Crna dud: opis i karakteristike

Opis

Iran se smatra domovinom crne duda; poznato je grmlje i drveće koje pripada obitelji Mulberry. Stablo u divljini može narasti do 35 m visoko, pa je njegov rast obično ograničen u vrtu. Pripada listopadnim kulturama, odnosno svako proljeće iz pupova raste mlado zeleno lišće. Do sredine ljeta mogu biti prilično veliki - do 25 cm dugi i 15 cm široki, a u jesen gotovo sve sorte oduševe lijepom promjenom boje, drveće požuti i veličanstveno se raspada. Drveće živi nekoliko stoljeća, primjerci su poznati 200, 300 godina pa i više, počinju roditi nakon što navrše 5 - 8 godina, neke sorte i kasnije, a cijepljene biljke donose plod već u trećoj godini.

Među dudovima ima jednodomnih - oni imaju muške i ženske cvjetove jedan do drugoga, te dvodomni - s cvjetovima samo jednog spola. Cvjetove oprašuje vjetar, jedno jednodomno stablo dovoljno je da osigura sedam ukusnih slatkih bobica, jer 10-godišnje drvo može proizvesti do 100 kg plodova po sezoni.

Njihov je plod koštunica, ono što pogrešno nazivamo bobicom zapravo su sitne koštunice koje čvrsto sjede na obrasloj stabljici. Takva lažna bobica u crnim dudovima obično je vrlo tamna, ljubičasta ili crvena do crna, no to nije razlog zašto se zovu crne murve jer i bijele murve imaju plodove ne samo bijele, već i crne. Bijeli i crni dud razlikuju se po boji kore - u bijelom je svijetlo, svijetlosmeđe ili žućkasto, a u crnom je znatno tamniji, ponekad s crvenom bojom, cijela je prekrivena čipkom malih pukotina. plodovi (tzv. bobice) mali su oko 1 cm, ali uzgojene sorte obično su dugačke 2,5 do 5,5 cm.

Plodovi nisu samo ukusni, slatki, ponekad kiseli, sočni, s nevjerojatno postojanom tintom, mrlje s kojih se teško uklanjaju s tkanine. Sadrže mnoge korisne tvari - vitamine A, C, B1, B6, K, E, PP, karoten, makro i mikroelemente, šećere i kiseline, eterična ulja. Zahvaljujući tako bogatom sastavu, blagotvorno djeluju na ljudski organizam, pomažu u jačanju imuniteta, ispravljanju poremećenog metabolizma te obnavljanju rada mnogih unutarnjih organa, poremećenih bolestima. Tradicionalna medicina stoljećima koristi sve dijelove biljke za poboljšanje zdravlja ljudi, za ublažavanje mnogih stanja.Bobice se jedu svježe, ali se čuvaju ne više od tri dana, pa se od njih pripremaju mnogi ukusni deserti, suše, konzerviraju, prave se vino, pa čak i votka. Plodovi sazrijevaju neravnomjerno, pored crnih zrelih bobica može biti crvenih različitih nijansi (različitog stupnja zrelosti) ili čak tek niknuti.Zrenje se ponekad proteže 1,5 - 2 mjeseca - od kraja lipnja do kolovoza. Zreli plodovi se mrve. Ubiru usjev tresenjem, prostiru film ili tkaninu ispod stabla, tresu grane, a zatim usjev iz filma sipaju u prikladniju posudu.

Video "Značajke uzgoja duda"

Iz predstavljenog videa naučit ćete kako uzgajati dudove.

Reprodukcija

Za razmnožavanje dudova koriste se sjemenke, izdanci korijena, reznice i raslojavanje. Sjemenke dobro klijaju, za to moraju proći stratifikaciju, siju se u vrt prije zime, zatim zalijevaju, malčiraju. Prilikom proljetne sjetve sjeme se priprema - dva mjeseca čuvaju se u hladnjaku, samo jednom tjedno iznose se u toplu prostoriju na nekoliko sati. Dobro niču, tada se o njima brine kao za obične sadnice, iz ovih klica izrast će izvrstan materijal za cijepljenje. Nažalost, sjeme ne jamči da će biljka zadržati karakteristike majčinog stabla, čak nije moguće ni unaprijed znati da će ispasti jednodomna ili dvodomna biljka, pa se na njih cijepi željena sorta, i takva biljka će rasti zdravo i početi roditi ranije od one koja se pojavila na drugi način.

Korijenski izdanci pojavljuju se ispod gotovo svakog stabla, takav se izdanak jednostavno može odvojiti, nastojeći ne oštetiti korijenje, te ga presaditi na novo mjesto, ali takve biljke također ne zadržavaju značajke majčinog stabla - sadite takvu sadnicu na svoj web stranica je poput kupnje mačke u vreći.

Za reznice se uzimaju mladi ili polu -lignificirani izdanci, ali vrlo slabo ukorijenjuju, to se može učiniti, ali morat ćete postaviti umjetnu maglu - potrebno im je toliko vlage. Obično ljetni stanovnici to ne rade, mnogo je lakše cijepiti grančicu s dobrog stabla na sadnice dobivene iz sjemena ili na korijenov izdanak.

Lako je nabaviti reznice iz grmlja, grane drveća udaljene su od tla, jednostavno ih je fizički nemoguće saviti, ali sadnice dobivene ukorjenjivanjem reznica najčešće izrastu u snažno stablo zadržavajući sve karakteristike sorte matičnih biljaka. U proljeće možete odrezati debelu granu, preko ljeta će na konoplji narasti fleksibilne mlade grane koje će se lako saviti do zemlje. U proljeće sljedeće godine morate uzeti granu, saviti je do zemlje, na mjestu koje se može zakopati, skinuti koru u prstenu oko cijele grane na nekoliko centimetara, pričvrstiti je na tlo, zakopati, zalijevati, gomilati do kraja vegetacijske sezone. Do jeseni će se ukorijeniti, može se odrezati s majčinog stabla i posaditi na stalno mjesto rasta.

Neki vrtlari prave slojeve u jednoj sezoni, ali to će zahtijevati dovođenje zemlje na granu, jer ne može doći do zemlje. Morate napraviti plastični rukav - dugu vrećicu s odrezanim dnom, staviti je na odabranu granu, nekoliko centimetara ispod golog mjesta (kora se prethodno uklanja na grani uz prsten), čvrsto je zavezati. Zatim se u ovu rezultirajuću vrećicu ulije vlažno rastresito tlo, u nju se učvrsti golo mjesto grane, zavezujući vrećicu iznad ovog mjesta. Ovu granu vrta poželjno je pokriti tako da na nju ne padne izravna sunčeva svjetlost, a do jeseni grana bi se trebala ukorijeniti, tada ju je moguće odrezati i posaditi kao samostalnu sadnicu.

Dud je dobro cijepljen, stoga je pri razmnožavanju najbolje posaditi željenu sortu na sadnicu dobivenu na bilo koji način, to će ubrzati početak plodonošenja.

Značajke njege

Kad se u vrtu posadi novo stablo, obično se zalijeva, hrani, štiti od štetočina, krug debla se plijevi i otpušta, a također se siječe jednom ili dvaput godišnje. I dudu je potrebna ista njega, ali prilikom sadnje crnog duda u svom vrtu morate znati neke nijanse brige za ovu vrstu duda.Dakle, može se zalijevati i hraniti samo u proljeće i na samom početku ljeta, sredinom lipnja sve te aktivnosti prestaju, samo u ovom slučaju stablo će dobro prezimiti. Zalijevanje treba vršiti suzdržano, ako uopće nema kiše, a gnojidbu mineralnim gnojivima treba obaviti nakon 4 ili 5 godina života stabla. Odraslo stablo može se više zalijevati (u proljeće) i dodavati gnojivo ako stanje zelenila pokazuje potrebu za tim radnjama. Činjenica je da crna sorta duda najgore podnosi hladnoću, navikla je uzgajati u toploj klimi s dugim ljetima i blagim zimama, ako joj date puno vode i gnojiva, neće se pripremiti za zimovanje pokušat će produžiti svoju vegetacijsku sezonu, što znači da se s dolaskom mraza može smrznuti.

Prilikom sadnje sadnice, rupu je potrebno napuniti samo tlom bez dodatnih gnojiva. Ako je tlo potpuno iscrpljeno, morate ga pripremiti unaprijed, duboko iskopati površinu od 1 četvornog metra, dodati treset ako je tlo preteško ili kompost (humus) ako je pjeskovit i neplodan.

Bolje je to učiniti u jesen za proljetnu sadnju ili usred ljeta za jesensku sadnju. Zatim samo trebate iskopati rupu odgovarajuće veličine, zabiti joj snažan kolac u dno, spustiti sadnicu, ispraviti sve korijenje, pažljivo ih posipati zemljom, a zatim potpuno ispuniti rupu, pritisnuti zemlju oko debla, vezati sadnicu na kolac, prelijte je s dvije kante vode, malčirajte krug blizu stabljike. Korijeni duda su vrlo krhki, morate paziti da se ne oštete tijekom sadnje, a zatim manje kopati oko stabla, tlo vrlo pažljivo olabaviti. Stručnjaci kažu da će sadnica nakon što je primila puno gnojiva toviti, što znači da neće imati vremena za pripremu za zimu.

Mlada stabla duda brzo rastu, morate odmah odrediti rast na koji ćete mu dopustiti da raste, hrabro ga odrezati, tvoreći krunu, od prve godine. Grmlje se sadi na udaljenosti od 1,5 - 2 m, a redovi se prave svaka 3 m. No stablo se mora saditi 5 m udaljeno od drugih velikih stabala, inače neće imati dovoljno mjesta. I dud voli puno sunca, samo ga je poželjno zaštititi od sjevernog vjetra.

Formativna rezidba vrši se u proljeće. Obično ostavljaju čisto deblo do 1,5 m, uklanjajući sve bočne izbojke ispod ove oznake, a zatim tvore kostur krune, najčešće sferične. Možete oblikovati malo stablo, poput patuljaste jabuke, za to se središnji vodič odreže na odabranoj visini, ostane do 8-10 skeletnih grana, prilagođavajući njihovu duljinu. Ako je stablu dopušteno narasti do 2 - 3 metra, tada se središnji vodič odreže nakon ove oznake, a skeletne grane odrežu po potrebi kako bi se ograničio rast krune. Kod plačućih sorti obično samo prate duljinu izdanaka i prorijede krunu. Prilikom obrezivanja u jesen uklanjaju se sve grane koje su oštećene ili rastu u sredini krune, a u proljeće se također proređuje. Potrebno je osigurati da se kruna ne previše zgusne, sunce mora prodrijeti u stablo, inače će njezin nedostatak utjecati na sazrijevanje plodova.

Dud je vrlo rijetko bolestan, no može ga pogoditi bakterioza, cilindrosporijaza, kovrčavi sitni listovi, pepelnica, trulež korijena. Postoje posebni pripravci koji će vas zasigurno spasiti od svake od ovih nedaća, ali bolje je poduzeti preventivne mjere - ne dopustiti zgušnjavanje krune, prekomjernu vlagu, višak dušikovih gnojiva. Bolje je ukloniti otpalo lišće ispod stabla, kako biste izbjegli zarastanje korova.

Ako su se na mjestu naselili kornjaši i medvjedi, tada korijenje duda može patiti od njih, ali zelje može oštetiti američki bijeli leptir, paukova grinja, crv Comstock. Štetnici se nastanjuju u pukotinama na kori ili među lišćem, ondje uzgajaju potomstvo koje se hrani pupoljcima, lišćem ili sokom drveća.Da biste na vrijeme uočili njihov izgled i započeli borbu, morate pažljivo pregledati stablo, često možete skupljati gnijezda (leptire), na vrijeme uništavati ličinke ili koristiti posebne zamke koje su raspoređene na stablu. Crni dud vrlo rijetko boluje od bolesti i štetnika, ali morate biti pažljivi da biste uočili probleme rano ako se pojave. No ptice uvijek nastoje uzeti ukusnu berbu prije vlasnika, često moraju sačuvati bobice od njih.

Sorte sorti

Uzgojni radovi na sortama duda su u tijeku, mnogi kolektivi pokušavaju crnu dud učiniti otpornijom na mraz. Sorta poltajskog uzgajivača "Shelley No. 150" vrlo je popularna. Odlikuje se velikim slatkim crnim bobicama težine 4 do 6 g svaka (duga 5,5 cm). Bobice počinju sazrijevati krajem svibnja; mogu se jesti svježe tijekom lipnja.

Među krupnoplodnim sortama razlikuju se Crni princ i Crni biser. U srpnju sazrijevaju i prilično velike (do 5 cm dugačke) bobice sorte "Nadezhda", kiselost im se primjećuje u okusu. Drveće naraste do 10 metara, boje se mraza. Sorte "Staromoskovskaya", "Plodovaya - 4", "Korolevskaya" uzgajaju se u moskovskoj regiji. Nemaju tako velike plodove, ali jedno odraslo drvo može dati od 60 do 90 kg slatkih, zdravih bobica.

Video "Suptilnosti brige za stablo duda"

Iz predstavljenog videa naučit ćete o svim zamršenostima brige za dud.