Die besten Knoblauchsorten: Beschreibung und Foto

Auswahlkriterien

Verschiedene Knoblauchsorten passen offensichtlich zu verschiedenen Pflanzbedingungen. Bei der Auswahl eines für Ihren Standort geeigneten Knoblauchs ist es wichtig, das Wetter in der Region, die Bodenbeschaffenheit, welche Pflanzen bereits gepflanzt wurden oder geplant sind, zu berücksichtigen. Einige Hybriden der Sorte erfordern keine spezielle Vorbereitung des Standorts; es reicht aus, den Boden zu desinfizieren und Düngemittel darauf zu verteilen.

Für die meisten Sorten ist jedoch der Standort äußerst wichtig (er sollte leicht sein, ohne stehendes Wasser), eine bestimmte Bodenart (lehmig mit neutraler Säure), Vorläufer (am besten Kohl, Melonen, Hülsenfrüchte, Erbsen). Wenn Sie die Grundregeln der Fruchtfolge befolgen, können Sie eine größere Ernte ernten, aber auch, wenn Sie sie ignorieren, können Sie das Saatgut ruinieren und am Ende der Saison nichts Brauchbares erhalten.

Wenn Sie Knoblauch nur zum Kochen verwenden möchten, sind Wintersorten am besten. Wenn Sie ihn für den Verkauf oder die industrielle Verarbeitung züchten möchten, sollten Sie auf Frühjahrsarten achten.

Von großer Bedeutung ist auch die Art der Lagerung, die für Sie bequem ist. Oft reicht es aus, Frühlingsknoblauch in Bündeln anzuordnen und dann an einem kühlen, trockenen Ort aufzuhängen, wo er bis zum Frühjahr hängen bleibt. Bei Winterkulturen wird es aber nicht so einfach gehen, da die Lagerdauer deutlich kürzer ist. Es kann getrocknet und zu Pulver gemahlen oder in Würfel geschnitten und in den Gefrierschrank gelegt werden. Eine solche Lagerung überschreitet jedoch selten 3-4 Monate.

Die besten Frühlingssorten

Frühlingsknoblauch wird im Frühjahr, Anfang April, gepflanzt und Mitte August oder Anfang September geerntet. Der Knoblauchkopf besteht aus 15-20 Zähnen, die spiralförmig angeordnet sind – vom kleinsten in der Mitte bis zum größten auf der äußeren Achse. Diese Art zeichnet sich durch eine lange Haltbarkeit und einen guten Ertrag aus, kann aber gleichzeitig nicht mit einem scharfen Geschmack aufwarten.

Degtyarsky

Knoblauch für die Zwischensaison mit hellgrünen Blättern und einer runden Knolle. Die Blätter werden bis zu 37 Zentimeter groß, haben einen schwach wachsartigen Belag und eignen sich für die Verwendung in Salaten. Der Knoblauchkopf kann bis zu 18 Zehen enthalten, unterscheidet sich jedoch nicht durch sein großes Gewicht, das selten 35-38 Gramm überschreitet. Die Schale ist rot-weiß, das Fruchtfleisch ist dicht, halbscharf.

Geschmack

Eine Ernte in der Zwischensaison, bei der kein Pfeil freigesetzt wird. Der Knoblauchkopf erreicht einen Durchmesser von 55 Millimetern, das Durchschnittsgewicht beträgt 80 Gramm. Die Schuppen sind hellrosa, das Fleisch ist weiß, dicht, von mittlerer Schärfe. Die Anzahl der Nelken beträgt 15-20 Stück. Es zeichnet sich durch eine hervorragende Haltbarkeit aus, die gegen Pilzkrankheiten resistent ist.

Moskowski

Eine Knoblauchsorte für die Zwischensaison, die keinen Pfeil freisetzt. Glühbirne mit einem Gewicht von bis zu 15-20 Gramm, rund. Eine recht ertragreiche Sorte: Auf 10 Quadratmetern können etwa 2,5 Kilogramm Knoblauch geerntet werden. Die Zähnchen sind dicht, fast nicht scharf im Geschmack. Die wachsartige Blüte auf den Blättern ist mittelgroß, sie können während der Vegetationsperiode gegessen werden.

Erschowski

Zwischensaison Pflanze, die keinen Pfeil freigibt.Die Blätter sind sattgrün mit einer mittleren wachsartigen Blüte und erreichen eine Länge von 50 Zentimetern. Der Knoblauchkopf ist rund und wiegt bis zu 35 Gramm. Die Anzahl der Gewürznelken reicht von 16 bis 25, sie sind dicht, der Geschmack ist mittel scharf. Behält alle Eigenschaften bei einer Lagerung von bis zu 7 Monaten.

Abrek

Zwischensaisonsorte, ohne Pfeil. Die Blätter sind sattgrün, mittlere Wachsblüte, werden bis zu 58 Zentimeter lang. Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 30 Gramm mit 15 Nelken. Das Fleisch der Gewürznelken ist dicht, weiß und scharf im Geschmack. Behält alle Eigenschaften während der Lagerung für bis zu 7 Monate.

Aleisky

Zwischensaisonsorte, gibt keinen Pfeil frei. Die Blätter sind grün mit einer mittleren wachsartigen Blüte, etwa 33 Zentimeter lang. Knoblauchköpfe sind klein, überschreiten selten 17 Gramm, enthalten 15-18 Nelken, scharf im Geschmack. Trotz der guten Haltbarkeit ist diese Sorte sehr anfällig für Bakterienfäule und Fusarium.

Die besten Wintersorten

Winter-Knoblauchsorten werden für den Winter gepflanzt, normalerweise von September bis Mitte Oktober. Mit einer hohen Frostbeständigkeit überwintern die Gewürznelken leicht unter der "Schneespitze" und wachsen dann schnell beim ersten Hauch von Wärme. Die Erntezeit für Winterknoblauch ist Mitte Juli. Die Zwiebel ist im Gegensatz zu den Frühjahrssorten einfach mit 7-9 Nelken dicht am Stiel. Für den Winter werden die Beete mit Gras, Blättern, Sägemehl oder Nadeln gemulcht.

Lyubasha

Großer Knoblauch für die Zwischensaison. Die Blätter werden 50 Zentimeter lang, sie sind mäßig mit einem wachsartigen Überzug bedeckt, so dass sie während des Wachstums zum Verzehr geeignet sind. Knoblauchköpfe sind groß, wiegen bis zu 120-130 Gramm und bestehen aus 4-7 Nelken. Die Schale ist weiß mit einem Muster aus lila Adern.

Gribovsky-Jubiläum

Zwischensaison, vielseitige Pfeilspitzenart. Das Gewicht der Zwiebel überschreitet selten 44 Gramm, sie ist selbst rund, enthält bis zu 11 Nelken. Beschichtung in Form von 4-6 trockenen cremigen Schuppen mit dunkelvioletten Adern. Mittelwürziger Geschmack.

Gribowski 60

Frühreife, schießende Vielfalt. Unterscheidet sich in erhöhter Resistenz gegen Pilzkrankheiten. Der Knoblauchkopf wird bis zu 60 Gramm schwer und ist abgerundet. Enthält 5 bis 12 Nelken, sehr würzig im Geschmack.

Alcor

Zwischensaison, gepfeilte Arten. Konzipiert für die Langzeitlagerung, behält alle nützlichen Eigenschaften, hat eine hohe Ausbeute. Die Zwiebeln werden bis zu 40 Gramm schwer und enthalten 4-6 Nelken. Die Schale ist tiefviolett mit rosa Untertönen. Die Blätter werden bis zu 100 Zentimeter lang und eignen sich zum Verzehr.

Gerettet

Zwischensaison, ertragreicher Knoblauch, geeignet für die Langzeitlagerung. Knoblauchköpfe werden bis zu 100 Gramm schwer und enthalten 7-10 Nelken. Die Schale ist grau-rot mit dunkelvioletten Adern. Die Höhe des Busches kann 70 Zentimeter erreichen. "Spas" ist resistent gegen Fusarium und Nematoden.

Sofievsky

Zwischensaison, ertragreiche Sorte, geeignet für die Langzeitlagerung. Knoblauchköpfe sind rund, hellviolett, wiegen bis zu 120 Gramm und enthalten bis zu 8 Gewürznelken. Die Blätter werden bis zu 70 Zentimeter lang. "Sofievsky" ist extrem resistent gegen Nematoden.

Yelenovsky

Pfeilauslösende Pflanze mit Zwischensaison-Zwiebeln. Seine Besonderheit ist eine hohe Frostbeständigkeit und Produktivität. Knoblauchköpfe sind weiß, wiegen bis zu 50 Gramm und enthalten 4-7 Nelken. Die Blätter sind 70 Zentimeter lang. Es ist äußerst resistent gegen bakterielle Erkrankungen.

Video "Wie man eine Vielzahl von Knoblauch auswählt"

In diesem Video erfahren Sie, wie sich die Sorten Ihrer Lieblingskultur unterscheiden und welche besser auf Ihrem Land angepflanzt werden sollte.