Najukusnije sorte kukuruza

Opis i obilježja kulture

Kukuruz pripada jednogodišnjim zeljastim biljkama, često visokim sa stabljikom do 3 m. Glavna poljoprivredna svrha uzgoja ove kulture su klipovi i jestiva zrna. Biljka ima razvijen višeslojni korijenov sustav. Listovi su veliki, široki do 10 cm, a često narastu i do 1 m. Kultura voli toplinu, dobro podnosi sušu i slabo raste u sjeni. Vegetacija traje 65 do 150 dana. Kukuruz cvjeta oko 60. dana (ovisno o sorti), stupanj mliječne zrelosti doseže 70-80 dana.

Hranjivu vrijednost teško je podcijeniti: uši sadrže vitamine skupina B, C, E, uz ovaj kalij, fluor, fosfor, kalcij, jod, bor, željezo, odnosno sve elemente potrebne za zdravo ljudsko tijelo . Tu je i visok sadržaj masti i bjelančevina, koji su višestruko veći od količine tih elemenata u drugim žitaricama. Kalorijski sadržaj 100 g zrna kukuruza je 85,7 kcal.

Kulturu je moguće uzgajati i korištenjem žitarica, od kojih se sjeme dobiva nakon prerade, i pred-uzgojem sadnica.

Uobičajena podvrsta kukuruza

Vrste kukuruza sjaje raznoliko: kremen, nalik zubima, pršti, škroba, voštan, šećer, opna. Kulturni hibridi su brojni, kombinirajući ključne karakteristike različitih vrsta.

Zubati kukuruz ima krupno, blago izduženo i ravno zrno. Zrno je sa strane prekriveno tvrdom ljuskom, ali su istovremeno središte i gornji dio brašnasti, rastrnuti. Od svih sorti, odontoid se najčešće sadi na osobnim parcelama. Sjeme se koristi ne samo za sadnju sljedeće godine, već i za stvaranje žitarica, alkohola, stočne hrane, brašna. Uzgaja se i za silažu.

Okruglo, glatko zrno u kremenom kukuruzu. Ljuska zrna je u obliku roga; praškasta je uočena samo u sredini. To je najčešća vrsta na svijetu. Siliceous se uzgaja za zrno za proizvodnju žitarica, brašna, pahuljica, svima omiljenih kukuruznih štapića.

Škrob je najčešći u Južnoj i Sjevernoj Americi. Biljke ove sorte obično su srednje veličine, kasno sazrijevaju. Zrno im je okruglo, glatko, rastresito. Uglavnom se ova vrsta uzgaja radi stvaranja alkohola i škroba.

Voštani kukuruz je modifikacija odontoidnih sorti i karakterizira ga dvoslojna ljuska. Vanjska sličnost s kapljicom voska poslužila je kao naziv vrste, no po snazi ​​je ova ljuska bliska sorti koja puca. Unutrašnjost je brašnasta, sadrži veliku količinu amilopektina, koji je ljepljiv.

Jedna od najpopularnijih sorti je pucanje. Iz njega se dobivaju hrskave, aromatične kokice. Zrno je u obliku riže i bisernog ječma, ima visoku specifičnu težinu, praškasta se uočava samo u blizini embrija.

Kukuruz kukuruz je bogat saharidima i cijenjen je u cijelom svijetu zbog nježnosti svojih zrna.Ljuska im je tanka, sadrži minimalnu količinu škroba, zbog čega se zrno pri sušenju nabora. Usput, voljeni Bonduelle uglavnom se sastoji od raznih sorti kukuruza šećerca.

I na kraju, najrjeđa sorta zbog svoje beskorisnosti je oljušteni kukuruz. Odlikuje se obilnim rastom šiljastih ljuskica koje ljusku prekrivaju zrno. Ne koristi se na farmi.

Crveni kukuruz (u nekim regijama je i "crni kukuruz") - raznolika vrsta kukuruza došla nam je iz dubina Perua. Njegovo zrno, koje se koristi i za hranu i za sjeme, obojeno je kestenjasto, gotovo crno zbog antocijana. Uzgajan u Peruu, crni kukuruz ima mnoge zdravstvene prednosti zbog visoke razine antioksidansa. Često je crni kukuruz uključen u prehrambeni jelovnik za poboljšanje metabolizma u ljudskom tijelu.

Slatke sorte kukuruza

Šećerne sorte kukuruza vrlo su raznolike, odlikuju se visokim prinosima i često kratkom vegetacijom. Od njih se, kako je ranije napomenuto, sastoje proizvodi koje mnogi pogrešno smatraju sortom "Bonduelle".

Kukuruz Dobrynya ima nevjerojatno sladak okus, kao i velike klasje. Rana razdoblja sazrijevanja pomažu da među prvima nabavite sočne klipove i pojedete ih na licu mjesta ili pošaljete na preradu. Grm naraste do 170 cm u visinu, nepretenciozan je prema tipu tla, ima povećanu otpornost na mozaik, hrđu i venuće.

Druga sorta slatke strukture zrna je Lakomka 121. Sorta ima visok prinos, povećan imunitet na većinu bolesti i kratku vegetacijsku sezonu. Kad su dosegle stupanj mliječne zrelosti, uši ove sorte vrlo su ukusne, i kuhane i konzervirane.

Rano zlato 401 odnosi se na niske sorte s prosječnom vegetacijom. Klasje narastu do 19 cm i koriste se u fazi zrelosti mlijeka. Štoviše, sorta u cjelini otporna je na većinu gljivičnih i bakterijskih bolesti.

Prilikom opisivanja sorti kukuruza ne može se zanemariti Spirit F1. Ova je sorta jedna od onih koje je prikladno uzgajati kroz sadnice - pa daje žetvu 2 mjeseca nakon sadnje u otvoreno tlo. Žitni špirit ima visok sadržaj šećera, što ga čini jednom od najslađih sorti. Klipovi su dugi 20 cm.

No, brojni zaštitni znakovi konzerviranog kukuruza "Bonduelle", "Vernet", "Eco" zapravo se koriste u proizvodnji ne određene vrste kukuruza, već mješavine različitih sorti.

Pop kukuruz

Omiljena poslastica za gledatelje - kokice se prave od kokica. Malo škroba, ali s visokim udjelom masti, bjelančevinama i žilava, ali tanka ljuska omogućuje da svako zrno malo "prsne" pri zagrijavanju. Činjenica je da ljuska ne pukne odmah, već dopušta ispumpavanje vlage iznutra, raspršujući celulozu vani kad se dosegne kritični tlak.

Vulkan je jedna od najboljih žitarica za izradu kokica. Grm naraste do 2 m, a klipovi do 22 cm. Zrna su žuta, riža. Sorta je vrlo otporna na bolesti i vremenske uvjete.

Lopai-lopai srednje rana sorta sa žutim zrnima i klasjem dugim do 21 cm, naraste do 1,7 m, odlikuje se dobrom otpornošću na bolesti.

Sorta Zeya je vrlo crveni kukuruz koji se toliko voli u Peruu. Grm naraste do 1,8 m, klipovi do 20 cm. Ranozrela sorta po suhom vremenu postaje slična vrsti koja je u svom podrijetlu vrlo bliska i naziva se crni kukuruz.

Značajke njege

Nije važno kako ste posijali usjev - putem sjemena ili sadnica, briga za njega je ista. Nakon kiše ili zalijevanja potrebno je otpustiti tlo kako bi korijenje dobilo dovoljnu količinu kisika.Imperativ je uklanjanje korova iz vrta. Ove dvije točke njegovanja ilustriraju zašto divlji kukuruz ne raste velik, sladak i rijetko je dobar za hranu.

Nakon faze 5-8 listova, na stabljici će se pojaviti pastorci, koje se moraju ukloniti kako se ne bi usporila vegetacija biljke. Imperativ je prorijediti sadnice u prvim tjednima života kukuruza u vrtu kako bi izrasli samo najjači izdanci koji će dati najveći prinos.

Također, hibridi kukuruza dobro reagiraju na organska i mineralna gnojiva, stoga ne štedite gnoj, kalij, fosfor, dušik za gredice. I tada ćete uzgajati kukuruz, koji je jednako dobrog okusa kao i proizvod marke Bonduelle.

Video "Najbolja sorta kukuruza za srednju traku"

U ovom videu autor sažima rezultate sezone: što je proizašlo iz sadnje različitih sorti kukuruza u moskovskoj regiji.