Značajke uzgoja bijelog patlidžana

Opis

Bijeli patlidžani nisu ništa drugo do hibridi koje uzgajivači uzgajaju iz običnih ljubičastih patlidžana kako bi poboljšali okus. Činjenica je da plavo povrće sadrži posebne pigmentne tvari antocijanine - to su biljni glikozidi koji biljkama daju intenzivnu tamnu boju i karakterističan gorak okus.

U procesu hibridizacije, biolozi su jednostavno izolirali ovaj pigment i dobili sortu koja se od osnovne razlikuje po odsutnosti gorčine i tamne boje. Bit će pošteno reći da su antocijani vrlo korisni za ljudsko zdravlje - snažan su antioksidans, štite tijelo od slobodnih radikala i uklanjaju radionuklide. Stoga su, iako su bijeli patlidžani ukusniji, po svojstvima inferiorni od ljubičastog povrća.

Prilikom odabira bijele sorte patlidžana za vrt ili staklenik, trebali biste dati prednost ranom i srednjem sezonskom povrću koje je sposobno dati dobru žetvu, unatoč teškim klimatskim uvjetima. Naravno, bijeli patlidžani nisu toliko raznoliki kao plavi, ali još uvijek postoji mnogo izbora:

Stolni tenis. Ova je sorta omiljena među bijelim povrćem. Izvorni mali (5-7 cm duljine i težine 80-90 g) sferni plodovi imaju gustu pulpu bez gorčine, dobro se transportiraju i skladište. Kultura ranog sazrijevanja - tehnička zrelost postiže se 115-117 dana nakon sjetve.

Iceberg. Plodovi su izduženi (15-20 cm), prošireni prema dnu, s bijelom, gustom, ne gorkom pulpom, koja doseže masu od 150-250 g. Sorta je usred sezone (115-125 dana), otporna na oscilacije temperature i bolesti.

Labud. Rano zreli patlidžan (98-115 dana), pogodan za uzgoj u zemlji. Plodovi su cilindrični, dugi (18-25 cm), veliki (180-300 g). Kora ploda je žućkasta, meso je bijelo, vrlo nježno. Prijenosni, visoko rodni, mogu dugo ležati.

Ledenica. Rana zrela sorta s tankim i dugim, doista ledenim plodovima dugim 20-30 cm. Pulpa je gusta, kremasta, bez gorčine. Pogodno za uzgoj staklenika i vrta.

Pelikan. Rano zreo hibrid preporuča se za staklenike. Plodovi su dugi (16-20 cm), cilindrični, promjera 4-5 cm. Pulpa je blago kremasta, čvrsta. Patlidžani se dobro transportiraju i imaju atraktivnu prezentaciju.

Snježno. Sorta ranog sazrijevanja (100-106 dana) za uzgoj pod pokrovom. Plodovi su dugi (18-20 cm), blago zakrivljeni, sa sjajnom površinom, težine 280-350 g. Kora je tanka i nježna, meso je bijelo, gusto. Dovoljno produktivno - od 1 m² m možete prikupiti 4,5-5,8 kg.

Bijela noć. Hibrid ranog sazrijevanja (100-112 dana), pogodan za uzgoj u vrtu. Dovoljno izdržljiv, može plodove staviti na niske temperature. Plodovi su cilindrični, široki, težine 200-250 g. Pulpa je bijelo-kremasta, gusta. Produktivnost - 5,5-6 kg po 1 m². m.

Jajolik. Originalna sorta srednje sezone za toplu klimu. Plodovi su mali (30-40 g), jajoliki, s bijelom sjajnom površinom. Pogodno za cijeli nadjev i konzerviranje.

Naravno, to nisu svi bijeli patlidžani.Postoji još nekoliko sorti neobičnog okusa: šampinjoni, pileće meso, orasi. Uzgojeno je i nekoliko posrednih hibrida zelene ili svijetlo ljubičaste boje, međutim, imaju isti okus kao i obično bijelo povrće.

Video za njegu patlidžana

Ovaj video prikazuje kako uzgajati i njegovati patlidžane kako biste dobili dobru žetvu.

Značajke poljoprivredne tehnologije

Svi patlidžani uzgajaju se sadnicama jer se razlikuju u prilično dugoj vegetacijskoj sezoni - od sjetve sjemena do sazrijevanja ranih plodova prođe 3 mjeseca, a kasna sorta sazrijeva tek nakon 120 dana. Stoga morate saditi sadnice u rano proljeće (kraj veljače). Već uzgojene biljke, stare najmanje dva mjeseca, sade se u otvoreno tlo.

Uzgoj bijelih patlidžana nije teži od običnih plavih. Međutim, mora se zapamtiti da su više termofilne. Ako je za sadnice običnih patlidžana potrebna temperatura od 17-20 ° C, onda bi za bijelo povrće trebala biti najmanje 25 ° C. Mnogi uzgajivači povrća pribjegavaju stimulansima rasta u procesu uzgoja, jer nije tako lako uzgajati sadnice u loncu do 2 mjeseca.

Bijeli patlidžani ne podnose dobro presađivanje, zbog toga je bolje saditi sjeme odmah u zasebne čaše, kako bi se kasnije mogle prenijeti u zemlju zajedno sa zemljom. U ekstremnim slučajevima, ako su patlidžani posijani u veliku kutiju, mlade klice treba zaroniti u fazi 2-3 istinska lišća, a zatim ih uzgajati u zasebnoj posudi.

Bilo koja bijela sorta patlidžana treba hraniti. Moraju se primijeniti čak i tijekom rasta sadnica - to će ojačati korijenski sustav i same biljke. Patlidžani vole mineralne smjese koje sadrže organske komponente, poput humusa. Kako bi se poboljšao rast, formiranje jajnika i povećala otpornost biljaka na bolesti, preporučuje se folijarna obrada posebnim pripravcima poput "Pupoljak", "Jajnik", kao i organskim tvarima (pepelom).

Bijelo povrće, poput plavog, vrlo je zahtjevno za vlagu. Redovito zalijevanje ključ je obilnog cvjetanja i, shodno tome, obilne žetve. Nakon sadnje u zemlju, patlidžani se zalijevaju 1 put / 2-3 dana. U slučaju abnormalne topline potrebno je pratiti stanje vlažnosti tla - možda ćete je morati zalijevati svakodnevno. Pravovremeno zalijevanje tijekom razdoblja cvatnje biljaka osobito je važno, jer će u njegovom nedostatku otpasti cvjetne stabljike, što će dovesti do gubitka prinosa.

Odrasle biljke koje rastu u vrtu, kao i sve velebilje, vrlo reagiraju na hranjenje. Istodobno sa zalijevanjem, u korijen se mogu primijeniti organske otopine: izmet, divizma, pepeo s učestalošću 1 puta tjedno. Ako patlidžani slabo rastu (to je moguće na pjeskovitim i glinenim tlima), onda ne možete bez mineralnog gnojiva koje sadrži fosfor i kalij. Međutim, ovdje morate biti oprezni - mineralne smjese možete koristiti najkasnije tri tjedna prije berbe.

Video "Osobitosti njege patlidžana"

Sve zamršenosti uzgoja patlidžana opisane su u ovom videu.