Kako odabrati pravi torpedo od dinje?

Karakteristike sorte

Volimo sortu dinje Torpedo zbog iznimne slatkoće, jedinstvene arome i sočnosti. Ova uzbekistanska dinja ima karakterističan izdužen oblik i žutu kožicu, koja je sva prekrivena uzorkom grube mreže. Sorta se smatra termofilnom, a plodovi u svojoj domovini mogu doseći težinu od 15 kg! Na našim geografskim širinama, u nedostatku topline, ne treba računati na takve dimenzije, maksimalni mogući plod može biti oko 5 kg. Sorta kasni, plodovi sazrijevaju do kraja kolovoza. Ovo je najčešći razlog kupovine nekvalitetnih bobica: sve što je ranije prodano bere se nezrelo i postiglo je željeno stanje isključivo zbog uporabe specifičnih tvari opasnih po ljudsko zdravlje.

Video "Opis"

Iz videa ćete naučiti o značajkama dinje "torpeda".

Kako odabrati

Čak i ne spominjući njezin jedinstveni okus, dinja ima niz drugih prednosti: poboljšava probavu, jača imunitet, tjera depresiju, pa čak i blagotvorno djeluje na stanje kože.

Osim toga, mnogima je poznata čak i dijeta od dinje, koja pomaže u brzom gubitku kilograma, a da pritom ne doživi iscrpljujući osjećaj gladi. No, sva ta korisna svojstva bobice dostupna su samo onim sretnicima koji znaju odabrati pravu zrelu dinju. Dakle, počnimo otkrivati ​​tajne "dinje":

• boju i stanje kore. Ovu sortu odlikuje svijetložuta kora s uzorkom fine mreže. Istodobno, cijela paučina mora biti i žuta, oni plodovi u kojima ima zelenkastu nijansu vjerojatno još nisu zreli. Broj uzdužnih žljebova od velike je važnosti, što ih bude više, to će okus dinje biti bolji. Na površini ploda ne može biti oštećenja - mrlja ili pukotina. Prvi su jasan znak da je bobica već počela propadati, drugi ukazuju da je prezrela, a također su i sredstvo za unošenje prašine, prljavštine ili infekcije u pulpu;
• gustoća ploda. Kvalitetna dinja bit će prilično čvrsta i čvrsta. Prekomjerna mekoća ploda ukazivat će na to da je na polju prezreo ili da je iznutra već počeo blijediti. Također ne biste trebali birati pretjerano tvrde primjerke, oni mogu biti nezreli;
• aroma. Ako dinja miriše, odmah ćete je osjetiti. Ne ustručavajte se nanjušiti odabranu bobicu, jer ako je dinja izvana savršena, ali nimalo ne miriše, zasigurno neće biti slatka;
• stanje repa. Ako plod pravilno sazrije i na vrijeme je ubran, tada će mu stabljika definitivno biti suha. Rep koji nedostaje ili je zelen gotovo uvijek ukazuje na nezrelost;
• stanje "nosa". Ovo je suprotni kraj ploda, predstavlja trag cvijeta. Lagano pritisnite dinje na ovom mjestu: pretvrdi "nos" ukazuje na to da dinja nije zrela, a mekana - rječit je dokaz suprotne situacije;
• pulpa. Dobra dinja treba biti bijela, čvrsta i sočna.Nažalost, malo je vjerojatno da ćete ovu karakteristiku moći procijeniti pri kupnji (naravno, sjećate se da ni u kojem slučaju ne biste trebali kupovati rezano voće?), Ali kod kuće ćete, stavljajući mirisne kriške na stol, vjerojatno odlučiti treba li se ponovno vratiti ovom prodavatelju;
• vrijeme kupnje. Bez obzira koliko volite dinje, suzdržite se od kupnje ove bobice prije druge polovice kolovoza, barem sorte Torpedo. Inače, umjesto jedinstvenog okusa i koristi, riskirate da konjskoj dozi unesete nitrate, koji vjerojatno neće imati blagotvoran učinak na tijelo.

Gdje kupiti

Prije svega, dinje ne možete kupiti na mjestima koja su u neposrednoj blizini kolnika, kao ni na onima koja se prodaju izravno sa zemlje. Plodovi se odlikuju sposobnošću brzog upijanja toksina, teških metala i drugih štetnih tvari.

Najbolje je kupiti slatke bobice na specijaliziranim mjestima - službeno opremljenim tržnicama ili supermarketima. Neće biti suvišno zahtijevati i od prodavatelja da prezentira certifikat kvalitete i laboratorijski zaključak o sukladnosti robe s utvrđenim standardima.

Ako prodavatelj negativno reagira na takav zahtjev ili ispriča priču o prednostima dinje, bolje je odmah otići negdje drugdje. Kao što je već spomenuto, ne možete kupiti rezano voće niti tražiti od prodavatelja da to učini s odabranim primjerkom: uostalom, nemate povjerenja da su ruke i nož prodavatelja savršeno čisti, a dok takvu bobicu donesete kući, vjerojatno će biti zasićen prašinom i drugim otrovnim tvarima ...

Evo svih jednostavnih pravila koja će vam pomoći da ne pogriješite pri odabiru dobre, slatke i mirisne dinje koja će vam donijeti puno zadovoljstva i neće postati prijetnja vašem zdravlju. Pažljivo birajte svoje dinje, ne ustručavajte se posvetiti maksimalnu pozornost procesu, a onda vam je zajamčeno zvanje stručnjaka za zrele, ukusne i aromatične dinje, a da ne govorimo o činjenici da ćete se uvijek hraniti samo najboljim dinjama.

Video "Kako odabrati"

Iz videa ćete naučiti kako odabrati zrelu dinju.