Vodič za uzgoj češnjaka

S jedne strane, uzgoj češnjaka nije jako težak. Biljka se prilično lako uzgaja kod kuće ako se pravilno njeguje. S druge strane, važno je razumjeti kako se gradi biologija, kako se češnjak razmnožava. Pravi majstor u ovom pitanju je Vitaly Ivanovich Likhatsky, autor knjige "Češnjak: biologija i tehnologija uzgoja". U ovom ćemo članku pogledati kako se brinuti za češnjak, na čemu se temelji tehnologija sadnje, razmnožavanja i daljnje berbe, na temelju podataka iz knjige Vitalija Ivanoviča.

O češnjaku

Češnjak je višegodišnja biljka iz roda luka, porodice amaryllidaceae. Aktivni rast zabilježen je i u podzemnom dijelu, gdje se razvija lukovica s klinčićima, i u nadzemnom, gdje se nalaze stabljika, lišće, a također i zračne lukovice.

Prema vremenu rasta i načinu uzgoja, ova se kultura dijeli u dvije skupine: proljetna i zimska. Mladi češnjak sadi se u proljeće, sredinom travnja, najkasnije početkom svibnja. Zimski usjevi, naprotiv, sade se u jesen: od kraja kolovoza do početka listopada, tako da prezimljuje u vrtnoj gredici.

Razlika između zimskog i mladog češnjaka

Razlika između zimskog i mladog češnjaka

Biologija vrste također je drugačija: zimska proizvodi strijelu s lukovicom, koja se može koristiti za razmnožavanje, dok proljeće nema takvu strijelu.

U proljetnom češnjaku lukovica sadrži do 30 češnjaka koji su spiralom raspoređeni od najmanjih središnjih do većih duž vanjske osi. Štoviše, ova vrsta pokazuje najbolju kvalitetu čuvanja, može se čuvati do jedne i pol godine, dok zimska ne može pokazati tako dobre rezultate.

Sorte

Izbor sorte uvelike ovisi o klimi u vašem području, vrsti tla i veličini mjesta. Za kišna područja s visokom vlagom trebate odabrati hibridne sorte koje imaju mnogo veći imunitet na bolesti. Dolje su navedene sorte koje bi, po svim ili gotovo svim parametrima, odobrio gospodin Likhatsky.

Zrela lukovica zimskog češnjaka

Zimske sorte češnjaka koje je dobro uzgajati kod kuće:

  • Jubilej Gribovsky je srednje kasna sorta, čija lukovica sadrži oko 11 klinčića. Pulpa je elastična, okus je vrlo ljut.
  • Komsomolets je sorta srednje sezone s velikom, okruglom, blago spljoštenom lukovicom. Daje oko 11 klinčića oštrog okusa.
  • Gribovsky 60 jedan je od najbrže rastućih tijekom vegetacije. Odlikuje ga ne samo opor okus, već i povećana otpornost na vremenske uvjete i bolesti.
  • Lyubasha - razlikuje se po nepretencioznosti prema vrsti tla. Uz obilno zalijevanje, lukovica ove sorte naraste velika (do 120 g težine). Ima samo 7 zuba, ali su veliki, oštrog okusa.
  • Polessky - izvrsno za jelo nadzemnog dijela. Zeleni češnjak daje lišće do 50-60 cm dugačko sa srednje voštanim cvjetom. Lukovica mu je gusta, velika, sastoji se od 7 klinčića.
  • Herman - razlikuje se u srednjoj zrelosti i srednjem stvaranju voštanog cvata na lišću. Baš kao i Polessky, ovaj zeleni češnjak daje lišće do 60 cm. Lukovica je blago izdužena, teška je do 54 g, sadrži 7-8 klinčića vrlo ljutog okusa.
  • Skif je sorta srednje sezone s ljuskastom ljuskom, malom lukovicom, gustom i oštrom pulpom. Dobro se odupire bakteriozi i bijeloj truleži.
  • Gradekovsky je sorta ranog sazrijevanja koja sazrijeva za 86 dana. No, plod donosi u malim lukovicama.
  • Bashkir 85 je još jedna sorta ranog sazrijevanja koja vrhunac vegetacije doseže u 90 dana. Lukovica sadrži 5-6 klinčića s gustom, oštrom pulpom. Razlikuje se visokim imunitetom od bakterijske truleži, brašna od luka, peronosporoze.

Zimski bijeli luk sorta Skif

Proljetne sorte također sjaje u različitim veličinama, težinama i otpornosti na štetne mikroorganizme:

  • Degtyarsky - ima žarulju srednje sezone, umjereno ljutitog okusa. Formira do 18 zuba.
  • Kledor je zanimljiva crvena sorta. Ljuska mu je ružičasta, žarulja sadrži do 20 velikih klinčića. Sorta srednje sezone, praktički nije osjetljiva na gljivičnu mikrofloru.
  • Okus je hibridna sorta s izuzetno visokim imunitetom na bolesti uzrokovane gljivicama. Srednje lukovice, do 80 g.
  • Messidor je sorta srednje sezone s velikim lukovicama.

Glava ukusa mladog češnjaka

Tehnologija sjetve

Uzgoj češnjaka nemoguć je bez odgovarajuće sadnje. Nije važno radi li se o proljetnoj ili zimskoj vrsti - tehnologija sjetve mora se provoditi ispravno, bez odstupanja.

Češnjak voli hladnoću, što znači da ga je važno posaditi u pravo vrijeme kako bi se potaknuo razvoj korijenovog sustava i dobila zdrava biljka u vašem vrtu.

Kada saditi

Proljetni češnjak sadi se u travnju, kada se snijeg već otopio i tlo zagrijalo do +7 ° C. Istodobno, rano zalijevanje praktički nije potrebno za takve sorte, ima dovoljno prirodne vlage iz topljenja snijega.

Zimske sorte sade se u ranu jesen. Ovisno o kultivaru, vrsti tla i vremenskim uvjetima, datumi sadnje variraju između 20. kolovoza i 10. listopada. Treba shvatiti da će prerana sadnja dovesti do prevelikog rasta biljke, što znači da će gore zimovati. No prekasno sadenje štetit će mu - zbog nedovoljno razvijenog korijenovog sustava kultura će u proljeće sporije rasti.

Izbor lukovica češnjaka za sadnju

Priprema tla i sjemena

Kod kuće je prilično lako pripremiti tlo za uzgoj češnjaka. Voli ilovasto tlo, uvijek niske kiselosti, umjereno vlažno. Usklađenost s plodoredom obavezna je, kao i kontrola nad prethodnim vrstama. Češnjak najbolje uspijeva nakon jednogodišnjih ranih i srednjih sezonskih usjeva: paprike, patlidžana, bundeve, krastavaca. Ove biljke dobro zasićuju tlo dušikom, što pomaže rastu češnjaka. Daje lošu žetvu kada se uzgaja nakon krumpira, rotkvica, repa, mrkve, koji aktivno iscrpljuju tlo.

Bolje je započeti pripremu tla mjesec i pol prije sadnje (za zimske sorte) ili od jeseni (za proljetne sorte). U 1 kvadratu m zemlje, morate dodati 1 kantu komposta ili humusa, 1 čašu dolomitnog brašna (ako je tlo kiselo), 10-15 g superfosfata, 1 žlica. žlica nitrophoske. Gnojiva treba temeljito pomiješati s tlom, dubine do 20 cm. Nakon toga, poželjno je područje zalijevati otopinom bakrenog sulfata i pokriti filmom.

Budući da se reprodukcija češnjaka događa u klinčićima, potrebno ih je pravilno odabrati i pripremiti. Likhatsky napominje da je biologija različitih sorti prikladna za različite regije, stoga pokušajte odabrati zube koji su uzeti iz biljaka uzgojenih na vašem području. Također je važno da pripadaju istoj sorti, kako bi se mogli snalaziti u vremenu dozrijevanja. Odaberite najveće zube koji nemaju crvotočine, trulež ili izbočine. Obavezno ih dezinficirajte kako biste izbjegli slučajnu infekciju gljivicom. Kod kuće se to može učiniti ružičastom otopinom kalijevog permanganata, otopinom bakrenog sulfata ili pepela.

Sjetva ozimskog češnjaka u zemlju

Slijetanje

Odgovor na pitanje "kako uzgajati češnjak" prilično je jednostavan - učinite to sami u krevetima. Postoji nekoliko metoda sadnje koje su pogodne za proljetni i zimski češnjak.

Napravite utore u koje će se polagati klinčići, tako da između njih ima 20-25 cm slobodnog prostora (posipajte ta područja pepelom kao profilaksu protiv insekata). Dubina brazde trebala bi biti 16-17 cm za zimske sorte i 10-12 za proljetne sorte.Na dno brazde može se uliti mali sloj riječnog pijeska, što će pomoći da se izbjegne truljenje korijena.

Navlažite tlo neposredno prije sadnje, stavite zube u brazde u razmacima od 10 cm s oštrim krajem prema gore. Pažljivo prekrijte brazde zemljom i poprskajte vodom ili otopinom kvasca.

Druga metoda sadnje pogodna je za male površine. Jedan sloj češnjaka stavlja se u brazdu, prekriva zemljom, a zatim se sadi drugi sloj češnjaka. Nakon toga vrt se mora malčirati.

Također, češnjak se može sijati i na "lijen" način, jednostavno razbacajući češnjeve po vrtnoj gredici, zatim posipajući zemljom i malčirajući.

Video za ranu sadnju češnjaka

Ovi neobični savjeti za sadnju zasigurno će vam dobro doći ako uzgajate češnjak u sjeverozapadnoj regiji.

Njega

Uzgoj češnjaka zahtijeva minimalno održavanje usjeva. Nije potrebno hraniti ovu kulturu tijekom procesa rasta, osim što jednom ili dva puta u sezoni možete koristiti tekuće organsko gnojivo, na primjer, otopinu pepela ili kvasca.

Važno je ukloniti korov i lagano olabaviti tlo kako bi biljka dobila dovoljno hranjivih tvari, zraka i vlage.

S zalijevanjem treba biti oprezan - zeleni češnjak trune s viškom vlage.

Inače, češnjaku je potrebna toplina, puno svjetla i odsutnost proždrljivih insekata koji kvare korijenje i samu lukovicu.

Plijevljenje i otpuštanje gredica s češnjakom

Suzbijanje štetočina i bolesti

Likhatsky napominje da su tijekom vegetacije virusne i gljivične bolesti najopasnije za češnjak. Među njima se ističu:

  • Fusarium (donja trulež), što dovodi do požutjelosti lišća i brzog odumiranja korijenovog sustava, kao i truljenja lukovice.
  • Bakterijska trulež, koja se očituje smeđim ulkusima na žarulji, stvaranjem truleži.
  • Pepelnica, zbog koje lišće češnjaka postane prekriveno sivim cvjetom, a vegetacija se usporava ili, u kritičnim slučajevima, zaustavlja, što dovodi do smrti biljke.
  • Bijela trulež češnjaka, koja se očituje žutljenjem i opadanjem lišća, stvaranjem plijesni na korijenu i lukovici.
  • Crna plijesan, prekriva lišće biljke žutim mrljama, nakon čega slijedi stvaranje crne plijesni.

Kao i kod svih gljivičnih bolesti, bolje je provesti preventivno prskanje kreveta fungicidima, na primjer, Topsin-M, Fitosporin. Možete koristiti infuziju pepela i koprive.

Lukova muha - štetnik češnjaka

Insekti ne zaostaju zbog zlonamjernosti, među kojima se vide lukove muhe, lukovice, tripsi, skriveni proboscis, moljci, nematode i krpelji. Za zaštitu od njih koriste se i insekticidni pripravci i drugi usjevi. Na primjer, nematode ne vole neven i cikoriju. Također možete koristiti razne prirodne tvari. Mješavina 100 g pepela, 1 žlica. Pomoći će od lukove muhe. žlica duhanskog pepela, 1 žličica mljevene paprike - ovaj se prah posipa po tlu u gredicama češnjakom.

Čišćenje i skladištenje

Berbu češnjaka najbolje je obaviti po oblačnom vremenu, kada nema kiše ili sunca. Preporučljivo je uzeti ga rano ujutro ili kasno navečer kako se žarulje ne bi opekle od sunčevih zraka.

Proljetni češnjak bere se od sredine kolovoza do kraja rujna, ovisno o vegetacijskom razdoblju svake sorte, a ozimski se bere sredinom srpnja. Vilicama s ravnim zupcima izbodite žarulje, pazeći da ih ne oštetite, izvadite ih iz zemlje i ostavite da dišu nekoliko minuta. Nakon toga lukovice očistite od zemlje, pazeći da ne slome korijenje, i presavijte ih pod krošnjom.

Sušenje i skladištenje lukovica češnjaka

Ova vrsta sušenja trebala bi trajati 7-10 dana, tako da će vegetacijski procesi mirno prestati. Nakon toga možete rezati korijenje do 2 cm, a stabljike do 5 cm i početi se pripremati za daljnje skladištenje.

Postoji mnogo načina da češnjak ostane netaknut sa svim hranjivim tvarima. Na primjer, pletite ili vežite u bukete, a zatim objesite na hladnom i suhom mjestu.Ili narežite na tanjure, osušite u pećnici i sameljite u prah. Za ljubitelje svježeg češnjaka u bilo koje doba godine prikladna je metoda s rezanjem klinčića na kockice i naknadnim zamrzavanjem u hladnjaku. Očišćene klinčiće možete čuvati i u suncokretovom ulju.

Najvažnije pravilo pri skladištenju češnjaka je osigurati da se temperatura zraka ne podigne iznad +5 ° C. U toplom okruženju, češnjak brzo gubi oblik, postaje smežuran, uvenuo, plijesan i istrunuo.

Video "Tajne velike žetve češnjaka"

Da biste dobili dobru žetvu na svom mjestu, morate znati neke značajke uzgoja češnjaka. Ovaj video govori o njima.

 

Drveće

Bobice

Cvijeće