Uzgoj češnjaka kao posao: isplativost

Koliko možete zaraditi uzgojem češnjaka

Mnogi nadobudni poslovni ljudi skeptični su prema takvom pothvatu. Smatraju da je potrošnja češnjaka, u usporedbi s drugim povrćem, mnogo manja te da od njegova uzgoja nećete puno zaraditi. Ali samo ljudi koji su daleko od poljoprivrede mogu ovako razmišljati. Zapravo, češnjak je vrlo vrijedan prehrambeni proizvod. Njega, iako u malim količinama, redovito konzumira svaka obitelj, a od sredine ljeta, kada počinje razdoblje konzerviranja i nabave, potražnja za proizvodom povećava se višestruko.

Analizirajući isplativost poslovanja s češnjakom, valja napomenuti da pri uzgoju usjeva na otvorenom polju možete lako bez upotrebe posebne opreme, što značajno smanjuje troškove u fazi razvoja. Osim toga, omjer prinosa i cijene proizvoda vrlo je atraktivan - otkupna cijena proizvoda počinje od 1,3 USD, a maloprodajna cijena je dva ili više puta veća. Prinos usjeva u prosjeku je 13 tona po hektaru, dok će za sadni materijal po hektaru trebati oko 1000 kg ili 1 tonu.

Lako je izračunati da je dobit od prodaje prilično velika. No, sve ovisi o količini proizvoda i načinu prodaje. Najveći profit može se ostvariti prodajom na malo - cijena češnjaka na tržištu varira između 100-150 rubalja po kilogramu. Ako ova metoda nije prikladna, proizvodi se mogu prodati veletrgovcima ili preprodavačima. U ovom slučaju cijena 1 kg bit će 60-70 rubalja, ali korist leži u činjenici da se sva roba prodaje odjednom.

Naravno, veliko komercijalno uzgoj usjeva donijet će veći prihod. No, treba imati na umu da je farmi potrebna posebna oprema, skladišni prostori, zapošljavanje osoblja, a to su sve dodatni troškovi.

Procjenjuje se da je isplativost industrijskog uzgoja ozimih češnjaka 70-80%, dok u maloprodaji doseže 150%.

Kako pokazuju brojke, poslovanje s češnjakom može se smatrati stabilnim i visoko isplativim.

Poslovna organizacija češnjaka

Izrada poslovnog plana početna je faza organiziranja bilo kojeg posla. Pažljivo planiranje osigurat će da se vaše poslovanje vodi sigurno i isplativo, kao i zaštititi od potencijalnih rizika i prepreka. Ali i ovdje sve ovisi o opsegu poduzeća. Malo je vjerojatno da umirovljenik ima potrebu sastaviti poslovni plan za uzgoj češnjaka u svojoj ljetnikovcu. Međutim, za farmu je planiranje potrebno i neizbježno, budući da obavljanje takvog posla samo po sebi neće uspjeti.

Izračun kapitala za sadnju i uzgoj

Posao uzgoja češnjaka posebno je isplativ ako posjedujete zemljište, jer će za iznajmljivanje zemljišta biti potreban dodatni kapital.Ako vaša poduzetnička aktivnost u tom smjeru tek počinje, onda je bolje ograničiti se na malu površinu, ne više od 1 hektara - problematično je ručno obraditi veliko područje. Morat ćete zaposliti osoblje, što će također rezultirati dodatnim troškovima.

Uz zemljište, potreban vam je i set (zubi češnjaka). Tržišna cijena sjemena je 30-200 rubalja po 1 kg. Cijena ovisi o sorti češnjaka, pa prilikom kupnje sjemena dobro razmislite što je važnije - uštedjeti na jeftinim sortama i dobiti prosječan prinos, ili kupiti najbolje sjeme i ostvariti visok prinos i veliki profit.

Za uzgoj češnjaka na otvorenom potrebno vam je gnojivo. Hranjenje biljaka tri puta dnevno tijekom sezone koštat će 4-5 tisuća rubalja. Možda će tijekom sadnje i berbe biti potreban jedan ili više privremenih radnika, čiji će rad također morati biti plaćen.

Ako namjeravate prodati usjev u maloprodaju, morate se pobrinuti za skladište i kontejnere za skladištenje. U tom smislu, isplativije je prodavati proizvode na veliko i odmah, kako bi se smanjili troškovi skladištenja.

Općenito, ukupni početni kapital za ovo poslovanje može biti 20-40 tisuća rubalja. Sve ovisi o tome hoćete li angažirati pomoćnike, ili to učiniti sami, trebate li iznajmiti skladište i druge radne trenutke. Za industrijski uzgoj usjeva na otvorenom polju potrebna je registracija farme, a to je potpuno drugo ulaganje.

Trebali biste uzeti u obzir troškove takvih organizacijskih pitanja:

• registracija poduzetništva;
• zakup zemljišta;
• kupnja opreme, inventara;
• sjemenski materijal;
• mineralni dodaci i gnojiva;
• iznajmljivanje skladišta;
• zapošljavanje osoblja i plaćanje njihovog rada.

U tom slučaju veličina početnog kapitala ovisit će o opsegu uzgoja češnjaka na otvorenom. Približni izračun gnojiva i sjemena prikazan je gore na primjeru površine 1 hektara, plus troškovi rješavanja organizacijskih pitanja.

Suptilnosti prodaje češnjaka

Ako je opseg proizvodnje velik, onda se pitanja prodaje moraju riješiti i prije berbe.

Prije svega, obratite pozornost na poduzeća i organizacije koje se bave proizvodnjom prehrambenih proizvoda. Vaši potencijalni potrošači mogu biti veliki supermarketi, kafići ili restorani, poduzeća za preradu mesa, konzerve.

Ako uspijemo uspostaviti kontakt s njima, onda u narednim godinama neće biti problema s prodajom. Kad dajete češnjak u trgovine, imajte na umu da tamo često uzimaju robu na prodaju. To znači da ćete svoj prihod primiti tek nakon što se sva roba proda. Ako vam ova opcija odgovara, svakako se zaštitite od mogućih problema sklapanjem ugovora koji označava fiksni iznos transakcije.

Rasprodaja češnjaka na veliko privlačna je jer sve rizike povezane sa skladištenjem i prodajom proizvoda prebacujete na trgovce, a sami ostvarujete neto dobit. Naravno, prihod nije tako velik koliko bi mogao biti s maloprodajom, ali nema više problema s prodajom.

Važno je shvatiti da se profit povećava s širenjem baze kupaca, stoga neprestano tražite nove distribucijske kanale.

Video "Ekonomija uzgoja češnjaka"

Pogledajte video o ekonomskoj komponenti poslovanja s češnjakom i kako je ona organizirana.