Značajke sorte dinje torpeda

O ocjeni

Rodnim mjestom torpeda smatra se Srednja Azija. U tim se zemljama naziva na svoj način, na primjer, u Uzbekistanu se naziva "Mirzanchulskaya". Inače, Torpedo je također popularan naziv. Očito je dinja bila tako nadimljena zbog svog izduženog oblika, koji je maglovito podsjećao na istoimenu ljusku. Ovu kulturu nazivamo "Duginina dinja", a po okusu se malo razlikuje od pravog uzbekistanskog torpeda. I to ne čudi, budući da klima na našim geografskim širinama nije toliko vruća, a sukladno tome ni plodovi nisu tako slatki.

Melon Torpedo je kasnozrela sorta. Na našim geografskim širinama potrebno je najmanje 90 dana da potpuno sazri. U azijskim zemljama, gdje je klima suha i vruća, plodovi sazrijevaju brže - do sredine kolovoza. Ova je sorta vrlo termofilna, a ako se uzgaja u odgovarajućim uvjetima, plodovi mogu doseći težinu od 10-15 kg. No, rijetko uspijemo uzgojiti više od 5 kg bundeve.

Izvana su ove dinje vrlo privlačne. Zreli plodovi imaju intenzivnu žutu boju s tankim bijelim žilama koje tvore mrežasti uzorak. Kora je gusta, srednje debljine, otporna na oštećenja, zahvaljujući kojoj se sorta dobro transportira. Pulpa je bijela, slatkasta, blago masna, vrlo sočna i aromatična.

Sorta Torpedo odlikuje se snažnim izdancima koji intenzivno rastu. Mlade trepavice biljaka narastu preko 2 metra, stoga se grmovi često grade oslonci uz koje tkaju. Prinos sorte je 2,5-3 kg po kvadratnom metru.

Blagotvorna svojstva

U osnovi, svaka dinja se smatra niskokaloričnim i vrlo zdravim prehrambenim proizvodom. Torpedo je slatka sorta s najvećim udjelom kalorija među ostalim vrstama - 35 kcal / 100 g. Ovo je niska kalorična vrijednost pa se plodovi mogu konzumirati bez ograničenja čak i ljudi s viškom kilograma.

Meso ploda je 90% vode - zbog čega tako dobro utažuju žeđ. Sadrži i puno (7,5 g) ugljikohidrata, ali svi su jednostavni i brzo probavljivi. Količina proteina i masti je minimalna - 0,6, odnosno 0,3 g. Zrela dinja sadrži organske kiseline, puno dijetalnih vlakana, pektine, enzime koji poboljšavaju rad crijeva, kao i cijeli skup vitamina B, vitamina A, C, P, PP.

Mineralni sastav predstavljen je kalijem (118 mg), klorom (50 mg), natrijem (32 mg). Sadrže manje količine kalcija, magnezija, sumpora, fosfora, natrija. Od mikroelemenata u pulpi ploda nalaze se: željezo, jod, bakar, kobalt, mangan, fluor.

Njegov bogat i raznolik kemijski sastav objašnjava zašto je ova dinja toliko korisna za zdravlje. Ima sljedeći učinak na ljudsko tijelo:

• normalizira rad crijeva, poboljšava probavu;
• uklanja višak tekućine, toksine, toksine, s duljom uporabom, uklanja naslage soli u zglobovima;
• jača imunitet;
• stabilizira aktivnost živčanog sustava, poboljšava raspoloženje, ublažava depresiju;
• jača srce i krvne žile, uklanja višak kolesterola;
• povećava hemoglobin i potiče rani oporavak nakon bolesti, operacija.

Nutricionisti preporučuju korištenje ove sorte za dane posta. Budući da je voćna pulpa vrlo slatka i vodenasta, proizvod se može smatrati idealnim za dijetalnu prehranu.

Važno je znati: Torpedovu dinju preporučuje se konzumirati odvojeno od ostalih proizvoda. Nakon toga ne biste trebali piti mlijeko, fermentirana mliječna pića, vodu ili alkohol, a razmak između obroka trebao bi biti najmanje 2 sata.

Kako odabrati

Za stanovnike regija u kojima se uzgaja ova sorta izbor visokokvalitetnih i zrelih plodova nije težak. No u mnogim se gradovima, osobito velikim, uvožene dinje prodaju na tržnicama i tamo se pojavljuju prije početka sezone. Kako u ovom slučaju odabrati kvalitetan i zdrav proizvod i zašto nas dinja kupljena na tržištu tako često razočara?

Postoji nekoliko smjernica, zahvaljujući kojima možete sami odabrati dobro voće:

• Budući da sorta Torpedo kasni sazrijevanje, treba je kupiti ne prije kraja kolovoza, već najbolje u rujnu. Plodovi koji se na tržnicama prodaju usred ljeta sadrže mnoge štetne tvari koje se koriste za ubrzavanje sazrijevanja.
• Još jedna važna točka: dinje, kao i sve dinje, brzo nakupljaju štetne kemikalije koje potiču rast i sazrijevanje. Ako na žutoj kori ima zelenih pruga, to znači da je plod uzgojen upotrebom nitrata.
• Zrelo voće ima jednoličnu žutu boju. Zelenkaste mrlje ukazuju na nepotpunu zrelost ploda. Smeđe mrlje i udubljenja znak su da se proizvod počinje kvariti.
• Kora potpuno zrelog Torpeda trebala bi biti lagano opružna na dodir. Ne biste trebali kupovati voće s ogrebotinama, malim udubljenjima, pukotinama.
• Dinju možete provjeriti zrelost lupkanjem po kori - ako je zvuk prigušen, znači da je plod zreo.
• Sjemenke unutar zrelog ploda imaju žućkastu nijansu i lako se odvajaju od pulpe.
• Meso zrelog torpeda je bijelo i mekano. Ako se ispod kore nalazi žuta pruga, to znači da je kultura hranjena salitrom. Zelena pruga znak je da je plod ubran prerano.
• Bijelog izgleda, ali gorkog mesa ukazuje na to da se dinja počela kvariti.
• Stabljika ploda treba biti čvrsta, ali suha.
• Svijetla narančasta kora u odsutnosti karakteristične arome dinje znak je pretjeranog tretiranja tla ureom. Prava torpedo dinja odiše neusporedivom aromom, podsjećajući na mješavinu vanilije, kruške i meda.

Ne kupujte voće od sumnjivih prodavača, kao ni na mjestima koja nisu namijenjena prodaji proizvoda: uz ceste, izvan tržnice.

Birajte samo žuto i aromatično voće. Upamtite da prezrela dinja ne traje dugo, pa pitajte prodavatelja prije koliko dana je ubrana. Naravno, korisnije je i sigurnije uzgajati dinje kod kuće na svom mjestu, ali ako to nije moguće, pokušajte se zaštititi od neuspješne kupnje.

Video "Odabir torpeda od dinje"

Ovaj video će vas naučiti kako pravilno odabrati zrelo voće.

Rastuće značajke

Kao što je već spomenuto, vruća klima najprikladnija je za dinju Torpedo. U srednjoj traci, a još više u sjevernim regijama, preporučuje se uzgoj ove sorte u stacionarnim staklenicima ili gredicama.

Budući da dinja ima plitki korijenov sustav, dovoljno je da prekopa zemlju do dubine od 20 cm. Prilikom kopanja potrebno je dodati treset i humus. Ako se uzgoj odvija u stakleniku, tada je potrebno posebno pripremiti plodnu mješavinu tla od 1 dijela crne zemlje i treseta te 3 dijela humusa.

Sjeme se klija prije sadnje, sadi plitko - za 1,5-2 cm.U malom vrtnom krevetu u blizini kuće, rupe se mogu postaviti na udaljenosti od 50–80 cm, no ovaj je uzorak glavni razlog zašto plodovi rastu sitno. Na polju se biljke sade na udaljenosti od 1-1,5 m - ta se udaljenost smatra idealnom jer trepavice jako rastu.

Kod kuće je ispravnije uzgajati ovu dinju kroz sadnice. Budući da je riječ o kasnoj sorti, sadnja sjemena u saksije u rano proljeće pomoći će u uzgoju ranijeg usjeva. Mora se zapamtiti da mladi izdanci ne podnose dobro presađivanje i dugo se prilagođavaju, pa je bolje saditi sadnice u jednokratne posude iz kojih se biljke lako vade zajedno sa zemljom.

Uzgoj dinje ove sorte bit će uspješan ako slijedite neka poljoprivredna pravila:

• dok su biljke mlade i još se nisu rasplele, tlo u prolazima mora se redovito popuštati;
• biljke se zalijevaju na drugačiji način (dok zelje aktivno raste, zalijevanje treba biti redovito i intenzivno, tijekom cvatnje i formiranja jajnika zalijevanje je potrebno rjeđe, a kad plodovi počnu sazrijevati, zalijevanje se provodi samo ako je tlo suho);
• otprilike 1 put / 1 mjesec, grmlje se hrani otopinom divizma, a na siromašnom tlu, na primjer, u polju, malo komposta može se ugraditi u prolaze.

Najvažnija agronomska tehnika za uzgoj dinje je priklještenje izdanaka i uklanjanje slabih i viška jajnika. Čim se na biljci pojavi 5 pravih listova, odcijepite izdanak preko četvrtog lista. Kad se iz pazuha preostalog lišća pojave novi izdanci, isto čine i s njima, ostavljajući samo dvije najjače bočne trepavice. Nadalje, obrasli izbojci pričvršćuju se na površinu tla tako da nastaju dodatni korijeni, a sama biljka postaje snažna i moćna. Na svakom grmu ostane 5–6 najvećih jajnika, a ostatak, mali i slabi, ukloni se.

Često se za dinje ove sorte ugrađuju rešetke. Ova podrška pruža biljkama stalan pristup suncu i toplini.

Video "Kušanje torpeda od dinje"

Pogledajte kratku recenziju o dinje Torpedo, koja završava kušanjem.