Kako se orasi mogu brzo oguliti?
Sadržaj
Kako brzo očistiti
Na pitanje kako brzo oguliti orahe, mnogi ljudi to radije rade na stari dobri način: jednostavno pucanjem ljuske, kuhinjskim nožem ili običnim škarama za kućanstvo.
Ova metoda guljenja oraha nije samo točna, već i traumatična: laganim povećanjem pritiska možete ozlijediti ruke ili oštetiti oštricu alata koji se koristi. Mnogo je bolje ne riskirati i isprobati jednu ili više od sljedećih metoda čišćenja:
- orahe možete osloboditi od ljuske kipućom vodom. Kako to učiniti ispravno? Morate ih staviti u duboki spremnik i uliti kipuću vodu 10 minuta. Nakon navedenog vremena voda se ispušta, a orasi se ohlade. Nakon takve obrade, možete pribjeći nožu: kora će se lako raspršiti;
- Druga mogućnost guljenja oraha je korištenje kliješta. Istina, bolje je koristiti ovu metodu u slučajevima kada je potrebno obraditi nekoliko oraha;
- suha toplinska obrada u pećnici. Ovako pročišćen proizvod, između ostalog, dobit će i ugodan okus. Kako očistiti proizvod pećnicom? Uopće nije teško: pećnicu morate dobro zagrijati i u nju poslati plodove položene na lim 10 minuta. Tako kratko vrijeme bit će dovoljno da orašasti "oklop" postane krhak i savitljiv. Najbolje je koristiti čekić za potpuno oslobađanje jezgri.
To su svi jednostavni, ali zasigurno učinkoviti načini za pravilno uklanjanje ljuske iz jezgri oraha. No, to nije sve: tada morate očistiti zrnca od ljuske koja ih prekriva - tanku kožicu koja se lako uklanja s mladog fetusa, ali bit će potrebno mnogo više napora za obradu onih jezgri koje su već malo legle.
Video za brzo čišćenje
Iz videa ćete naučiti kako brzo oguliti orahe.
Uklanjanje ljuske iz oraha
Mnogi vjeruju da nema odgovora na pitanje kako brzo oguliti jezgru oraha s ljuske: morate monotono obraditi svaku jezgru zasebno. Zapravo, uopće nije tako. Postoji nekoliko načina da se riješite kože bez puno muke:
- pomoću kipuće vode i platnene vrećice: odabrani orasi stavljaju se u vrećicu, dobro se protrljaju, zatim se stave u zdjelu, preliju kipućom vodom nekoliko minuta. Zatim postupak treba ponoviti. Takve manipulacije neće samo potpuno očistiti jezgre, već će im vratiti ugodan mliječni okus;
- druga metoda uključuje suhu toplinsku obradu: orasi se moraju pržiti u suhoj tavi, pažljivo pazeći da proizvod ne zagori. Djelomično će se ljuska odvojiti tijekom obrade, a ona koja ostane lako se može ukloniti bez i najmanjeg napora.
Kulinarski stručnjaci slažu se da je poželjnije korištenje metoda zagrijavanja u pećnici ili u tavi: takvi se proizvodi duže čuvaju, manje je vjerojatno da će na njih utjecati štetnici, a toplinska obrada pozitivno utječe na okus.
Osim toga, kvalitetu zrna možete lako odrediti čak i u fazi prerade: orasi loše kvalitete ili sa znakovima kvarenja emitirat će neugodan miris pljesnivosti ili truleži. Bolje je bez žaljenja odmah baciti takve primjerke - jesti ih je opasno po zdravlje. No, kvalitetan, zdrav orah otvorit će se na nov način, a on će postati još ukusniji, hranjiviji i zdraviji!
Odaberite vlastiti način guljenja oraha i ugodan tek!
Video "Riješenje ljuski i pregrada"
Iz videa ćete naučiti kako brzo očistiti maticu od svega nepotrebnog.