Tajne tradicionalne medicine: što je korisno za povrće pastrnjaka za tijelo

Kako izgleda pastrnjak i gdje raste?

Ova biljka ima ravnu stabljiku s tankim razgranatim granama. Listovi su veliki, a cvjetovi tvore kišobrane, obojane u žutu nijansu. Nakon sazrijevanja plod se dijeli na dva dijela od kojih svaki ima zelenkastu sjemenku.

Korijen pastrnjaka sličan je mrkvi, a promjer mu doseže 20 cm. Okus je sladak, s orašastim okusom. Biljka je prvi put viđena na Kavkazu. Nepretenciozan je u uzgoju, bilo koje tlo će poslužiti. Glavno pravilo je iskopati i otpustiti tlo prije sadnje.

Video "Zašto je pastrnjak koristan"

U ovom videu stručnjaci će govoriti o zdravstvenim prednostima pastrnjaka.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Pastrnak sadrži razne minerale, kiseline i vitamine. Biljka je bogata kalijem, škrobom, proteinima, vlaknima i uljima. Što se tiče elemenata u tragovima, biljka sadrži natrij, fosfor, željezo i magnezij. Pastrnak je skladište vitamina B - sadrži cijelu skupinu ove tvari. Osim toga, povrće je bogato vitaminom C i karotenom.

Povrće je savršeno za mršavljenje, jer ima samo 70 kcal na 100 g.

Korisna svojstva povrća

Zbog visokog sadržaja silicija, povrće pozitivno djeluje na nokte i kosti. Klor i fosfor korisni su u respiratornim bolestima, a kalij poboljšava aktivnost mozga.

Upotreba pastrnjaka u kuhanju

Zahvaljujući blagotvornim svojstvima biljke, pronašla je svoju primjenu u kulinarstvu. Povrće se može koristiti u juhama, salatama i umacima. Štoviše, za ishranu su prikladni ne samo korijenski usjevi, već i vrhovi.

Nabava i skladištenje

Povrće iskopajte krajem rujna. To se mora učiniti prije prvog mraza. Ako se čuva u hladnjaku ili podrumu, rok trajanja može se produžiti do mjesec dana.

Kako pravilno kuhati

Korijen se koristi na različite načine, ovisno o jelu. Za salatu se trlja sirov, a pire krumpir pravi se od kuhanog korjenastog povrća. Možete ukorijeniti i dinstati, roštiljati. No prije prženja umoči se u suncokretovo ulje.

Povrće se jede cijelo, ali budite oprezni jer je gorkog okusa. Kako bi juhi dodala okus, biljka se stavi u lonac, prokuha i nakon nekog vremena izvadi. U zemljama Južne Amerike jelo od prženog povrća tradicionalno je za neke festivale. A začin od pastrnjaka dodat će poseban okus svakoj hrani.

Kako koristiti pastrnjak u kozmetologiji

U kozmetologiji se biljka koristi u borbi protiv celulita, akni i upala kože. Biljka djeluje i pomlađujuće pa se dodaje u sastav krema. Za izbjeljivanje i nahranjivanje kože možete pripremiti zdravu masku.Da biste to učinili, usitnite korijen povrća, dodajte jedan pileći žumanjak i žlicu meda. Dobivenu smjesu rasporedite na čisto lice i isperite nakon 20 minuta.

Recepti za uporabu u tradicionalnoj medicini

Ovo voće često koriste tradicionalni iscjelitelji. I to ne čudi, jer je biljka bogata vitaminima i mineralima. Stoga pomaže u liječenju raznih bolesti.

Sok od pastrnjaka

Sok od lišća biljke jača učinak na krvne žile, poboljšava probavu i apetit, ima iskašljavajuće i analgetsko djelovanje. Ovaj se napitak daje za bolesti jetre, bubrega i želuca. Osim toga, sok smanjuje oticanje kože jer uklanja višak vode iz tijela.

Sok se konzumira prije jela, nakon miješanja s medom.

Čaj od listova

Da biste napravili čaj od ove biljke, prvo morate osušiti njezino lišće. Pomiješajte ih s metvicom i lipom. Gotov čaj se razrijedi kipućom vodom i popije s medom. Ima umirujuće i analgetsko djelovanje.

Uvarak iz lišća

Takvo pijenje ima pozitivan učinak na rad genitourinarnog sustava, a uklanja i kamenje iz bubrega. Za kuhanje žlicu osušenog lišća prelijte vodom, a zatim pirjajte na laganoj vatri 30 minuta. Juha se filtrira, a zatim inzistira tijekom dana. Pije se po žlica tri puta dnevno.

Uvarak korijena

Ovaj napitak pomaže u rješavanju kašlja i prehlade. Za njegovu pripremu korijen se nariba, a zatim prelije kipućom vodom. U juhu možete staviti šećer ili med. Treba ga konzumirati tri puta dnevno prije jela, po žlicu.

Infuzija pastrnjaka

Za pripremu infuzije potrebno je sitno nasjeckati rizom ploda. Utisnite ga u malu zdjelu, a zatim ga napunite votkom tako da je voće potpuno uronjeno u tekućinu. Do potpune spremnosti, tinktura bi trebala stajati mjesec dana. Čuvajte na tamnom mjestu, povremeno protresite.

Šteta i kontraindikacije za uporabu

Unatoč svom blagotvornom sastavu, biljka može naštetiti tijelu. Da biste to izbjegli, ne smijete ga koristiti sa sljedećim kontraindikacijama:

• tanka svijetla koža (ispunjena pigmentacijom);
• bolesti bubrega i jetre;
• alergija;
• akutni pankreatitis;
• laktacija.

Kao što vidite, pastrnjak je našao svoju primjenu u raznim područjima. Možete ojačati svoje tijelo ako ga dodate u hranu, ili možete poboljšati svoj izgled ako ga koristite u kozmetičkim tretmanima. Ali ne zaboravite na kontraindikacije koje mogu poništiti vaša najbolja očekivanja.