Pregled raznolikosti sorti dunja

Sorte i sorte

Dunja je prilično drevna kultura čija povijest seže stoljećima unatrag. Tijekom tog vremena njegova se znanstvena klasifikacija nekoliko puta mijenjala zajedno s razvojem botaničke znanosti. U početku je biljka pripadala rodu Pyrus, zajedno s kruškama i stablima jabuka, budući da su im plodovi bili slični. Uključivala je i druge sorte dunje: kinesku, japansku, zimzelenu (Tsidonia). Svi su imali jedno zajedničko obilježje - polispermično voće s tvrdom pulpom i izraženom aromom, no istodobno je među njima bilo mnogo razlika.

Stoga je početkom 19. stoljeća engleski botaničar John Lindley predložio precizniju klasifikaciju, prema kojoj je japanska dunja izdvojena u zasebni rod Chaenomeles (Chaenomeles), kineska u rod Pseudocydonia, a obična dunja postala je jedina monotipski predstavnik svoje vrste. Do danas ova vrsta kombinira pet sorti (skupina), koje se razlikuju po nekim biološkim karakteristikama: boju lista, oblik krošnje i ploda, okus.

Od ovih pet sorti, dvije su ukrasnog oblika (mramorne i piramidalne), a ostale tri skupine zastupljene su vrtnom dunjom, namijenjenom za proizvodnju voća. Vrtne sorte razlikuju se po obliku ovih plodova: kruškoliki, jabukasti i kruškoliki rebrasti (portugalska dunja). Sve ove sorte i skupine podijeljene su u sorte, kojih ima više od četiri stotine, međutim na našim geografskim širinama ne nalazi se i uzgaja najviše četiri desetine.

Običan

Obična dunja, ona je duguljasta dunja - glavna i najčešća vrsta u suvremenom vrtlarstvu. Javlja se u obliku niskog (do 3 m) stabla ili grma s više stabljika. Korijenov sustav je plitak (oko 1 m), ali vrlo razgranat - u promjeru može biti nekoliko puta veći od vlastite krune.

Mladi izbojci su sivozeleni, gusto dlakavi, bez bodlji, s vremenom postaju tamni, gotovo crni. Listovi su ovalni, ujednačeni, odozgo tamnozeleni, sjajni, s malim reznicama.

U razdoblju cvatnje stablo je posebno veličanstveno - veliki bijeli cvjetovi tako čvrsto prekrivaju grane da jedva vidite lišće. Plod je velik, sferičan, duguljast, svijetložute ili jantarne boje, što ovisi o sorti. Kora je vrlo gusta, blago kvrgava, prekrivena najmanjim mekim resicama.

Okus dunje je duguljast i trpak. Pulpa mu je žilava, trpka, ali vrlo aromatična. Unutar zrelog ploda nalazi se više smeđih kostiju, sličnih kostima jabuke, ali zalijepljenih sluzavom tvari. Prinos dunje je vrlo velik - obilno i godišnje donosi plodove, u posebno plodnim godinama grane su doslovno obješene zlatnim plodovima.

Dekorativno

Ukrasni oblici dunje zastupljeni su s dva vrtna oblika: mramornim i piramidalnim, kao i japanskom (Henomeles) i zimzelenom (Cydonia).Odmah treba napomenuti da su sve sorte sposobne uroditi plodom, te s prilično lijepim i neobičnim plodovima, koji su po okusu nešto lošiji od vrtne dunje.

Svi ukrasni oblici odlikuju se svojim izvornim izgledom, zahvaljujući čemu se koriste u uređenju okoliša i krajobraznom dizajnu.

Na primjer, biljke dunje ostaju zelene tijekom cijele godine, a u proljeće cvjetaju nevjerojatnim svijetlim cvjetovima, koji izgledaju vrlo impresivno na pozadini zelenog lišća. Izrazita karakteristika sorte mramora je lišće izvorne žuto-bijele boje. Piramidalna dunja dobila je ime zbog oblika krune, slične piramidi.

Međutim, najdekorativniji od ovih oblika je japanska dunja ili Chaenomeles. Ovo je monotip cvijeća koje se odlikuje vrlo dugim i bujnim cvjetanjem. Japanska dunja cvjeta krajem svibnja, a razdoblje njezinog cvatnje traje oko 2 mjeseca. Cijelo to vrijeme drvo očarava svojom ljepotom i egzotičnošću. Chaenomeles cvjeta velikim dvostrukim cvjetovima, čija boja, ovisno o sorti, varira od bijele do tamnocrvene.

Visina ovih grmova obično ne prelazi 1-1,5 metara. Vrlo su termofilne, potrebno im je puno sunčeve svjetlosti i vlage. Međutim, njihova ljepota vrijedi petljati s biljkama. Do kraja rujna na grmlju sazrijevaju ništa manje izvorni plodovi. Okus im je kiseliji od obične dunje, ali po izgledu egzotičniji su i po obliku i po boji: svijetložuti, crvenkasti, pa čak i tamnocrveni. Plodovi chaenomelesa ne konzumiraju se svježi, ali su izvrsna sirovina za izradu slatkih jela i pripravaka: konzervi, džemova, pastila, marmelade.

Sadovaya

Vrtna dunja predstavljena je u nekoliko sorti. Uključuje sorte koje imaju i dekorativnu i gospodarsku vrijednost. Prema prihvaćenoj klasifikaciji, ukrasni oblici pripadaju vrtnoj skupini: piramidalni i mramorni, koji imaju vrlo izvorno lišće, ali daju i mirisne, iako ne baš ukusne plodove. Ali i voćni oblici pripadaju vrtnoj dunji:

• dunja od jabuke, kako naziv implicira, ima plodove u obliku jabuke, dobrog je blagog okusa;
• kruškoliki (oblik ploda sličan je kruški)-ova je dunja krupna ploda, ugodnog, slatkastog okusa, uzgaja se i radi ukusnih plodova ugodne arome;
• Portugalski - plodovi duguljastog oblika, po izgledu pomalo poput kruške, ali njihova je površina rebrasta.

Kruškasti oblik

Kruška je monotipska sorta koju karakteriziraju plodovi odgovarajućeg oblika. Stabla su srednje visine (3-4 m), imaju moćnu i gusto lisnatu krunu, a plodovi su visoke kvalitete. Kora ploda je svijetložuta ili zelenkasta, vrlo gusta, u nekim je sortama kvrgava. Plodovi su veliki (200-250 g), kasno sazrijevaju. Okusne kvalitete procjenjuju se na 4,6 bodova, što je vrlo visok pokazatelj za dunje.

Doista, okus sorti u obliku kruške povoljno se uspoređuje s drugim vrtnim oblicima. Meso im je, iako žilavo, relativno slatko, kremaste boje i izražene arome. Prinos dunje redovito je visok (do 60 kg po stablu), jer stabla donose plodove samooprašivanjem. Dunju u obliku kruške moguće je uzgajati u bilo kojoj klimi i regiji, jer nije nimalo hirovita, otporna na mraz i lako podnosi sušu.

Video "Opis"

Iz videa ćete naučiti mnogo zanimljivih stvari o ovoj vrsti voća.

Najčešće sorte

Unatoč velikoj raznolikosti sorti, još uvijek se može razlikovati nekoliko najpopularnijih i pogodnih za uzgoj na našim geografskim širinama:

1. Zlatna. Prekrasno drvce s kompaktnom zaobljenom krošnjom i jednako privlačnim plodovima svijetle zlatne boje, sazrijeva krajem rujna. Prinos je visok - 50-60 kg s 1 odraslog stabla.Plodovi su vrlo veliki (280-400 g), u obliku jabuke, kora je gusta, blago dlakava. Pulpa je svijetle kremaste boje, srednje tvrdoće, blago kiselkastog okusa.
2. Anzherskaya. Francuska sorta s dosljedno visokim prinosom i ranom zrelošću. Stabla su kompaktna, srednje visine. Plodovi su u obliku jabuke, kora je glatka, svijetložute ili boje limuna. Pulpa je žilava, srednje slatka, pogodna za preradu.
3. Ilmennaya. Raznovrsna domaća selekcija s prosječnom zimskom izdržljivošću. Stabla su moćna, visoka, potrebna su oprašivanja. Plodovi su veliki, kožica je lijepe svijetložute boje. Pulpa je čvrsta, kisela, s prisutnošću krutih čestica. Pogodno za preradu i svježu potrošnju.
4. Muškat. Sorta koja voli toplinu i otporna je na sušu, uzgaja se uglavnom na Kavkazu i u Moldaviji. Odlikuje se dosljedno visokim prinosom (do 80 kg / stablo), praktički ne pati od bolesti. Plodovi su veliki, kora je gusta, jako dlakava. Pulpa je kremasta, tvrda i hrapava.
5. Kolektivno. Otporna na sušu i niske temperature, visoko rodna sorta. Plodovi su veliki, ujednačeni, zaobljenog oblika jabuke. Kora je zlatna, meso blago trpko, s malom količinom tvrdih mrlja.
6. Teplovskaya. Visoko rodna sorta i prilično otporna na sušu. Stabla su srednje visine, kompaktna. Plodovi su okrugli, intenzivno žute boje. Pulpa je vrlo aromatična, ali čvrsta i s puno kamenih grudica usred srca.
7. Sočan. Drvo niskog rasta, niskog rasta, donosi srednje velike, prilično slatke plodove. Prinos je visok (do 50 kg). Plodovi su pogodni i za preradu i za konzumaciju, meso je čvrsto, ali vrlo sočno, bez kamenitih vrhova.
8. Rano sazrijevanje. Rano sazrijevanje (kasno ljeto) i visoko rodna sorta s velikim plodovima u obliku kruške. Nedostaci uključuju nisko očuvanje plodova i osipanje.

Nažalost, dunja u našim geografskim širinama nije toliko popularna kao jabuke ili kruške. A to je posljedica trpkog kiselog okusa pulpe, kao i neizvjesnosti da se kultura može uzgajati na hladnom, a još više u sjevernoj klimi. Zapravo, dunja nije nimalo zahtjevna, a njezini sunčani plodovi, iako nisu dovoljno slatki, imaju puno vitamina i ljekovitih svojstava. Nije li to razlog za uzgoj tako korisnog stabla u vašem vrtu?

Video "Reprodukcija"

Iz videa ćete naučiti kako pravilno reproducirati ovu voćku.