubenice.

Izgled hibrida rotkve lubenice je neobičan. Podsjeća na omiljenu veliku bobicu ne po veličini, već po boji. Što se tiče veličine, korijen je mali, oko 0,08 metara. Izvana je korjenasto povrće bijelo-zeleno, što se ne može reći rezanjem povrća. Uostalom, pulpa rotkvice je svijetlo ružičasta i često ljubičasto-grimizna.

Izvanredna karakteristika povrća je da, u usporedbi s drugim sortama kulture, hibrid nije toliko čvrst, ali ima i manje soka. Okus korjenastog povrća pojačava se ovisno o stupnju zrelosti. Međutim, čak i potpuno zrelo povrće karakterizira gorčina vanjske ljuske i slatki okus pulpe ploda.

Energetska vrijednost i prisutnost minerala povrća lubenice slične su drugim sortama usjeva. Korijenovo povrće sadrži natrij, kalcij, magnezij, fluor, fosfor, željezo, vitamine skupine B, A, C. Povrće sadrži nikotinsku i salicilnu kiselinu. Također, povrće se smatra korisnim zbog visokog sadržaja kalija.

Ovaj hibrid se koristi u kuhanju. Uostalom, korjenasto povrće sastojak je raznih jela. Koristi se i kao prilog, a povrće se može pirjati, peći pa čak i pržiti.

Oguljena rotkvica dodaje se u salate, a specifičan, ali istodobno i lijep izgled omogućuje povrću da bude ukras za koktele. "Desert" izgleda lijepo u obliku narezanih komadića povrća posutih tamnim sezamom.

Korijen se od davnina koristio kao povrće. Sastojak u raznim jelima nije samo korjenasto povrće, već i njegovo lišće. Dodaju se tekućim jelima, juhama, pa čak i okroshki.

Hibrid lubenice vrijedan je i zbog svoje rane zrelosti. U regijama s umjerenom klimom može se sijati u staklenike ili staklenike već krajem ožujka. A prvi usjev u uvjetima staklenika može se ubrati u travnju.

Visok sadržaj vitamina i hranjivih tvari u biljci, kao i sposobnost da se u najkraćem mogućem roku dobije prva žetva čimbenici su koji predodređuju popularnost usjeva među vrtlarima. Rotkvica se osobito često uzgaja tamo gdje na kraju duge i hladne zime postane potrebno povećati vlastiti imunitet i normalizirati metaboličke procese u kratkom vremenskom razdoblju.

Kultura se također koristi za označavanje linije sjemena mrkve i luka.

Značajke poljoprivredne tehnologije

Rotkvice možete uzgajati pomoću sjemena, jer kultura pripada sjetvenoj vrsti korijena. Svaka sorta ima kratak razvojni ciklus pa se može brati nekoliko puta po sezoni.

Za uzgoj visokokvalitetnog i lijepog povrća potrebno je, prije svega, pravilno pripremiti tlo. U jesen vrijedi hraniti zemlju humusom, fosforom i kalijem. I nedostatak hranjivih tvari i njihov višak štetni su za povrće. Tlo bi trebalo biti "prozračno", što se može postići povremenim otpuštanjem. Ne možete uzgajati povrće na područjima gdje je prethodno rastao kupus ili njegov rođak, rotkvica.

Bolje je sijati sjeme krajem svibnja, jer je u tom razdoblju tlo dovoljno zagrijano, a razina vlage optimalna.

Ne vrijedi produbljivati ​​sjeme u zemlju za više od 2 centimetra. No udaljenosti između pojedinaca i kreveta moraju se pažljivo razmotriti.

Hibridna njega uključuje, prije svega, uklanjanje korova i sustavno zalijevanje. Korijen je vrlo osjetljiv na vodu, pa njegov nedostatak izaziva usporavanje stvaranja rotkvice i pogoršanje njezinog okusa. Također, u uvjetima nedostatka vlage, cvjetanje kulture može započeti ranije od zadanog vremena.

Dugi svjetlosni sati mogu dovesti do mrvljenja i gorčine korjenastih usjeva, stoga je u sunčanim područjima potrebno zasaditi prekrivene tankim tamnim celofanskim filmom.

Za sakupljanje sočnih pa čak i korjenastih usjeva dovoljno je prije sadnje sjeme namočiti u vodi i ostaviti da proklija.

Prvi izdanci usjeva pojavljuju se nekoliko dana nakon sjetve. Proces formiranja velikog i ravnomjernog usjeva traje oko mjesec dana.

Hibridne bolesti

Rotkvica može biti izložena raznim bolestima u slučaju nepoštivanja osnovnih pravila poljoprivredne tehnologije i kršenja samog procesa.

Ako povrće raste u tlu s visokom razinom kiselosti, tada ga može napasti virusna kobilica. Zbog bolesti će se na korijenu pojaviti izrasline, pa ga neće biti moguće koristiti.

Kad nastupe topli proljetni dani, povrće mogu napasti štetnici. Pobijediti kupusne muhe i križaste buhe pomoći će u liječenju lišća tinkturom češnjaka ili drvenog pepela.

Dobra preventivna mjera je prskanje i sustavno otpuštanje tla između gredica, što će zasititi tlo zrakom i izbjeći isušivanje zelenih dijelova usjeva.

Višak vlage, odnosno povećana vlaga u tlu i zraku, izuzetno negativno utječe na hibrid lubenice. Stoga se u kišnim regijama korijen najbolje uzgaja u staklenicima ili gredicama.

Dakle, rotkvica tipa lubenice danas je popularan hibrid. Korijen je u velikoj mjeri zaslužio ljubav vrtlara svojim neobičnim izgledom i slatkim okusom ploda. Povrće se koristi u razne svrhe: kao lijek, kao sastojak u raznim jelima, pa čak i za ukrašavanje koktela. Zbog svog umjetnog podrijetla, rotkvica od lubenice je nepretenciozna u njezi, te ne treba stvarati posebne uvjete za rast. Sve je to učinilo hibrid popularnim među vrtlarima diljem svijeta i tražen na stolovima različitih zemalja.

Video "Salata od rotkvice od lubenice"

U ovom videu pronaći ćete recept za zdravu i ukusnu salatu od rotkvice od lubenice i jabuke.