Kada beriti češnjak na Uralu

Prilikom uzgoja ozimskog i proljetnog češnjaka na Uralu važno je razumjeti posebnosti klime, uzgojne nijanse sorte, a također znati i kada treba saditi i iskopati kako bi se dobila zdrava žetva. Prednost se daje mladom češnjaku jer brže raste, daje više klinčića i čuva se cijelu godinu bez nagovještaja kvarenja. Međutim, kada je potrebno pripremiti sjeme, još uvijek se koriste zimske sorte koje tvore lukovice. Tema ovog članka je vrijeme sadnje i berbe češnjaka na Uralu, orijentacija prema lunarnom kalendaru 2021. godine, kao i tajne i trikovi za skladištenje usjeva.

Sadržaj

1 Kad češnjak sazrije na Uralu
2 Kako odrediti zrelost
3 Kolekcija
4 Skladištenje
5 Video "Rekordna berba uralskog češnjaka"

Kad češnjak sazrije na Uralu

Uzimajući u obzir klimatske značajke Uralske regije, datumi zrenja zimskog češnjaka su posljednji dani srpnja, dok proljetni češnjak traje do sredine kolovoza, pa čak i početkom rujna. Ljetno razdoblje vrlo je važno za sazrijevanje kulture: ako je pretjerano suho, klinčići će biti mali, smežurani, ali ako se, naprotiv, pokazalo da je ljeto kišovito, tada će s velikom vjerojatnošću istrunuti. Zimski češnjak bere se iz vrta kad prođe 100-110 dana od trenutka klijanja, jari češnjak-15-25 dana kasnije.

Uz opće podatke o dozrijevanju češnjaka, treba uzeti u obzir i sortne karakteristike zrenja. Na primjer, sezona rasta sorte Alkor je samo 94 dana. Štoviše, i sam je otporan na gljivične bolesti, virus žutog patuljka. Sorta "Novosibirsk" sazrijeva i ranije, potrebno joj je 85 dana. Kašnjenje u sazrijevanju također može biti uzrokovano bolešću, nedostatkom minerala ili organskih hranjivih tvari. Stoga se ne oslanjajte slijepo na znanje iz knjiga - pažljivo pratite stanje biljaka na svom mjestu.

Hibridne sorte imaju ne samo ubrzanu vegetacijsku sezonu, već i veći imunitet na štetno djelovanje gljivične mikroflore.

Među ostalim sortama pogodnim za Uralsku regiju, valja istaknuti:

Srednjosezonska sorta "Skif", koja se razmnožava klinčićima i zračnim kapama. Razlikuje se u ljubičastoj nijansi ljuskica, maloj žarulji, gustoj i oštroj pulpi. Dobro se odupire bakteriozi i bijeloj truleži.
Sorta Gradekovsky također je rano sazrijevanje i zima. Prije berbe prođe 81-86 dana. Lukovice su male, prekrivene bijelo-lila ljuskama. Sam klinčić također ima lila nijansu. Zračne žarulje su duboko jorgovane, duguljaste, ovalnog oblika.
Sorta "Bashkir 85" uklanja se iz vrta za 85-90 dana. Lukovica sadrži 5-6 klinčića s gustom, oštrom pulpom. Lukovica je bijela s blagom ljubičastom bojom, dok je prozračna žarulja duboko ljubičasta. Ima povećan imunitet protiv bakterijske truleži, brašna od luka, peronosporoze.

Mjesečev kalendar za 2021. odredio je povoljne datume kada trebate ukloniti kulturu s gredica na ovaj način: u srpnju trebate beriti proljetni češnjak 15-16, 27. i 31., za kolovoz su najbolji dani 19, 23, 30, u rujnu, pogledajte web mjesto-2, 3, 8-12, 15, 20-22, 26-29. Zimske sorte u ljeto 2021. godine pogodne su za berbu 15.-16., 27., 31. srpnja, 9., 10., 12., 13., 16., 18.-19., 22.-24. kolovoza.

Kako odrediti zrelost

Postoji nekoliko načina da provjerite je li češnjak zreo i spreman za berbu. Prvo morate pažljivo pograbiti zemlju oko lukovica i pogledati njihove ljuske, ako je gusta i netaknuta, češnjak se uklanja s mjesta.Drugo, nadzemni dio biljke također ukazuje na vrijeme berbe: lišće požuti i opada, vrat lažne stabljike postaje mekan, perje leži. Između ostalog, cvatovi počinju pucati, a glavica češnjaka postaje tvrda. Ljuske zrelog klinčića lako se oljušte. Provjerite biljke na više gredica odjednom kako biste bili sigurni da su sve lukovice potpuno sazrele.

Kako biste bolje kontrolirali proces sazrijevanja, prestanite zalijevati gredice s češnjakom za nekoliko tjedana (obično 2-3). Prvo, na ovaj način ćete spasiti kulturu od aktivnog razvoja gljivične mikroflore. Drugo, žarulje neće trunuti. Također možete ukloniti strelice i vezati početak kako bi žuto perje češnjaka postalo u čvor. To pomaže preusmjeravanju hranjivih tvari u korijenov sustav i lukovicu, što znači da ne ostavlja kulturi priliku da dobije apsolutno nepotrebnu zelenu masu u ovoj fazi.

Kolekcija

Kad svi znakovi ukazuju na to da je biljka spremna za berbu, važno je ne oklijevati i ne čekati neki poseban trenutak.

Prekomjerno izložena u tlu, ova kultura gubi sposobnost dugotrajnog skladištenja i daljnje sadnje. U ovom slučaju nije važno koju vrstu uzgajate - proljeće ili vrh strijele.

Luk nježno izvadite vilama tako da leži na zemlji. Vrlo je važno da ih ne oštetite, kako ne biste izazvali proces propadanja i ne privukli štetne insekte. Kad sve glavice češnjaka budu na površini, premjestite ih u sklonište i ostavite da se suše najmanje 5 dana. To se mora učiniti kako bi se spriječilo truljenje lukovica tijekom zimskog skladištenja.

Lukovice je najbolje iskopati po suhom i mirnom vremenu, najbolje ujutro ili kasno navečer. Važan čimbenik je nedostatak vrele topline koja će oštetiti zube. U ovoj fazi se korijenje i lišće ne smiju odrezati jer će to dovesti do nepovratnog uvenuća biljke. Pažljivo ogulite tlo s lukovica, pokušajte ne odlomiti korijenje. Nakon što je početno sušenje prošlo, glavice češnjaka možete rasporediti na rešetku ili objesiti za daljnje skladištenje.

Druga mogućnost pripremne njege za svježe iskopani češnjak je ispiranje u hladnoj vodi. U tom slučaju ostavite lukovice da se osuše tako da voda teče u posudu ili na tlo, ali se ne nakuplja pod plodovima. Kad se lukovice osuše, korijenje i stabljike im se odrežu i ostave da se suše pod krošnjom još 7-10 dana. Proljetni izgled posebno se dobro podnosi.

Skladištenje

Žetvu 2021. bilo bi lijepo zadržati barem do sljedećeg proljeća. Srećom, tijekom godina uzgoja i uzgoja lukovica češnjaka nakupilo se mnogo načina da se to učini jednostavno, brzo, učinkovito, ponekad čak i izvanredno.

Nakon deset dana sušenja pod krošnjom, lukovice češnjaka režu se s obje strane, ostavljajući samo 2 cm korijena i ne više od 5-6 cm stabljike. Ova duljina suhe stabljike dovoljna je za pletenicu ili vezanje osušenih glavica u buket. Za skladištenje odaberite najveće primjerke jer oni dulje zadržavaju svoja korisna svojstva.

Metoda 1: drvena kutija

Izgradite kutiju koja vam odgovara veličinom, napravite rupe u njezinim zidovima, a dno prekrijte gustom soli. Položite red glavica češnjaka, pospite još jedan sloj soli. Raširite glave, prošarane slojevima soli, dok se ladica ne napuni. Ako vam smeta ova količina soli, zamijenite je drvenim pepelom ili piljevinom.

Metoda 2: ulje

Prvo morate rastaviti sve lukovice i oguliti svaki klinčić s ljuskica. Dobivenu sirovinu ulijte u veliku staklenku, protresite je tako da se klinčići nalaze jedan blizu drugog. Ulijte suncokretovo, maslinovo ili kukuruzno ulje tako da pokrije sve zupce. Stavite poklopac na staklenku i stavite na tamno, suho i hladno mjesto. Ovo ulje kasnije možete koristiti u kuhanju.Češnjak na ovaj način možete čuvati samo 3 mjeseca, nakon čega će izgubiti sva korisna svojstva.

Metoda 3: vrećice

Pripremite potreban broj papirnatih ili papirnatih vrećica, stavite žarulje u njih i objesite na hladnom i suhom mjestu. S ovakvim skladištem pristup svježem zraku vrlo je važan.

Metoda 4: parafin

Otopite parafinski vosak, poduzimajući sve mjere opreza. Držeći glavicu češnjaka za stabljiku, umočite luk u parafinski vosak, ocijedite, a zatim ga stavite na tamno, suho i hladno mjesto.

Metoda 5: hladno

Nakon sušenja lukovice češnjaka stavite na hladno i suho mjesto, poput podruma ili hladnjaka, i čuvajte na + 2-5 ° C. U ovom slučaju vrlo je važno da vlažnost zraka bude 0, u protivnom će glave početi truliti.

Nadamo se da će žetva 2021. godine biti dobra!

Video "Rekordna berba uralskog češnjaka"

Pogledajte ovaj video i vidjet ćete da čak i na Uralu možete uzgojiti bogatu žetvu visokokvalitetnog češnjaka.