Tajne uzgoja rotkvica

O rotkvici

Rotkvica je jestivo povrće u obitelji Kupus (Cruciferous). Njegov najbliži rođak je rotkvica, vjerojatno je zbog toga opor okus više ili manje prisutan u svim sortama. Obično uzgajamo jednogodišnje sorte, ali postoje i dvogodišnje, kada sjeme sazrijeva tek u drugoj godini vegetacijske sezone.

Budući da nas najviše zanima korjenasta kultura, uzgojene sorte dijelimo prema brzini sazrijevanja ovog dijela biljke.

Postoje ultra rane sorte koje se mogu konzumirati već 2,5 ili 3 tjedna nakon sjetve, rane koje sazrijevaju za 23-30 dana, srednje sazrijevaju 30-35 dana nakon sjetve, a kasne-za 36 -45 dana. Kasne sorte se u pravilu siju u kolovozu, sazrijevaju u jesen, a rane se koriste za proljetno-ljetni uzgoj.

Pravilno uzgojeno korjenasto povrće ima ugodan, pomalo oštar okus, hrskavu, sočnu bijelu pulpu i različite oblike: kugla promjera 2 cm, spljošteni ili izduženi cilindar i vreteno do 10 cm dugačko. Izvana je obično u boji crvene, narančaste, ljubičaste ili žute ovisno o sorti.

Rotkvica je neizostavni sastojak proljetne salate; pomaže u obnavljanju imunološkog sustava koji je zimi prošao zbog prisutnosti vitamina i mikroelemenata neophodnih za tijelo. Vlakna i eterična ulja također nisu neaktivna i ulaze u naš gastrointestinalni trakt. Rotkvica ima blago koleretično sredstvo, potiče metabolizam, uklanja višak tekućine i toksine, stimulira crijeva i stabilizira količinu šećera. Kažu da redovitom upotrebom ovog povrća posude dobivaju mladenačku elastičnost, poboljšavaju se pamćenje i dobrobit.

No te iste kvalitete mogu pokvariti dobrobit ljudi koji imaju ozbiljne bolesti dvanaesnika, želuca, gušterače, jetre ili bubrega. U slučaju problema s tim organima ili sa štitnjačom, rotkvice se ne smiju konzumirati prečesto, kombinirati s drugom hranom ili kuhati.

Ovo divno povrće poznato je od davnina. Njegovo ime prevedeno je s latinskog kao "korijen", ali zelenilo se koristi i za hranu. Srednja Azija smatra se rodnim mjestom rotkvice, odakle je u 16. stoljeću došla u Europu. Tada je izgledao kao bijela mrkva, što nije smetalo francuskim kuharima, a oni već znaju učiniti hranu modernom. Korisni korijenski usjev u Rusiju je donio Petar I iz Amsterdama.

Danas se uzgoj rotkvica ne samo u zemlji i vrtu, već čak i u industrijskim razmjerima zimi i ljeti diljem svijeta smatra uobičajenim i poznatim. Uzgajivači rade na stvaranju novih sorti i hibrida koji uzgoj rotkvica čine lakšim i ugodnijim.

Tehnologija sjetve

Za sjetvu se odabiru velika sjemena, a to je važnije za staklenik nego za otvorenu gredicu. Budući da sjeme nije jeftino, mnogi vrtlari sami beru sjeme. Prosiju sitno sjeme kroz sito s otvorom od 2-3 mm, najveće se odabiru za zatvoreno tlo.

Tlo za rotkvice treba biti lagano, hranjivo i ne kiselo; najbolje ga je pripremiti za proljetnu sjetvu u jesen. Odmah nakon berbe krumpira (krastavci, luk, češnjak, rajčica) iz vrta, koji je najbolji prethodnik rotkvica, potrebno je temeljito iskopati tlo, dodati kompost ili humus, najmanje 1 kantu na 1 m². m. Ako je tlo kiselo, dodajte vapno. Koliko ga treba dodati ovisi o stupnju zakiseljavanja. Ako je tlo teško, tada mu se dodaje i treset ili pijesak kako bi tlo u vrtu bilo lakše i prozračnije.

Zimi se pripremljeno zemljište odmara, a u proljeće, prije sjetve, ponovo se prekopava, unose se mineralna gnojiva, pepeo, ako je potrebno (čini tlo i lužinijim), izravnava, a redovi se označavaju. Prije samog polaganja sjemena, ako se to dogodi zimi ili u rano proljeće, redovi se proliju vrlo vrućom vodom. U to se vrijeme rotkvice siju pod film ili prekriju netkanom tkaninom kako bi danju bilo toplo i noću.

Sjeme se prije sjetve dezinficira natapanjem 30 minuta svijetlom otopinom kalijevog permanganata. Neki se vrtlari savjetuju da ih dodatno obrade posebnim pripravcima za ubrzanje rasta, ali najčešće rotkvice dobro rastu i bez toga. Zatim morate položiti oprano sjeme i osušiti koliko god je potrebno da se ne lijepe za ruke.

Obično se rotkve siju u redove, ostavljajući između njih do 10 cm, a sjemenke se polažu na svaka 3-4 cm, ali možete ih sijati metodom gniježđenja, ostavljajući 5 cm između sjemena. Produbite ih za 1- 1,5 cm, a sorte s dugim korijenjem - za 1,5-2 cm. Ne vrijedi stavljati sjeme dublje u proljeće i ljeto, to će produljiti vrijeme klijanja. No oni hrabri vlasnici koji siju rotkvice u jesen produbljuju se za 3 cm kako sjeme ne bi slučajno niklo zimi.

Kako ne bi patili s malim sjemenkama preko vrta, neki iskusni vrtlari sjeme prethodno zalijepe pastom od brašna na odgovarajućoj udaljenosti od papira, na primjer, WC-a ili novina, a zatim ga samo polože na pravo mjesto i posipaju sa zemljom.

Smatra se da je bolje osloniti se na izvrsnu klijavost i stavljati jedno po jedno sjeme nego ih često sijati, a zatim prorijediti, ozlijedivši osjetljivo korijenje onih biljaka koje ostaju rasti, to će usporiti rast, oslabiti biljka.

Nakon što ste sjeme posipali zemljom, potrebno ga je utabati kako bi se osiguralo njegovo potpuno prianjanje na površinu sjemena, a zatim ga temeljito izliti iz kantice za zalijevanje finim cjediljkom - razdjelnikom.

Video "Mali trik pri sadnji rotkvica"

Pogledajte koji trik koriste iskusni vrtlari prilikom sadnje rotkvica u stakleniku na selu.

Njega

Pravilna njega rotkvica uključuje najčešće radnje: potrebno ju je zalijevati, hraniti, plijeviti, prorjeđivati, štititi od bolesti i štetočina.

Rotkvice je potrebno zalijevati ravnomjerno i obilno, budući da joj korijenov sustav nije jako razvijen, a glavni korijen naraste od 10 do 30 cm, ovisno o sorti - na ovoj bi se dubini nakon zalijevanja trebala pojaviti vlaga. Stoga se nakon nicanja sadnica tlo navlaži za 5-7 cm, a zatim još dublje kako raste. Zalijevaju se dok se tlo suši, obično se to dogodi nakon 2 ili 3 dana, ali jak vjetar i sunce ubrzavaju ovaj proces, što znači da ćete morati češće zalijevati, postoje ljetni dani u zemlji koju imate zalijevati dva puta - ujutro i navečer.

Ako je tlo prije sadnje pravilno oplođeno, rotkvica neće morati gladovati tijekom svoje kratke vegetacijske sezone. No, na osiromašenim zemljištima poljoprivredna tehnologija uključuje gnojidbu organskim gnojivima nakon klijanja. Na dachama se gnojidba često kombinira s zalijevanjem. Biljke se zalijevaju jako razrijeđenom gnojnicom (desetostruko razrjeđivanje) ili ptičjim izmetom (dvadeset puta razrjeđivanje). Ni u kojem slučaju ne smijete gnojiti svježim gnojem ili nerazrijeđenim izmetom peradi - to je štetno za povrće.

Kažu da korijenje rotkvice može akumulirati nitrate, pa je bolje ne dopustiti nekontrolirano gnojenje vrta. Dobra alternativa može biti zalijevanje infuzijom, točnije, drozgom usitnjene trave.

Rotkvice se preliju pepelom i infuzijom duhana, tako da pepeo i duhan ostanu na lišću - to se radi kako bi se spriječile bolesti i prestrašili štetnici, na primjer, puževi i puževi. Krstašica je najštetnija. Mnogi vrtlari radije jednostavno prekrivaju biljke netkanom tkaninom tijekom leta. Pravodobno uklanjanje korova štiti i biljke od mogućih bolesti i štetočina. Gredice možete i malčirati tresetom ili humusom, kompostom - to će spriječiti rast korova, zadržati vlagu i omogućiti vam rjeđe otpuštanje tla.

Imperativ je otpustiti krevete kako bi zrak imao priliku doći do korijena. To morate učiniti pažljivo kako ne biste oštetili korijenje, ali na dovoljnu dubinu: 3-5 cm u prvom tjednu - jedan i pol, a zatim do 10 cm.

Rotkvice je moguće uzgajati gotovo tijekom cijele godine, samo zimi u staklenicima ne uključuju samo grijanje, već i rasvjetu kako bi produžili dnevno svjetlo, a ljeti ih prekrivaju neprozirnim pokrivnim materijalom kako bi ga smanjili. Zimi je sasvim moguće uzgajati rotkvice kod kuće, samo ako u prostoriji nije prevruće. Dobro raste na temperaturi zraka od 15-20 stepeni, mirno preživljava mrazeve, ali ne podnosi dobro toplinu. Stoga se u zemlji najčešće uzgajaju rane sorte koje se siju u rano proljeće ili čak zimi radi berbe prije početka ljetnih vrućina. No, žetva je bolje uskladištena, ubrana sredinom jeseni i sijana u kolovozu.

Vjeruje se da rotkvicama ne treba više od 12 sati dnevne svjetlosti, pa usred ljeta neće roditi. No poznato je da u prohladnom ljetu u Kareliji divno raste bez zaklona, ​​ali tamo je svjetlo cijeli dan i noć. Koliko je svjetla potrebno pri različitim temperaturama zraka, odlučuje se različito za svaku regiju.

Problemi koji se mogu pojaviti

S odgovarajućom poljoprivrednom tehnologijom ne bi trebalo nastati nikakav problem. No ako dopustite kratkotrajno isušivanje tla, bez obzira na to koliko kasnije zalijevali, korijenje će biti tvrdo i vlaknasto, a ako se sušenje produži ili ponovi, biljka će prestati uzgajati korijen, i izbacit će strijelu.

Do ranog pucanja može doći ako se zgusnuti zasadi ne prorijede ili biljke zbog nedostatka prostora jednostavno neće uzgajati korjenaste usjeve.

Pucanje prijeti biljkama ako temperatura zraka poraste iznad 25 stupnjeva, a sunce ne zađe više od 12 sati. U industrijskom uzgoju rotkvica za sjeme, ostavljaju se rasti, nezainteresirani za korjenaste usjeve, ljeti s porastom temperatura i produljenjem dnevnih sati. Ali ako ne želimo pokvariti okus korjenastog povrća, onda ni u kojem slučaju ne smijemo dopustiti da rotkvica procvjeta. Čak i formirajući samo strelicu stabljike, biljka prestaje usmjeravati sve sile i hranjive tvari u stvaranje korijena.

Vrhovi, a ne dijelovi koji nas zanimaju, aktivno će rasti s viškom dušika, što također ne treba dopustiti.

Video "Kako dobiti dobru žetvu rotkvice"

Ovaj video će vam reći o tehnologiji uzgoja dobre žetve rotkvica.