10 najboljih recepata za kompot od naranče

Pravila pripreme voća

Najčešće, domaćice tradicionalno pripremaju glavni sastojak: naranče operu, oljušte, uklone film i sjemenke, izrežu ih na šalice ili kriške. Ako recept kaže da se koristi i korica, bjeličasta vlakna se uklanjaju s nje, a kora se tanko reže na trake.

Ako se agrumi kombiniraju s drugim voćem, oni se također peru i po potrebi režu na komade. Za pripremu pića trebat će vam emajlirani lonac, zdjela, dobro naoštren nož, daska za rezanje i posuda za šivanje.

Video "Kompot od naranče za zimu"

Iz ovog videa naučit ćete recept za kompot od vitaminske naranče za zimu.

Praznine za zimu

Postoji mnogo mogućnosti za predoblike koje vam omogućuju da ispečete zdrav napitak od agruma. U nastavku su recepti za kompot od naranče koji vas definitivno neće ostaviti ravnodušnima.

S medom

Uzmite pola čaše meda i šećera, 4 naranče, listiće mente, 1 limun, 30 ml limunova soka, 8 krušaka i 3 klinčića.

Zatim slijedite sljedeći algoritam radnji:

1. U velikom loncu pomiješajte med, klinčiće, šećer, 4 šalice vode i limunov sok.
2. Kruške operite, ogulite i ogulite.
3. Dodajte ih u lonac.
4. Stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte 20 minuta.
5. Stavite kruške u zdjelu, ogulite agrume.
6. Naranče stavite u sirup, prokuhajte i kuhajte 5-7 minuta.
7. Stavite agrume s kruškama. Sirup zasebno kuhajte još 5 minuta.
8. Prelijte ih voćem.
9. Sipajte u čiste limenke i zarolajte.

S limunima

U ovom receptu količina sastojaka ovisi o željama domaćice i količini koju na kraju žele dobiti.

Prije svega, isperite agrume. Naoštrenim nožem uklonite koricu, izrežite na tanke trake. Pomiješajte posebno sa šećerom. Prelijte vodom i kuhajte dok se kristali šećera ne otope. Kuhajte 2-3 minute i maknite s vatre.

Ogulite pulpu agruma s bjelkastih pruga. Izrežite na kriške, nakon uklanjanja kostiju. Sirupu dodajte med i kriške. Dobro promiješajte. Zakuhajte masu, maknite sa štednjaka i ulijte u čiste staklenke.

S tikvicama

Uzmite 1 veliku tikvicu, pola limuna i pola naranče, 2,5 litre vode, 600 g granuliranog šećera i 1 žličicu. sok od limuna.

Korak po korak upute:

1. Sastojke dobro isperite. Povrće ogulite od sjemenki i ogulite, nasjeckajte na kockice.
2. Uklonite kožicu s ploda, uklonite sjemenke, narežite na kriške.
3. Sve stavite u čistu posudu. Napravite sirup od šećera i vode, prelijte ih po sadržaju staklenki.
4. Nakon 20 minuta ocijedite sirup, ponovno prokuhajte.
5. U masu od voća i povrća dodajte sok od limuna i ponovno prelijte vrućim sirupom.
6. Zarolajte.

S rabarbarom

Količina sastojaka navedena je u staklenci od 3 litre. Trebat će vam 300 g jabuka, 300 g rabarbare, 150 g naranči, 2,5 litre vode i 1 čaša šećera.

Zatim slijedite ove korake:

1. Operite voće, rabarbaru i jabuke narezane na kockice.
2. Operite agrume, uklonite koricu i narežite na male šalice.
3. Koru prelijte vodom i kuhajte 5 minuta.
4. Procijediti, ponovno prokuhati. Otopiti šećer.
5. Rabarbaru, naranče i jabuke stavite u posudu, prelijte kipućim sirupom.
6. Inzistirati 60 minuta.
7. Ocijedite sirup, prokuhajte i vratite u posudu.
8. Kompot zarolajte čistim poklopcima.

Bez valjanja

Postoje i opcije kada kompot ne treba valjati.

Jednostavan recept

Uzmite 200 g šećera i 1 kg naranči.

Slijedite ove korake kuhanja:

1. Isperite voće i pažljivo izrežite koricu, po mogućnosti što tanju.
2. Naranče prerežite na dva dijela, iscijedite sok.
3. Dobit ćete oko pola litre soka s pulpom, samo je potrebno izvaditi kosti.
4. U zdjelu sa sokom (do rubova posude) dodajte koricu, granulirani šećer i vodu.
5. Pokrijte, stavite na vatru i pustite da zavrije.
6. Maknite sa štednjaka, ostavite da se skuha i ohladi.
7. Procijedite i ohladite.

S bundevom

Količina sastojaka navedena je za 500 g bundeve. Trebat će vam 1 čaša granuliranog šećera, 3 naranče, 2 litre pročišćene vode.

Korak po korak upute za kuhanje:

1. Ako je bundeva velika, narežite je na 2 ili 4 komada. Ogulite i uklonite sjemenke.
2. Izrežite prvo na trake, a zatim na male kocke.
3. Napravite sirup od šećera i vode. Stavite bundevu u lonac, prelijte sirupom, stavite na štednjak.
4. Kuhajte četvrt sata na laganoj vatri.
5. U to vrijeme pripremite agrume. Uklonite kožicu s jednog voća, iscijedite sok.
6. U koricu dodajte 3 žlice. l. granulirani šećer i dobro samljeti.
7. Uklonite koru s ostatka naranči, celulozu narežite na ploške. Dodajte bundevi, promiješajte i pirjajte još 5-7 minuta.
8. Ulijte sok od naranče i kuhajte još 3 minute.
9. Po želji možete probati piće i dodati šećer. Piće je spremno.

Cimet

Uzmite 4 naranče, 2 litre vode, 5 g cimeta, 200 g granuliranog šećera.

Zatim slijedite ove korake:

1. Ogulite agrume. Nasjeckajte na kriške, pospite šećerom.
2. Pričekajte dok ne puste sok. Pomiješajte ga s vodom, dodajte šećer u prahu i kuhajte 20-25 minuta.
3. Dodajte cimet i kriške naranče.
4. Napitak kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
5. Isključite i pustite da se kuha.

S brusnicama

Opskrbite se 1 kg slatkih naranči, 1 kg granuliranog šećera, 6 štapića cimeta, 200 g brusnica i 12 zvjezdica anisa.

Sada sam proces kuhanja:

1. Isperite agrume i bobice. Dobro osušite.
2. Naranče ogulite. Uklonite filmove i kosti iz pulpe, izrežite na kriške.
3. Kriške naranče stavite u pripremljenu posudu.
4. Koru prelijte vodom, prokuhajte i kuhajte 10-13 minuta.
5. Procijedite, prelijte kriške agruma s juhom.
6. Nakon 15 minuta juhu ocijedite u loncu.
7. Kriškama u jelu dodajte zvjezdani anis, cimet i brusnice.
8. Pripremite sirup dodavanjem šećera u juhu.
9. Dodajte ga kriškama naranče i ostavite da se skuha.

S jabukama i vinom

Uzmite 300 g jabuka, 1 šalicu šećera, 2 srednje naranče, 2 žlice. l. krivnje.

Pridržavajte se sljedećeg algoritma radnji:

1. Ogulite agrume, narežite na tanke ploške.
2. Uklonite jezgre, jabuke narežite na ploške.
3. Kriške jabuke stavite u tanjur i prekrijte granuliranim šećerom.
4. Kriške voća i citrusa stavite u vaze, pospite šećerom, prelijte vinom i izvadite 2 sata da se prožmu.

Od kora naranče

Postupak pripreme kompota je sljedeći:

1. Naranče temeljito operite, uklonite im koru.
2. Nasjeckajte i ostavite u prokuhanoj vodi 12 sati.
3. Samljeti u stroju za mljevenje mesa.
4. Prokuhajte vodu, dodajte šećer u prahu i kuhajte dok se ne otopi.
5. Ulijte kore u kipući sirup i kuhajte 2 minute.
6. Maknite s vatre i ostavite 12 sati.
7. Procijedite, dodajte malo limunske kiseline i prokuhajte.
8. Nalijte piće u čiste boce.
9. Prije uporabe razrijedite hladnom kuhanom vodom u omjeru 1: 8.

Kao što praksa pokazuje, kompot od naranče nije popularan pripravak za zimu. I to je jako loše, jer postoji mnogo mogućnosti za obradak, s valjanjem i bez valjanja.

Naravno, glavna se komponenta prodaje u trgovinama tijekom cijele godine.Ipak, kompot je bolje ubrati u jesen. Tako će biti višestruko korisniji, jer mu se dodaju sezonske bobice i voće. Zahvaljujući tome piće postaje još aromatičnije, bogatije i ukusnije.