Vrste, nazivi i prednosti orašastih plodova

Opće informacije

Orasi su vrlo koristan proizvod. Sadrži više kalorija od naših uobičajenih svakodnevnih proizvoda: jabuke, čokolada, pšenični kruh itd. Na 100 grama ima 520 kcal.

Orašasti plodovi sadrže puno bjelančevina, ugljikohidrata i masti, koji su tijelu potrebni za održavanje normalnog metabolizma. Proizvod sadrži različite skupine vitamina, minerala i elemenata u tragovima, aminokiseline, glukozu, začine. Njihov sastav ovisi o raznolikosti orašastih plodova koji rastu na različitim geografskim širinama.

Ako se orašasti plodovi konzumiraju u velikim količinama, mogu se pojaviti znakovi alergije, pa ih treba jesti umjereno. Plodovi se beru s drveća i grmlja.

Gotovo sve svejede životinje hrane se njima, budući da ovaj proizvod sadrži potrebne tvari za održavanje tijela u dobroj formi.

Matice se mogu dugo čuvati na suhom mjestu. Mogu dugo ležati u zemlji i s vremenom klijati, ako se za to pojave povoljni uvjeti. Sada se ovaj proizvod uglavnom koristi u slastičarstvu kao punjenje ili ukras.

Video "Pogledi"

Iz videa ćete naučiti koje su vrste i sorte orašastih plodova.

Korist

Orasi općenito imaju dobar učinak na ljudski organizam. Veliki broj kalorija može ih brzo nadoknaditi jedući malu šaku kikirikija ili badema.

U ovom proizvodu ima malo ugljikohidrata, pa je izvrsna pomoć osobama s prekomjernom tjelesnom težinom. Orašasti plodovi sadrže oko 70% masti. Samo u ovom slučaju ne govorimo o uobičajenoj masnoći koja ulazi u naš probavni sustav zajedno s mesom, već o biljnoj masti. U njima nema kolesterola, već samo posebne masne kiseline koje pridonose normalizaciji metabolizma u tijelu, ne začepljuju žučne kanale i ne povećavaju opterećenje enzimskih organa (jetra, gušterača).

Gotovo sve sorte orašastih plodova sadrže vitamin E, koji je neophodan za osobu da aktivno razgrađuje masti. Također vitamin E sprječava stvaranje naslaga kolesterola i krvnih ugrušaka.

Matica pozitivno utječe na krvožilni sustav, razrjeđuje krv i održava elastičnost krvnih žila. Sadrži vitamine A, B i P. Za pretilost, nutricionisti preporučuju jesti 30-40 grama badema dnevno.

U usporedbi s mesom ili većinom povrća, orasi sadrže 2-3 puta više vitamina i minerala. Naravno, ne mogu se pojesti za pola kilograma, ali za 100 grama mase ovaj je proizvod bogatiji hranjivim tvarima.

Sastav sadrži kalcij, magnezij, željezo, fosfor, kalij, koji su potrebni za sve vitalne sustave ljudskog života. Poboljšava se rad srca, probave, živčanog i mišićno -koštanog sustava. Aminokiseline imaju pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta.

Mora se zapamtiti da se većina hranjivih tvari i korisnih svojstava gubi nakon toplinske obrade proizvoda.

Sve vrste orašastih plodova korisne su u određenoj dozi ako ljudi nemaju kontraindikacije za njihovu upotrebu (na primjer, alergija na kikiriki).

Pogledi

U prirodi postoji mnogo različitih vrsta biljaka čija uporaba može pozitivno i nepovoljno utjecati na ljudsko tijelo.

Razgovarajmo detaljnije o najpopularnijim vrstama orašastih plodova koji se koriste za hranu. Obično se mogu naći u velikim supermarketima koji imaju dobar izbor.

Kikiriki

Kikiriki ima veliku količinu proteina, biljnih masti, vitamina E i folne kiseline. Smatra se mahunarkom. Plod je sav prekriven gustom ljuskom, gdje sazrijeva sam kikiriki. Možete jesti za prevenciju mnogih ozbiljnih bolesti: gastritisa i čira, ishemije, dijabetes melitusa, onkoloških patologija i poremećaja imunološkog sustava.

Ponekad na prozorskim daskama ljudi možete pronaći lonce s rascvjetalim kikirikijem, lijepo cvjeta.

Pinjol

Jedna od najboljih sorti je pinjol. Ima mnoga korisna svojstva koja blagotvorno djeluju na ljudski organizam. Dobro za trudnice.

Badem

Dobar je izbor za one na zdravoj prehrani koji ne žele konzumirati višak ugljikohidrata iz hrane. Ovi orašasti plodovi bogati su hranjivim tvarima bez škroba. Ova sorta bogata je biljnim mastima. Bademi sadrže veliku količinu tvari koje pomažu radu srca. Smatra se da je najbolje konzumirati sirove bademe, oni sadrže mnogo više vitamina.

Kašu

Indijski oraščići imaju gustu ljusku koja se uklanja toplinskom obradom. Bolje je dati prednost sušenom voću. Mogu se dugo skladištiti ako se stave u zasebnu zatvorenu posudu.

Pistacije

Pistaći rastu u čvrstim ljuskama. Kad se malo otvori, znači da su plodovi zreli. Sam orah je zelen, što je zeleniji, ukusniji je. Sadrži puno vitamina E i B. Ne preporučuje se osobama koje su sklone alergijama različitih vrsta.

Orah

Orah je najrašireniji u našoj zemlji. Bogat raznim hranjivim tvarima i elementima u tragovima. Pozitivno djeluje na muški reproduktivni sustav, smatra se prirodnim afrodizijakom.

Lješnjak

Lješnjaci su potpuno prekriveni snažnom debelom ljuskom, u kojoj sazrijevaju. Kad plod počne grmiti, to znači da je zreo i da se može jesti. Sadrži biljne masti, vlakna, folnu kiselinu. Pogodno za trudnice, jer u sastavu nema složenih spojeva i enzima.

Makadamija

Ovo ime je prilično rijetko. Konzumiranje malih količina makadamije može pomoći tijelu s kolesterolom. Sastav sadrži cink, tiamin, kalij, željezo, magnezij.

Pecan

Vjeruje se da orasi od oraha imaju najveću količinu masti. Zahvaljujući tome ova sorta vrlo brzo zasićuje naše tijelo. Dugo se pretpostavljalo da je dobar izvor energije i dobro zasićuje tijelo. To je zbog visokog udjela masti. Naravno, orasi su bogati vitaminima, mineralima i aminokiselinama.

Postoji još jedna neobična sorta, koju se ne može zanemariti - sivi orah. Sivi orah odnosi se na dugovječne, sposobne rasti više od 300 godina. Plodovi će se početi pojavljivati ​​10 godina nakon klijanja. Sivi orah ima ukusne i masne jezgre kada se oguljuje vanjska ljuska. Sivi orah naziva se i Manchu. Sivi orah je dobio ime po ovoj boji grana, a ne po plodu.

Video "Korisna svojstva"

U videu ćete naučiti o prednostima hranjivih orašastih plodova.