Najbolji recepti za marmeladu od gloga sa i bez sjemenki

Priprema sastojaka

Prilikom pripreme džema i džema od gloga (confiture) važno je pridržavati se određenih pravila:

1. Veličina i zrelost bobica. Trebate samo zrelo voće. Ako ne meljete bobice, onda je bolje odabrati najveće.
2. Stavite rukavice prije nego započnete desert. Glog ima neugodno svojstvo da oboji kožu smećkasto.
3. Bobice se moraju sortirati, isključujući one s tragovima oštećenja ili mrlja.
4. Ne zaboravite temeljito isprati bobice pod tekućom vodom i osušiti ih.

Video "Recept od džema od gloga"

Ovaj video će vam pokazati kako napraviti ukusan džem od gloga.

Jednostavni i jasni recepti

Odabir pravog recepta za glog od gloga ponekad može biti težak. Ovdje ćemo pogledati pet najpopularnijih recepata koji će se svidjeti čak i gurmanima.

S kostima

Smatra se da je marmelada od gloga sa sjemenkama mnogo korisnija, budući da upravo u tim sjemenkama postoje tvari koje pomažu poboljšati stanje kose, kože i noktiju. Osim toga, prisutnost sjemenki u bobicama daje okusu određeni polet. Ne bojte se napustiti sjemenke - ako je džem pravilno skuhan, omekšat će.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kg bobica;
• 1 kg šećera;
• 1 pakiranje vanilin šećera
• malo limunske kiseline.

Prijeđimo na opis procesa kuhanja:

1. Pripremite bobice: sortirajte, isperite pod tekućom vodom i pravilno osušite.
2. Sljedeći korak je priprema sirupa. Da biste to učinili, morate pomiješati šećer s vodom i staviti izlivenu smjesu na vatru. Ne zaboravite miješati pivo tijekom kuhanja kako biste spriječili da zagori. Morate kuhati dok se šećer ne otopi, a sam sirup ne postane proziran.
3. Čim sirup počne kuhati, bobice stavite u lonac i ponovno prokuhajte, ne zaboravljajući promiješati.
4. Maknite s vatre i ostavite da se dobro kuha, te ga stavite na tamno mjesto 12 sati.
5. Nakon tog vremena smjesu ponovo stavite na vatru i ne zaboravite dodati preostale sastojke - vanilin i limunsku kiselinu. Kuhajte 25 minuta.
6. Sada morate ostaviti džem da se ohladi, pa ga smotati u staklenke.

Bez sjemena

Postoji i odličan recept za marmeladu od gloga bez koštica. Iako će za pripremu ovog deserta biti potrebno malo više truda nego prethodni, nesumnjivo se isplati.

Prvo, definirajmo što vam je potrebno za pripremu ovog ukusnog deserta:

• 1 kg bobica;
• 0,5 l vode;
• 1 kg šećera;
• 2 g limunske kiseline.

Sada shvatimo kakav bi trebao biti postupak:

1. Bobice pripremite tako da ih isperete pod mlazom vode i pažljivo sortirate.
2. Napunite ih vodom, stavite na štednjak i kuhajte dok bobice ne omekšaju.
3. Pustite da se pivo ohladi, a zatim ocijedite i procijedite.
4. Sada se rješavamo sjemenki: bobice protrljajte kroz sito tako da ostane samo pulpa, a sjemenke se eliminiraju.
5. Dobiveni "pire" stavite u posudu i prelijte juhom, a zatim dodajte šećer.
6. Sada stavite smjesu na štednjak i kuhajte dok se vaš desert ne počne lijepiti za dno.
7. Sada je posljednji dodir dodavanje limunske kiseline.
8. Nakon što se džem ohladi, možete ga razvaljati u staklenke.

S crnim ribizlom

Sada ćemo vam reći recept za vrlo ukusan i zdrav džem koji će pomoći u borbi protiv prehlade. Ovo je desert od gloga i ribiza.

Trebat će vam:

• 1,5 kg šećera;
• 1 kg gloga;
• 150 g pire od ribizla;
• 0,5 l vode.

Prijeđimo sada na opis samog recepta:

1. Pripremite bobice.
2. Uzmite 400 g šećera i pospite bobicama.
3. Ostavite da se ulijeva jedan dan, a nakon tog vremena dodajte preostali šećer i dobivenu smjesu prelijte vodom.
4. Sve to stavite na štednjak i prokuhajte.
5. Nakon što smjesa zakipi, u tavu dodajte pire od ribizla.
6. Kuhajte ponovno dok desert ne bude gotov.
7. Dobivenu smjesu ohladite i ulijte u staklenke.

S brusnicama

Vrlo zanimljiv recept za džem od gloga s brusnicama. Ovaj džem spaja velike prednosti i ugodan okus, koji se dobiva miješanjem ove dvije bobice.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kg gloga;
• 0,5 kg brusnica;
• 1 kg šećera.

Postupak bi trebao biti sljedeći:

1. Prvo morate skuhati slatki sirup (šećer + voda).
2. Nakon što pričekate da sirup prokuha, u lonac stavite prethodno oprane brusnice i bobice gloga.
3. Smjesu kuhajte oko 10 minuta.
4. Maknite tavu s vatre i ostavite da odstoji otprilike isto.
5. Ponovo stavite lonac na vatru i pirjajte 5 minuta.
6. Ohladite i sipajte u sterilizirane staklenke.

S jabukama

Posljednji recept bit će koristan onima s problemima jetre i bubrega jer ovaj desert sadrži puno vitamina A.

Trebat će vam:

• 1,5 kg šećera;
• 1 kg bobica;
• 150 g umaka od jabuka.

Sada sam recept:

1. Prvo morate pripremiti same plodove.
2. Pospite ih sa 400 g šećera i stavite na tamno mjesto 24 sata.
3. Dodajte 1 kg šećera i prelijte smjesu s vodom.
4. Stavite lonac na štednjak, prokuhajte i kuhajte minutu ili dvije.
5. Sada u smjesu trebate staviti umak od jabuka.
6. Ponovno prokuhajte nekoliko minuta.
7. Ohladiti i smotati.

Ovo je pet najpopularnijih recepata za deserte od gloga. Bilo koji od njih bit će velika poslastica za vas i vašu obitelj, a zdravi vitamini čuvat će vas od prehlade.