Sve o američkoj sorti jabuka Jonathan

Povijesna referenca

Jabuke ove univerzalno omiljene sorte došle su nam iz Sjeverne Amerike. Kažu da su materijal za rad uzgajivača bile dvije sada već dobro zaboravljene sorte - "Aesop" i "Spitzenburg". Radovi su izvedeni u prilično toplom stanju Ohio. Zime su tamo tople: temperature rijetko padaju ispod nule, a ljeta su duga i topla. U takvim uvjetima nova je sorta dobro prezimila, plodovi se nisu žurili sa berbom "prije mraza".

Okusne kvalitete plodova, njihova elegantna dekorativnost nisu dale mira uzgajivačima koji su htjeli regionalizirati "Jonathan" za uzgoj mnogo sjevernije. Radovi znanstvenika okrunjeni su uspjehom. Od 1954. godine ove se jabuke mogu uzgajati u područjima sa zimskom temperaturom od -15 stupnjeva.

Jonathan ostaje primamljiva sirovina za rad, pa znanstvenici nastavljaju eksperimentirati s njom. Na temelju toga razvijene su poznate sorte poput "Jonah Gold", "Jonared", "Aldared", "Prime", "McFree" i mnoge druge.

Opis i karakteristike sorte

Pri opisivanju ove sorte pozornost se često usredotočuje na njezinu ranu zrelost. Dakle, jabuke se mogu jesti već u 4. ili 5. godini, u 6. godini dopušteno je sazrijevanje cijelog usjeva (to može biti od 15 do 18 kg jabuka). Svake godine stablo jabuke raste, povećava se prinos, na primjer, desetogodišnje stablo daje u prosjeku 40 do 85 kg. Poznat je slučaj dobivanja 490 kg jabuka sa odraslog stabla.

Nedostatak vlage ili hranjivih tvari u tlu zasigurno će utjecati na broj i veličinu plodova.

Drveće ne raste previsoko. U opisima se navodi da se grane nalaze pod oštrim kutom u odnosu na deblo, no težina plodova i starost prisiljavaju ih da se malo spuste prema dolje, pa se dobiva široka rasprostranjena kruna. Kora je zelenkastosmeđa.

Listovi su ovalni, blago izduženi, s uzdignutim, blago valovitim rubovima. Boja im je zelena, ali zbog snažnog srebrnastog dlakavosti nalaze se u različitim opisima - "zelena s plavkasto -srebrnastim cvatom".

Botanički opis naziva ovu sortu samooplodnom, ali s prirodnim oprašivanjem nije vezano više od 3% plodova, s umjetnim - do 7%.

Jajnici se formiraju puno bolje ako na mjestu (vlastitom ili susjednom) rastu "Idared", "Mekintosh", "Golden Delicious", "Spartan", "Umanskoye winter".

Plodovi ove sorte vrlo su lijepi - okrugli ili okruglo -stožasti s ravnomjerno glatkom površinom, s dubokim lijevkom i zatvorenom čašicom. Sjajne, sjajne jabuke imaju zelenkasto-žutu boju, koja sazrijevanjem ispunjava jarkocrveno rumenilo. Mnoge su jabuke do berbe gotovo potpuno crvene, s vidljivim potkožnim točkama. Pulpa je sočna, sitnozrna, svijetlo krem ​​ili žućkasta u zrelim plodovima, bijelo-zelenkasta u nezrelim. Okus je slatko-vinski desert s jedva primjetnom kiselinom, a aroma nježna, nenametljiva.Sam opis tjera vas da poželite zagristi jabuku. Plodovi se teško mogu nazvati velikim, dosežu 100-140 g.

Sredina rujna najbolje je vrijeme za berbu. Tanka kožica jabuka ispada jaka i elastična, štiti plod od mehaničkih oštećenja. Stabljika čvrsto drži jabuku, sprječavajući neželjeno opadanje ploda. Ti čimbenici nedvojbeno doprinose činjenici da se većina jabuka savršeno čuva do kraja zime, a u posebnim uvjetima - do kraja proljeća. Lako ih je transportirati.

Činjenica da se plodovi ove sorte tako dobro skladište i transportiraju uvelike objašnjava njezinu popularnost.

Među nedostatcima su osjetljivost na bolest pepelnice i niska otpornost na mraz. Doista, kada temperatura zimi padne na -20 stupnjeva i niže, kora drveta može se smrznuti i pokriti krastama. Pepelnica zahvaća mlado lišće, izdanke ili čak plodove s nedostatkom vlage, prepune zasade (zadebljanje krune), višak dušika na štetu kalijevo-fosfornih gnojiva. No, krasta "Jonathan" pokazuje nevjerojatan otpor, nije strašno ni po kišnom ljetu.

Rastuće značajke

Stablo jabuke treba posaditi na osunčano mjesto kako bi svi prstenovi, koplja, jednogodišnji izdanci i voćne grančice na kojima se formiraju jajnici mogli dobiti dovoljno sunčeve svjetlosti i svježeg zraka. "Jonathan" dobro uspijeva na pjeskovitim ilovačama i ilovačama, no potrebno ga je hraniti barem jednom svakih nekoliko godina kalijevo-fosfornim gnojivima, kompostom ili trulim gnojem (možete ga zamijeniti ptičjim izmetom).

Ako se želite nastaniti u svojoj dači "Jonathan", sjetite se koliko često u vašem području postoji zimska temperatura ispod -15 stupnjeva. Ako se to ne dogodi, slobodno idite u vrtić ili specijaliziranu trgovinu.

Odaberite sadnicu ne višu od 80 cm bez ikakvih oštećenja i rasta. Stablo jabuke bolje je saditi u proljeće, kraj travnja je savršen. Prve godine - dvije sadnice najbolje je zasjeniti od izravne sunčeve svjetlosti. U drugoj godini života stabla morate početi formirati njegovu krunu, a od tada bi obrezivanje trebalo postati jednogodišnje.

Njega se sastoji u umjerenom zalijevanju, prihrani, proljetnom obrezivanju, sprječavanju gljivičnih bolesti. Kako biste drvo što bolje zaštitili od pepelnice, morate ukloniti lišće i otpale plodove, spriječiti njihovo truljenje ispod stabla i redovito iskopati plodove vode. Kao profilaksa koristi se prskanje Bordeaux tekućinom. Ako se ipak gljiva naselila na mlado lišće (a grane treba redovito pregledavati), morat ćete drvo tretirati posebnim pripravcima prema uputama. "Skor", "Topaz", "Fundazol" - sve te kemikalije daju dobre rezultate u borbi protiv pepelnice. Jednostavno ne morate liječiti stablo istim lijekom iz godine u godinu - njegova se učinkovitost smanjuje.

Na posebno niskim temperaturama, vrganj i skeletne grane su izolirane, mogu se vezati posebnim materijalom (trebao bi omogućiti stablu da diše) ili koristiti crnogorične grane, trsku.

Skladištenje i obrada

Jabuke ove sorte uzgajaju se ne samo na privatnim farmama za osobne potrebe, već i u industrijskim razmjerima. Berba je odlično pohranjena. Ako ga stavite u hladnjak ili posebnu prostoriju za skladištenje, gdje temperatura neće porasti iznad +3 stupnja, a vlažnost će ostati na razini od 85-95 posto, tada će takvi uvjeti usporiti sazrijevanje plodova , i trajat će do proljeća u istom stanju u kojem su im iščupani. Ako je temperatura viša, proces sazrijevanja neće prestati, jabuke će postati mekše, mogu se pojaviti pjegavosti karakteristične za ovu sortu (tamne gorke mrlje na koži). Ali ostat će do veljače.

Plodovi "Jonathana" univerzalni su u upotrebi - jedu se svježi, konzervirani, koriste se u pripremi stolnih vina, od njih se pripremaju divni konzervi, džemovi, marmelade, sokovi i kaše. Vrlo su ukusni kao nadjevi za pite, uključeni su u pripremu umaka. Sve je to zbog velike količine šećera i nježne strukture ploda.

Video "Sadnja stabla jabuke" Jonathan "

U ovom videu autor pokazuje kako pravilno posaditi sadnicu jabuke. Sorta "Jonathan" uzeta je za demonstraciju.