Kako čuvati orahe kod kuće kako biste spriječili kvarenje

Orasi su vrlo koristan proizvod za ljudsko tijelo, koje je također vrlo kalorično. Jezgre sadrže tako važne komponente kao što su željezo, kiseline, masti. Potrebno je jesti 5-7 oraha dnevno kako biste imali dobru opskrbu vitaminima i imunitet otporan na viruse. Pokazalo se da količina vitamina C u zelenom voću premašuje čak i onu u šipku. Danas ćemo vam reći kako čuvati orahe, u što ih treba staviti kako se ne bi pokvarili.

Zašto kvariti

Neki ljudi griješe vjerujući da orah stavljen u jaku ljusku, nakon što je ubran sa stabla, nije u opasnosti. Stoga su jako iznenađeni kada voće stave u vrećicu i izvade ih nakon nekog vremena. Budući da na površini ima ili plijesni, ili su jezgre gorkog okusa ili potpuno suhe. Unatoč imenu, domovina oraha je Mala i Srednja Azija, Afganistan, Iran. No takvo je voće u Rusiju stiglo s teritorija Grčke, odakle je uvezeno. Otuda i naziv. Naši sunarodnjaci uspješno uzgajaju domaće sorte inozemnih gostiju na svojim parcelama, na primjer, "uzbekistansko rano sazrijevanje", "Idealno", "Tanka ljuska", "Rodina", "Gissar orah".Sorta oraha Idealno

Vrlo hranjiv proizvod, orah je vrlo bogat biljnim mastima i bjelančevinama. No, također se može pohvaliti prisutnošću joda u dovoljnim količinama. "Hirovitost" oraha izravno je povezana s prisutnošću masti i masnih kiselina u njihovom sastavu. U slučaju dugotrajnog skladištenja, pa čak i pri visokim temperaturama, jezgre mogu steći neugodan užegao okus. U ovom slučaju nema se što reći o njihovoj dobrobiti za tijelo. No, ako znate pravilno pohraniti vrijedan proizvod, onda je doista moguće sačuvati ne samo lijepu zlatnu boju zrna, već i specifičnu aromu i ugodan okus.

Video "Kako odabrati"

Iz videa ćete naučiti kako odabrati prave orahe za jelo.

Značajke pohrane

Kako čuvati oguljena zrna kako bi sačuvali svoj izvorni izgled i okus? Prethodno se preporuča pržiti ih u zagrijanoj tavi oko 15 minuta. Naravno, bez ulijevanja ulja u nju. Zatim se zrna ohlade i stavljaju na odabrano mjesto.Prženje oraha u tavi

Ako namjeravate jesti orahe 1-2 tjedna, onda ih se uklanja na suho, tamno i dovoljno toplo mjesto. U tom se slučaju savjetuje da jezgre ulijete u plastične ili staklene posude s zatvorenim poklopcem. Budući da se, ako se nepropusnost prekine, površina zrna može prekriti neugodnim plijesni.

Kako bi proizvod ostao svjež i hranjiv, stavite ga u suhu posudu i ohladite. U tom slučaju, vijek trajanja oraha neće prelaziti 2 - 3 mjeseca. Mnogo je duže moguće držati orahe u zamrzivaču. Prethodno ih morate staviti u prozirnu foliju, a način brzog zamrzavanja odabrati u hladnjaku. Kako bi jezgre bile još ukusnije nakon što su izvađene iz zamrzivača, savjetuje se ne samo odmrznuti ih prije uporabe, već ih i zagrijati u pećnici. Ali ne duže od 10 minuta.Sušenje oraha u pećnici

U ljusci je dopušteno držati samo zelene plodove. Najbolje je ako su u obliku praznina - džemovi, tinkture, kandirano voće.

Što spremiti?

Skladištenje oguljenih orašastih plodova nije tako jednostavno kao što se može učiniti na prvi pogled. Važan je odabir pravog posuđa. Najbolje je staviti jezgre u staklenke ili druge posude od stakla ili gline.Moraju biti čvrsto zatvoreni poklopcima. Tada možete računati na očuvanje okusa i izgleda vašeg omiljenog proizvoda do 1 godine. Ne preporučuje se stavljanje oraha u polietilen. Budući da unutra stvara izvrstan zatvoreni prostor za razvoj patogenih mikroorganizama. I to je osnovni uzrok pojave plijesni na površini. U ovom slučaju preostaje samo baciti ružne i beskorisne jezgre. Posudu s jezgrama treba staviti na tamno mjesto.Kalup na orasima

Važan je faktor prisutnost sobne temperature. Ne zaboravite na nepropusnost posude. Očišćene orahe preporučuje se staviti u zamrzivač prije jela. Zelje će donijeti nesumnjivu korist tijelu ako se nalazi u vašem domu u obliku džema ili tinkture.

Prethodno dobro osušene orahe možete položiti na uljnu krpu. To se radi u prostoriji s normalnom ventilacijom. A također je dobar način za dugo skladištenje neoguljenih plodova njihovo stavljanje u platnene vrećice.

Budući da je u njima, tako vrijedan proizvod ne gubi svoje kvalitete 5-6 mjeseci. Omiljeno voće čuvat će se u staklenim posudama do 3 mjeseca. U tom je slučaju potrebno imati razinu vlažnosti ne veću od 65% i labavo zatvoren poklopac. U protivnom, vaša se poslastica može ugušiti i postati neupotrebljiva. Neoguljeno voće može dugo ležati u kartonskim ili drvenim kutijama. Obično ostanu na ovaj način do šest mjeseci.

Kako pohraniti video zapis

Iz videa ćete naučiti kako pravilno skladištiti orahe kod kuće.

Drveće

Bobice

Cvijeće