Wann man Zwiebeln aus dem Garten nimmt und wie man es richtig macht

Zwiebeln sind ein unverzichtbares Gemüse in unserem Leben, daher ziehen es viele Gärtner vor, sie auf ihrem eigenen Grundstück anzubauen. Es ist nicht besonders wählerisch, was die Bedingungen angeht, aber dennoch gibt es einige Besonderheiten beim Ernten, Graben und Lagern von Zwiebeln. In diesem Artikel erfahren Sie, wann Sie Zwiebeln entfernen, wie Sie es richtig machen und wie Sie sie trocknen.

Inhalt

1 Reinigungszeit
2 Wie man gräbt
3 So trocknen Sie richtig
4 Video zur Zwiebelernte

Reinigungszeit

Wir sind es gewohnt, Lauch in vielen Gerichten zu verwenden. Es ist wichtig zu wissen, wie man dieses sehr nützliche Gemüse richtig pflanzt und anbaut, sondern auch, wann man Zwiebeln erntet. Es ist notwendig, genau die reife Wurzelfrucht zu sammeln, aber gleichzeitig zu verhindern, dass sie überreif wird. Entfernt man Lauch zu früh aus dem Garten, können Krankheitserreger verschiedener Krankheiten eindringen. Und wenn das Gemüse überreif ist, können Sie die normale Langzeitlagerung vergessen. Es wird empfohlen, die Zwiebeln Ende Juli - August aus den Beeten zu ernten. Hier hängt viel von den klimatischen Bedingungen ab, in denen sich der Standort befindet. Da der Zeitrahmen für diesen Prozess jedoch ziemlich groß ist, möchten die meisten Gärtner wissen, wie sie den Reifezeitpunkt von Lauch genauer bestimmen können.Es gibt mehrere zuverlässige Möglichkeiten. Eine davon gilt als mathematische Methode, die auf der Kenntnis der durchschnittlichen Reifezeit eines bestimmten Gemüses basiert.

Wenn Sie dem Pflanztag der Zwiebel 68 - 83 Tage hinzufügen, können Sie ungefähr das Erntedatum erhalten.

Es ist auch notwendig, das Klima, die Besonderheiten der Hackfruchtsorte, die Wetterbedingungen und andere Faktoren zu berücksichtigen. Daher gilt es als zuverlässiger, die Reifung des Lauchs und den Tag seiner Sammlung aus dem Garten zu bestimmen und sich auf das Aussehen zu konzentrieren.

Die ersten Anzeichen der Reifung eines Gemüses sind gelbliche Blätter und trockene Stängel. Sie können mit einer Heugabel vorsichtig ein paar Zwiebeln aufheben, um zu sehen, ob sie reif sind. Achten Sie bei der Untersuchung der Zwiebel auf ihre Härte, während der Hals wie die Wurzeln trocken und weich sein muss. Erfahrene Gärtner mähen die Spitzen der Hackfrüchte etwa eine Woche vor dem erwarteten Erntetermin, um die Reifung des Lauchs zu beschleunigen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Lauch mit einer Gabel oder Schaufel auf den Boden zu heben. Winterzwiebeln reifen etwas früher, da es üblich ist, sie im Spätherbst zu pflanzen. Die Empfehlungen für den Zeitpunkt der Reinigung sind jedoch fast gleich.

Wie man gräbt

Es wird empfohlen, bei sonnigem und klarem Wetter Zwiebeln zu graben. Bei feuchtem Wetter verdirbt die geerntete Zwiebel anschließend, weil sie intensiv verrottet. Früher haben unsere Großmütter die Federn der Zwiebeln nicht abgeschnitten, sondern gewartet, bis sie gut getrocknet waren, und sie dann zu Zöpfen geflochten. Daher war es bequemer, die Wurzelfrüchte aufzubewahren und an einem beliebigen Ort aufzuhängen. Wie ist es heute üblich, es auszugraben und zu lagern? Sie müssen jede Zwiebel sorgfältig ausgraben und dann mit den Händen aus dem Boden nehmen.

Ziehen Sie das Gemüse auf keinen Fall an den Spitzen. Wenn Sie den Bogen vom Boden entfernen, sollten Sie ihn nicht auf eine harte Oberfläche klopfen, da er sehr empfindlich auf Beschädigungen reagiert. Es ist am besten, die Zwiebel nach dem Ausgraben abzuwischen. Nachdem Sie es morgens aus dem Garten gezogen haben, müssen Sie das Gemüse in der Sonne trocknen lassen. Bis zum Abend muss es geschüttelt und regelmäßig umgedreht werden, dann trocknet die Wurzelfrucht besser. Danach kann der Bogen in der Scheune, auf dem Dachboden oder auf dem Balkon identifiziert werden. Dort sollte er für ein paar Tage stehen, um vollständig zu trocknen. Einige Stunden nach der Ernte sollten die Spitzen des Gemüses abgeschnitten werden, sodass nur etwa 10 cm sowie die Wurzeln übrig bleiben, ohne nur ein paar Zentimeter zu berühren.

Was tun, wenn es plötzlich regnet und die Ernte nicht mehr verschoben werden kann? Wir müssen das Gemüse aus der nassen Erde graben. Danach muss es gründlich gewaschen sowie von Spitzen, Wurzeln und Schalen gereinigt werden. Es ist auch wichtig, die Ernte in einer Reihe zu legen und etwa drei Wochen in einem normal belüfteten Bereich gut trocknen zu lassen. In diesem Fall wird die Kultur, in der sich in diesen Tagen junge Schuppen bilden, sowie die bei klarem Wetter geerntete Zwiebel gelagert.

So trocknen Sie richtig

Diejenigen Gärtner, die während der Ernte täglich vor Ort sind, können Zwiebeln etwa 7 bis 12 Tage direkt im Garten trocknen. Um ein Gemüse richtig zu trocknen, muss es auf einer ebenen Fläche ausgelegt werden, damit die Zwiebeln in eine Richtung liegen und die Federn in die andere Richtung schauen. Es wird empfohlen, Hackfrüchte in Reihen und in einer Schicht zu stapeln. Die Sonne kann Ihre Ernte am besten dekontaminieren, die regelmäßig umgedreht werden muss.

Da es im August noch viele warme Tage gibt, wird es nicht schwer, die Kultur zu trocknen. Glühbirnen, die sich aus verschiedenen Gründen zu verschlechtern beginnen, müssen entfernt werden. Bereits gut getrocknete lassen sich nach einem langjährig bewährten Verfahren zu Zöpfen flechten oder zu einem Strumpf falten, damit sie möglichst lange ihr hervorragendes Aussehen behalten. Es muss daran erinnert werden, dass gut getrocknete Zwiebeln eine schöne dunkelgoldene Farbe haben und ihre Schuppen normalerweise abgelöst sind und in den Händen rascheln, die Schwänze müssen auch vollständig trocken sein.

Video zur Zwiebelernte

Ein Video zum manuellen Ernten von Zwiebeln, zum Trocknen und zur richtigen Lagerung.