Mrkva se smatra jednim od najčešćih korjenastog povrća koje se obično jede. Ovo povrće osvojilo je simpatije ljudi diljem svijeta zbog izvrsnog okusa, nepretencioznosti i korisnih svojstava. Mrkva sadrži vitamine skupine B, C, K, E, karoten, kalij, fosfor, željezo, magnezij, cink i mnoge druge elemente u tragovima. Zbog raznolikosti sorti, svaki vrtlar može sam odabrati korijenski usjev prema vremenu sazrijevanja (rano, sredinom sezone, kasno), boji (narančastoj, bijeloj, žutoj) i veličini. Osim toga, vrtlari su cijenili ovo povrće zbog jednostavnosti sadnje. Sjeme se sije izravno u otvoreno tlo.
Mrkva je jedno od najzahtjevnijih povrća u pogledu sadnje i njege. U ovom članku ćemo vam reći o uzgoju mrkve na otvorenom polju.